一頓餐食之後，究竟是什麼讓人們對這家餐廳而不是別家念念不忘？是味道、環境抑或同行的人？也許都是，也許都不是，也許只是因為身在異鄉，一蔬一菜一盞一碟讓人找到了隱藏在記憶中久違的味道，讓人在飽腹過後，胃的舒適溫暖一直蔓延至全身。
瓊香閣是海南第一家正宗瓊鄉鄉野風味餐廳，菜系豐富，被當地人稱之為海南菜博物館。餐廳門口被一大片綠植點綴，還未進店，已感覺到環境的優雅安靜。店內裝飾風格簡約清新，純色的牆壁被燈光籠罩，散發出柔和溫暖的光。竹編的燈罩上纏繞著綠植，充滿田園風情。
眾人皆知海南是長壽之鄉，這裡天氣炎熱，當地人飲食以清淡為主，白切、清蒸、清燉、原汁、淨涮的烹飪手法更加凸顯出食材本身的味道，淳樸簡單。
瓊香閣裡值得嘗試的菜品很多，一次吃完未免有些貪心，但點過的每道菜，各有特色，無一踩雷。阿婆手工豆腐是當地傳統美食，光聽名字便已仿佛嘗到了家的味道。手工製作的豆腐嫩滑有彈性，密制醬料做成的湯汁澆下的瞬間，香味迸發，豆腐軟嫩，入口順滑，一口一口停不下來，可以說是下飯神器。
南乳黑豬排骨。黑豬是海南特有的產品，散養居多，豬肉緊實爽口。店裡選用黑豬精華部位排骨，肥瘦勻稱、骨肉比例恰當。裹上南乳的排骨經過炸制自帶香味，一口咬下去，皮脆肉嫩 ，還有滿滿肉汁溢出。
光是看擺盤就已足夠驚豔，更何況這還是一道顏值和味道都在線的菜品。海南春花墨魚餅有濃鬱的墨魚味道，裹上面糊的墨魚炸制之後焦黃甘香，外層酥脆可口，裡面嚼勁十足。趁熱吃，搭配沙拉的味道，味覺被調動得直上頂峰，越吃越上癮。這樣一道美食，拼的是手速，稍慢一點就瞬間清盤。
海南千層香草糕是一道女孩子吃上一口就心花怒放的甜品。外皮香糯，配上濃鬱的果醬，甜度適中，口感清爽，極大地調動了飽餐後的胃口。
臨海地區海鮮的豐富和新鮮程度讓別的城市豔羨，海南也不例外。海南本地的石斑魚肉質緊實，鮮味十足，配以新鮮青花椒和金針菇、黃豆芽等底菜烹製出這道鮮香麻辣的椒麻石斑魚。從魚片已看出大廚的刀工，每一片都薄厚一致，大小相仿。魚肉嫩滑可口，Q彈十足，帶有魚皮的部分口感則更加濃鬱。
冰盞香螺片是瓊香閣的一道網紅菜品，擺盤精美，仿佛一道精緻的盆景，給人以賞心悅目的直觀感受。海螺肉處理乾淨後切成片狀以調味汁拌勻。夾起一片細細品味，涼拌的做法保留螺肉本身味道的同時又完全嘗不到腥味，口感冰涼清香爽口，略帶胃酸，相當開胃。
東山羊產於海南萬寧的東山嶺，是海南四大名菜之一，曾被列為皇室貢品。東山羊天生天養，皮韌肉肥腴香濃，肥瘦相間軟糯可口，不膩不羶。鹽焗東山羊以最簡單的烹飪完全保留了東山羊的口感和味道，吃的時候只需蘸上醬料，就已足夠產生快樂似神仙的滿足感。
三亞是個魔幻的地方，只一眼，就會讓人停不下來。除了椰林樹影和藍天碧海，如瓊香閣般質樸純粹的食物也成為讓人沉醉其中的魔咒。(更多精彩內容，敬請關注/ 落榜進士)