眾所周知，在我們中國，地大物博，我們的飲食文化也歷史悠久、源遠流長。隨著我們的經濟水平不斷提升，人們對日常飲食營養與美味的追求也不斷提升。那麼提到我們中國哪個地方的美食最多、最討人喜歡呢?那麼四川成都就不得不提，憑著豐富多彩的美食、以及相當雄厚的旅遊資源，每年都吸引著無數的海內外遊客。
而有句話是這麼說來著「食在中國，胃在四川」，可見在飲食大省四川的本地人，也是對美食非常的執著與喜歡。四川本身就是一個休閒的城市，哪裡有美食，四川人一定是第一個衝上去。而在四川的美食，遠遠不僅僅只有麻辣火鍋和缽缽雞，那些藏在市井深處的美食，才是真正的代表著四川的飲食文化。而在四川網紅界，也有著四川人才知道的「四川美食五虎將」，據說只有都吃過，你才能證明你是正宗的四川人，小夥伴們，快看看你們都吃過嗎？
1.豬腦花
豬腦花放在四川美食界，絕對是具有一定地位的，它本身就是一道成都的特色美食，而且吃起來非常的滑嫩、像豆花一樣，只要有勇氣嘗過它美味的人，一定吃完還想再吃。雖然豬腦花本身營養十分的豐富，但是膽固醇含量比較高，不適合一部分人食用，這就影響了他的推廣和流傳。而且很多人聽著它的名字會退避三舍不敢吃。所以真正吃過的人也並不多。
2.三合泥
三合泥是四川省成都傳統的地方風味小吃 。在成都市內、各郊縣各甜食店多有供應。其特點為酥香油潤、味甜不膩、滋糯爽口、營養豐富，配以紅白菜佐食，別具風格。雖然三合泥在成都美食界絕對算得上是元老級別的，但是它本身的賣相不大好，看了很容易讓人沒食慾，所以只有懂貨的人才知道它的美味，所以還是很多人不知道它的存在。
3.三大炮
三大炮是著名的四川地區傳統特色小吃，主要由糯米製成，由於在拋扔糯米糰時，三大炮如"彈丸"一樣，發出"當、當、當"的響聲，故名總稱"三大炮"。吃時配以"老蔭茶"，別有風味。三大炮有香甜可口、不膩不粘又化渣的特點，且價廉物美。三大炮的主要食材為糯米、紅糖、芝麻、黃豆，口味香甜，讓無數的遊客明白，原來成都美食也有甜的。三大炮非涼食，賣時將舂好的半成品餈粑裝入鍋中至火爐上以微火保溫，吃時現做。現在的三大炮這個傳統的手藝慢慢的沒落了，一般只有在舉辦大型遊園活動的時候，才能一飽口福，對於很多遊客來說，就很可惜的無緣了。
4.煤球蛋糕
煤球蛋糕，形似蜂窩煤，看見它會引起很多人的回憶。因為它的造型奇特，在大街上吃起來絕對回頭率超高，讓人以為你是窮的吃煤了。在目前來看，煤球蛋糕可謂是四川美食界的黑暗料理，但是因為它只能算作晚輩，出現的時間比較短，所以還是很多人沒有吃過。
5.狗屎糖
狗屎糖"又叫豆香糖、麥芽糖，是川渝地區土特產之一，起源於四川雅安，土特產之一。這個糖的糖紙還自帶特別好玩的廣告詞"吃狗屎糖走狗屎運」。關於"狗屎糖"名字的由來，在老百姓口中有兩種說法。一種說法是此糖的形狀、顏色極象狗屎，因而得名"狗屎糖"。另一種說法則是，在困難時期，貨郎們挑貨下鄉換破爛，其中就有麥芽糖。貧困人家連可以換麥芽糖哄孩子的破爛都沒有，就哄孩子說:"那是狗屎糖，吃不得的。"說的人多了，這種糖便真的得名"狗屎糖"了。狗屎糖可謂是這五虎將中名氣最大、知名度最高的吧，但是說實話，吃過的人還真不多，具體為什麼呢？那就不得而知了。
怎麼樣？來自四川的朋友們，這些美食五虎將你們都吃過嗎？