藜麥裡面含有的蛋白質幾乎是其他穀物的兩倍。更何況，藜麥還能夠像雞蛋一樣提供人體必需的胺基酸。這種胺基酸有助於女性生產，並且在女性準備懷孕的期間也會讓女性的身體更加的健康。
B.鐵
與此同時，藜麥裡面的鐵含量也非常的高，並且很多的媽媽都不能夠從其他的食物裡獲取足夠的鐵。藜麥裡所含有的鐵是大米、粗麥粉和小米的三倍。同時還含有其他懷孕所需要的礦物質，比如說鈣、鎂、磷、鉀和鋅。
C.維生素
藜麥裡面還含有非常豐富的維生素E和葉酸。人們都知道飲食中含有維生素E能夠改善精子的運動性，因此，這不僅僅有助於懷孕，同時對胎兒的生長發育也是非常有益的。
D.纖維
藜麥裡面所含有的纖維幾乎是糙米、燕麥和其他穀物的兩倍。基本纖維能夠減減少多餘的雌性激素，從而幫助平衡女性的荷爾蒙，達到受孕的目的。
E.脂肪
藜麥不含膽固醇，脂肪的含量也非常的低，並且大部分的脂肪都是單不飽和脂肪，這種類型的脂肪是健康的，健康的脂肪對於懷孕是非常有幫助的。
F.低胰島素
在其他營養非常豐富的情況下，讓人們感到非常驚訝的是，藜麥裡面的胰島素含量非常的低。
紅藜麥的作用
1、藜麥因為富含有多種的維生素，特別是B類維生素，像皂甙以及甜菜鹼等，營養成分十分豐富，而且含有十幾種人體必需的胺基酸和礦物質，藜麥的營養價值非常高，人們現在食用藜麥也成了時尚，因為其可以促進人體的代謝，提高人體器官的功能，同時其有助於生長激素的再生、智力的發育，可以預防營養不良引起的疾病；
2、藜麥對大腦有十分積極的作用，因為其富含泛酸、葉酸，以及賴氨酸等營養成分，是大腦細胞的再生必需的營養，從而提高腦細胞的活力，能夠讓大腦功能明顯提高，促進智力的發育；
3、藜麥有膳食纖維、微量元素，其能夠促進人體的代謝，且能夠抑制人體對膽固醇的吸收，還能夠提高心肌的收縮力，因此對三高人群有非常好的作用；
4、藜麥對女性有明顯的調節作用，其不僅能夠補充豐富的蛋白質和多種的胺基酸，還能夠促進女性身體內荷爾蒙激素的分泌，可以提高子宮卵巢的功能，對準備懷孕的女性有很好的效果；
5、藜麥可以預防亞健康疾病，亞健康多是因為體內酸性物質過多，而藜麥是典型的鹼性物質，其能夠加速人體酸鹼平衡代謝，因此可以維持人體酸鹼平衡的環境，可以改善其亞健康狀態。