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8月17日，香港消委會近期對嬰兒配方奶粉檢測發現，檢測的15 款密封包裝嬰兒配方奶粉中，發現全部樣本均含有汙染物氯丙二醇（3-MCPD），食用過量或損害腎功能或男性生殖能力。同時，有9款樣本測出含有具基因毒性、致癌性的縮水甘油酯（GE）。這個檢查結果還是有點讓人震驚的，畢竟這裡面不乏惠氏、美贊臣、雅培、明治（meiji）等知名品牌的產品。嬰兒配方奶粉不是普通商品，它不僅涉及寶寶的健康成長，更牽涉到整個家庭的幸福安康。8月17日，香港消委會舉行記者會，公布了近期對嬰兒配方奶粉及薯片、蝦條等香脆零食樣本的檢測結果。其中，在檢測的15 款密封包裝嬰兒配方奶粉中，發現全部樣本均含有汙染物氯丙二醇（3-MCPD），食用過量或損害腎功能或男性生殖能力。
而當中含量最高的是「BELLAMY『S ORGANIC」，每公斤含有120微克3-MCPD，若按建議分量餵哺嬰兒，會超出歐洲食物安全局的建議攝入限量。
同時，有9款樣本測出含有具基因毒性、致癌性的縮水甘油酯（GE），含量最高的樣本為「雪印」，但低於歐盟規定的每公斤50微克上限。
另外，15款奶粉樣本均含有微量鉛，含量最高的樣本「meiji」為每公斤0.01毫克，但符合《2018年食物摻雜（金屬雜質）修訂規例》及食物法典委員會標準上限，相信不會對嬰幼兒健康構成風險。消委會並發現，有6款樣本標籤中的營養素含量與測試結果有差距，超出相關指引的規管容忍限度。
這個檢查結果還是有點讓人震驚的，畢竟這裡面不乏惠氏、美贊臣、雅培、明治（meiji）等知名品牌的產品。嬰兒配方奶粉不是普通商品，它不僅涉及寶寶的健康成長，更牽涉到整個家庭的幸福安康。
對於奶粉，這個影響嬰兒長遠健康的重要糧食，一定要謹慎對待。
過量攝入，影響腎功能和男性生殖能力
此番檢測的15款奶粉全部發現有汙染物氯丙二醇（3-MCPDE），這些汙染物可能出在油上面。
所有的嬰幼兒奶粉中都會添加植物油，以提高脂肪的含量，達到嬰幼兒的要求。我們看到配料表中的棕櫚油或者是植物油、核桃油這些都是奶粉中添加的油。
而植物油容易出現汙染物氯丙二醇，我們經常會看到的就是植物油或者是含有植物油的零食餅乾中含有氯丙二醇，比如曲奇餅乾。
據聯合國糧食及農業組織/世界衛生組織聯合食品添加劑專家委員會（JECFA）及歐洲食物安全局的報告，實驗動物長期每日攝入過量的氯丙二醇，會損害腎功能和影響雄性生殖系統。
當然，不談劑量說中毒是不科學的。應該講，世界上沒有食物是百分之百沒有汙染的，即便是母乳，也可能會因為媽媽自己身處的環境或者是吃的食物含有一定量的汙染物。
而香港消委會的檢測結果顯示：15款奶粉每公斤含量為13-120微克不等。含量最高的是「BELLAMY『S ORGANIC」。
有人計算，一個剛滿月的嬰兒，每天攝入的奶粉大概是100克，如果是最高含量的這款奶粉，孩子每天會攝入12微克，而歐洲食物安全局的每日容許氯丙二醇的攝入量為8.6微克，毫無疑問，已經超標了。
值得注意的是，其中還有9款奶粉發現了基因致癌物環氧丙醇，不過均低於歐盟的上限標準。近年來，基因致癌物環氧丙醇以縮水甘油酯的形態存在於棕櫚油和嬰兒配方奶粉等食材上，均為植物油脂在高溫精煉時產生。由於環氧丙醇具有基因毒性及致癌性，一般建議儘量減低從食物內攝取。
食安中心：全部奶粉均無超標，可放心食用
8月17日晚間，香港食安中心在社交專頁澄清指出，消委會參考的歐盟標準為「健康參考值」，即建議嬰兒每日攝入上限，並不是就嬰兒配方奶粉所制訂的規管標準。「事實上，食品法典委員會、歐盟、美國、加拿大、澳大利亞、紐西蘭、新加坡等地方都未為氯丙二醇和氯丙二醇脂肪酸酯在嬰兒配方奶粉制訂規管標準。」
食安中心表示，根據聯合國糧農組織及世界衛生組織專家委員會的相關參考值，全部奶粉均無超標，市民可放心按奶粉建議食用分量給嬰兒食用。
如何選擇？中國奶粉其實更適合中國寶寶的體質
孩子一歲前的主食就是奶，而且身體的各項系統發育不完全，肝臟腎臟心臟這些臟器也都還在發育之中，最好的選擇當然是母乳餵養。如果必須添加配方奶粉，還得擦亮眼睛選擇合適的奶粉。
現在還有一些家長迷信國外的奶粉，尋找代購或者不明渠道購買海外奶粉，這無疑更增加了奶粉出現問題的概率。
現在的國標不僅不低於歐盟標準，有的甚至更嚴苛。特別是在全球疫情肆虐的當下，國外進口的冷凍肉類含有新冠病毒的新聞不時出現，選擇內地奶粉，看上去是個更加安全的方案。
通過國家奶粉註冊制的嬰幼兒奶粉在奶粉罐正面均印有——國食注字，可以根據寶寶月齡、體格特點精準選奶粉。客觀來講，中國奶粉的標準是根據母嬰的體質和營養分析來制定的，它其實更適合中國寶寶的體質。
歐洲人的飲食以牛排、奶酪等為主，鈣鐵鋅含量充足的食物，所以歐洲奶粉的微量元素方面對中國寶寶來說是遠遠不夠的。尤其是鈣鐵鋅的吸收不足，中國寶寶長期飲用的話，會導致營養不充足，可能會阻礙寶寶的生長發育。
美國人的飲食以多肉少菜、燒烤、煎炸、甜食、飲料為主，所以他們在奶粉的配方上面，尤其是對蛋白質、脂肪以及含糖量上，全部都是按照標準的最上限進行添加的，如果中國寶寶長期喝這種配方奶粉會導致肥胖，影響身體發育健康。
澳大利亞人的飲食跟歐洲的差不多，都是以肉排和牛排為主食，所以澳大利亞奶粉和國內奶粉相比，微量元素的標準也有所不同，鈣鐵含量也有所減少，所以被標榜為口感清淡的澳大利亞奶粉對中國寶寶體質來說也不是最佳的選擇。
怎麼選擇一款合適的奶粉呢？主要看配料表
選擇沒有棕櫚油的。這次香港檢測的奶粉中發現的氯丙二醇就極可能是因為奶粉中的棕櫚油中含有的。含有棕櫚油的奶粉還容易形成鈣皂，導致孩子便秘的發生。
選擇沒有白砂糖的。之前有些大品牌的二段叄段奶粉有一些添加了白砂糖，現在有些奶粉已經改為無白砂糖配方了。
選擇沒有食用香精的。常見的是乙基香蘭素。孩子從小吃得太香，以後更容易挑食。
從配方角度看，主要看奶粉罐上的可選擇添加成分。裡面主要是乳鐵蛋白、膽鹼、核苷酸、DHA等強化營養素。這些也是錦上添花的東西，含量不到也起不到太大的作用，建議看性價比選擇。
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（來源：「加拿大TCNnews」微信公號；圖片來自網絡，侵刪）
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