香港測出雀巢、惠氏等9款嬰兒奶粉有致癌物質

2020-12-21 紅商網

　　8月18日消息，8月17日，香港特別行政區消委會通報近期檢測了15款密封包裝嬰兒配方奶粉，發現全部樣本均含有汙染物氯丙二醇（3-MCPD），有9款嬰幼兒奶粉含致癌物——環氧丙醇，但低於歐盟規定的每公斤50微克上限。需要注意的是，若長期過量攝入氯丙二醇，對人體健康損害極大，不僅可能會損害腎功能，甚至會損害男性的生殖能力。

　　「人體攝入的毒素主要是通過肝臟解毒、腎臟排洩，如果嬰幼兒長期過量攝入氯丙二醇，會有一部分積存在體內無法排出，影響孩子腎臟和生殖系統健康，更會對生長發育造成不可逆的傷害，國際癌病組織也將其分類似『或可能令人類患癌』的化學物。」北京電力醫院營養科主任營養師崔軍介紹，氯丙二醇並非添加物，而是在食品加工過程中，不經意產生的化學物。通常是油脂在精煉過程中，因為要脫臭而產生。

　　成年人其實是可以耐受一定量氯丙二醇的，但是嬰幼兒肝腎功能發育不成熟解毒排毒能力差，氯丙二醇容易在體內沉積，沉積越多危害越大，嬰幼兒最好是一點都不要攝入。世界衛生組織把氯丙二醇的暫定最高每日可容忍攝入量定為每公斤體重2微克。因為致癌物氯丙二醇的毒性主要通過腸道釋放出來，歐洲食物安全局提出每日可容忍攝入量不適應於12周以下嬰兒。

　　香港消委會在奶粉檢測中出現另一種化學物環氧丙醇，它會和油脂裡的脂肪酸發生反應形成縮水甘油酯崔軍表示，同樣是經油脂脫臭過程中產生出來，此化學物國際癌病組織更將之分類列在比氯丙二醇更高級別的「可能令人類患癌」的化學物。

　　其實，食品中查出氯丙二醇和環氧丙醇並不是第一次。此前，2018年聯合早報報導，香港發現有八成半人造黃油含基因致癌物環氧丙醇，其中十六款同時包含有害汙染物3-MCPD。

　　崔軍強調，雖說此次奶粉中檢出含量是極少的，但是嬰幼兒最好是一點都不要攝入，更安全。如果寶寶已經吃過了，建議父母帶寶寶前往醫院去做一些化驗檢查。如果化驗指標影響並不大，停止使用超標奶粉就可以了。

　　來源：健康時報

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