大家好，今天來分享金針菇燉日本豆腐，不僅好吃還營養豐富金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處，因而有「增智菇」、「一休菇」的美稱，降脂降壓、益智健腦日本豆腐不僅具有豐富的營養價值，在食用日本豆腐的同時，人們不僅能夠從中吸收各種營養元素，享受日本豆腐的鮮嫩香軟
做法家常菜，簡單易學先把日本豆腐切成小塊備用
然後給金針菇祛除根部，然後用清水洗淨控水備用
然後調一下料汁，用玻璃碗，裡面放鹽 十三香 五香粉 耗油 醬油 雞精 少許料酒 少許白醋加入些水，攪拌均勻成汁
在把西紅柿洗淨，切成小塊備用
蔥花，薑末，蒜末，幹辣椒切好備用鍋中放油，把蔥花，薑末，蒜末，幹辣椒放入鍋中炒幾下出香味，把金針菇鋪平到鍋中，把切好的日本豆腐也放入鍋中，不要炒，因為豆腐怕炒碎，然後加入柿子小塊，加入調好的料汁，在家入水，燉半個小時。超嫩爽滑的豆腐誘人清香，這可真是家常美食，色香味俱全，還超級下飯，有湯汁可以泡飯吃。
美食和風景，可以抵抗全世界所有的悲傷和迷惘。感謝分享，感謝閱讀，感謝學做。