生活中有很多顏色豔麗的食物，有沒有想過這些食物為什麼會是紅色的的？
大自然非常神奇，現在一說顏色想到的總是色素，其實還有很多天然色素的，要說紅色有幾類，第一血紅素，肉啊什麼的。第二種，血紅素，番茄，西瓜等類胡蘿蔔素。第三種，是多芬類的，像草莓，都是天然的。
我來說一下紅蘋果
有個關於蘋果的說法「一天一個蘋果，醫生遠離我」，從養生保健方面來說，蘋果所含的纖維會多一點，對消化有一些輔助的作用。一般家長都會說多吃點蘋果，對身體好。
如果真的從營養方面來說為什麼蘋果對身體好，可能沒有幾個人知道。蘋果如果說維生素含量的話，在水果裡面不是很靠前，沒有那麼多。
但蘋果也有些其他的好處，比如說蘋果有很多的多酚類，特別是果皮部分含量比較高。然後吃起來比較有嚼頭，讓你多嚼幾下的這個成分是果膠。一個果膠呢因為蘋果個頭很大。所以一個蘋果所含有的果膠也很充分。
果膠的作用有很多，延緩血糖上升啊，延緩血脂的上升，還有一定的飽腹感，所以大多數人減肥的時候都想著要吃蘋果。
很多人都說蘋果的皮比裡面更有營養，在醫學檢測的結果中也肯定了這點。像維c等都比裡面高，但是很少有人能把皮和果肉一起吃掉。
有一種說法是說「多吃蘋果，能防輻射」，生活中輻射傷害的是眼睛，皮膚等。而在中醫認為。蘋果屬於果品，對人的身體防輻射有著一些輔助作用，像潤膚，滋陰，生津的效果。
還有另一個紅色的水果，大棗。
棗在我國已經有了3000年的歷史了，它的養生作用已經被國人開發出很多，民間有「天天吃紅棗，一生不見老」「五穀加小棗，勝似靈芝草」的說法。
我國首部醫藥《神農本草》稱，棗為不可多得的上品，《本草綱目》裡也有「棗氣味甘平，安中，養脾氣，通九竅，助十二經……」。在結婚的時候棗類也被賦予了祝福的意義。
在產後，術後大病初癒的時候應該多吃大棗，在手術後，肯定傷了元氣，需要補氣補血，而大棗就有著這樣的效果。
在中醫大家張仲景的《傷寒雜病論》裡，有很多用到大棗的方子，比如治療感冒的桂枝湯，治療更年期的小柴胡湯，還有瀉心湯等。
現在很多人開始吃鮮棗了，而這個鮮棗在水果裡面是維生素c含量最高的水果。一般說維生素之王都想獼猴桃，其實獼猴桃遠遠比不上鮮棗。只是因為棗類沒有飄洋過海，所以知名度沒有那麼大。
並且礦物質鐵，鉀的含量也是水果界數一數二的。還有很多營養物質。所以中醫認為棗好，是有依據的。
有些人在吃鮮棗的時候覺得，很劃嗓子。不舒服，那麼可以稍微的用水煮一下，這樣它的皮也不會那麼硬。
吃棗能起到抗氧化，抗衰老，抗疲勞，提高自身免疫力的功效。
總結：紅蘋果，和紅棗的價值比你想像的還要高。平時多吃可以讓身體更加健康。但要注意量，不要吃的過頭了。
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