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｜夢廠說｜
薯片這種零食真是讓夢廠又愛又恨
香香脆脆各種口味，一吃就停不下來
可吃完了吧，滿身脂肪長得也是停不下來
然而就像生活中不可能永遠都是陰天
吃貨的嘴裡也不應該只有淡而無味的健康食品
偶爾來幾片烤肉番茄紅燴芝士香蔥味兒的薯片
調劑調劑心情，安慰安慰舌尖，也沒啥不好
歪果仁就很善於此道
從口味到品牌，他們的薯片簡直多到能開展覽
如果你今天也百無聊賴
不妨買包薯片，跟夢廠邊吃邊看
「生活就像巧克力，
你永遠不知道下一顆是什麼味道。」
當年《阿甘正傳》裡的這句話，成了多少人現在的QQ微信籤名？話說夢廠的基友大然然之前看了部電影——由伊坂幸太郎小說改編的《洋芋片》（其實就是薯片的意思啦）：男主無意之中得知因為出生時錯抱，自己並不是媽媽的親生兒子，而那個家鄉明星球手才是。他很痛苦，錯拿了薯片都能讓他淚流滿面，卻又千方百計地維護那個棒球手，瘋了一樣想讓他在媽媽面前打出本壘打。嚴肅的冷幽默搭上這種熱血勵志的情節，故事短小精悍卻回味無窮，其中幾句吃薯片時候的臺詞也好像是在致敬《阿甘正傳》一樣：
如果不是拿錯了口味，怎知道肉湯味和鹹味的薯片都很好吃？ 有時候，搞錯了又沒什麼不好的。
現實就是這樣，超市裡四排滿滿當當的薯片貨架，一不小心就拿錯了自己想吃的口味。
「生活就像薯片，
你永遠不知道你拿的是不是自己想吃的口味」
其實薯片這種東西剛剛面世的時候，只有簡單的［鹽］一種口味而已，而且還遭遇了批量製作的困難：土豆切成薄片後炸出來的薯片無法統一形狀，就更別提翻新口味了。後來，現在已經成長為「資深」薯片品牌的 品客 Pringles 發明了用土豆泥壓製成馬鞍形薯片的方法，並通過充氮氣來防止薯片被壓碎。
後來的薯片定型全靠一種馬鞍形薯片壓製機器，它的發明者就是下面這位，1931年出生於紐約的 Gene Wolfe（吉恩·沃爾夫）。改良完了薯片，他就改行去寫科幻小說家，居然也很出名。
從1960 年代開始，薯片逐漸在全世界範圍內流行開來。一些薯片製造商，像是樂事 Lay's ，會針對不同地區的喜好生產不同的口味。什麼蒔蘿泡菜味兒、卡布奇諾味兒……你在市面上看不到的口味，估計回到那時候都能吃到！
再後來，薯片來到了東亞地區，就開始熱度爆表了，各種更符合亞洲人民口味的薯片層出不窮。其中有一款現在依然火爆的，是韓國Haitai品牌出的蜂蜜黃油味薯片。這是必須搶購才能買到的大熱零食，單價越搶越高，甚至一度從1500韓元炒到了3000韓元！！！（好了啦，其實也就17元軟妹幣嘛……）
日本向來是生產奇怪零食的聖地，薯片當然也不能放過！最有名的當屬 ROYCE 的巧克力奶酪味薯片。每個去日本買買買的人，除了電飯煲、馬桶圈兒，最不能錯過的伴手禮就是它了。每片薯片都裹著一層厚厚的巧克力，為嗜甜一族打開了薯片新世界的大門。
除了這些奇葩的限定口味外，還有許多味道足夠擺滿一貨架的薯片老品牌：
手工製造！精選土豆！幾乎可以算作「英國土特產」級別的零食，哪兒哪兒都能看到。包裝非常精美，超級vintage感。他家的口味種類超級多，每次買的時候都能糾結半天……重要的是現在國內很多超市都可以買到！
另外，他家還宣稱【不含人工添加劑】，標榜【無谷蛋白】——用人話來說就是：低糖低脂，健康食品。（夢廠默默扭頭：零食商不這樣打廣告我都已經不習慣了呢呵呵呵。）
他家號稱「中產階級最愛」，最驕傲的是自己薯片的口味，雖然只有8種，但每一種都獲得過Great Taste Award金獎。（夢廠小科普：這是由一家叫「美食公會」的國際機構舉辦的美食及飲料評比，權威性很強，在歐美被稱作「食物界的奧斯卡」。）
Pipers很拽，官網上直接說：別指望在大超市裡找到我們哦，我們根本不賣給他們，如果你想吃，只能在特定的酒吧、旅館、博物館、體育館裡買到……雖然也可以在網上購買，但是！只賣給營銷商，而且一次最少要買夠75包150g裝的才行——這愛買不買的架勢是什麼鬼？不就是薯片嗎？到底是有多好吃才會這麼驕傲啊！
Burts薯片來自英國南方農業大郡Devon，在15年前成立，起初只有一個人，現在都行銷至全球25個國家了。沒有任何人工添加劑，主打優質新鮮原料，和小批量人工手作——就是真的有人親手炸薯片喲~現在到官網上還能看見是誰在給大家炸薯片呢！不過大概人工太貴了，他家薯片可算得上高檔貨，150g裝的一包要2英鎊。
Kettle在1982年成立於美國，1999年就拿了Great Taste Awards的金獎！薯片都是直接切片加工，保留土豆的全部營養！有十多種口味選擇，其中最受英國人歡迎也最被地球人質疑的口味，就是著名的海鹽香醋味，那酸爽……
印尼製造。木薯比土豆少了30%的脂肪！含有更多膳食纖維，更酥脆還有營養，愛薯片但又怕胖的，找到救星了有木有！
有一種口味是真正的變態辣，很香很脆，辣味非常正宗非常勁爆，無辣不歡星人可以去挑戰一下~
來自「海上大牧場」澳洲，選料很講究，做法很健康：土豆要優質，精挑細選再清理切片後，用葵花油低溫慢炸，最後趁熱撒上調味料，每一口都能品嘗到新鮮的原味和製作的用心。它家薯片的飽和脂肪含量比一般薯片低75%，不含人造色素或調味。（夢廠實力鑑定：這種做法的確比一般薯片要健康。）
看到這裡也許有小夥伴要問：
為什麼會沒有我大樂事？！為什麼！
別慌，世界知名薯片不是沒有它
而是它出現在貨架上……你都不一定認得它
如果你去了英國，會發現超市的顯眼位置總會擺滿一種叫Walkers的薯片，然而紅黃相間的Logo卻像極了Lay's（樂事）——不用疑惑，你可以把Walkers看成Lay's在英國的變種：它是由屠夫Henry Walkers在1984年的英國萊斯特成立的，但早已被樂事的母公司百事集團收購啦。這貨大概還是世界上馬甲最多的薯片品牌：樂事在埃及管它叫Chipsy，在越南叫Poca，在以色列叫Tapuchips，在墨西哥叫Sabritas……（「我們都有一個家，名字叫樂事」……夢廠忍不住唱了起來）你大樂事這種【馬甲覆蓋地球】的戰略還是很成功的，Walkers據說是英國人最喜歡銷量最大的一個品牌。
可是屠夫為什麼要做薯片？——因為那個時候二戰剛結束，肉類緊缺，Walkers看自己的工人沒肉可切，就讓他們做薯片去了……（夢廠評價：也是心大。）
這麼多種薯片，總有一款能戳中你
空虛到發慌的心吧？
如果並沒有，那也不要緊
你就當買錯了，然後拼著玩兒唄~
人生就像薯片
買錯了，那就再買一包！
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｜夢廠是不是說得很有道理？XD｜
你愛吃啥味兒的薯片？
在這個餓得嗷嗷叫的夜晚
一起來流口水吧！
XDDD
本文經授權轉載自【出味兒】
（微信公眾號：chew-weier）
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