吊龍，其實就是大家熟知的牛裡脊，在西餐裡的菲力、西冷都是選用這塊肉。肥瘦相間得恰到好處，又嫩又滑香而不膩。一層肥一層瘦，入口嫩滑，精道中帶著獨特的嚼勁。
三花趾，牛的前腿，大腿肉本來就是很健康的肌肉型的肉，有嚼勁，但絲毫不韌。雖然它沒有肥肉在，但入口牛肉香味就從嘴裡湧出來。
人均：70元
地址：南海區大瀝鎮鍾邊大道鄰裡商業中心（分店太多不一一列舉）
牛魔王火鍋店
這家店入門口就見到牆上逼真3D效果的牛壁畫！這些壁畫都是老闆專門邀請設計師一筆一划繪製噶！望下真系好似有隻牛係出面衝入嚟！
匙仁，是肩胛裡脊肉內層，接近肋骨也連接著脖子，所以肥瘦結合，肉中會穿插著一些細細的筋，拉伸感極大，入口也很有嚼勁！
嫩肉，只需8至10秒的涮燙，肉質變色就可開吃！入口鮮嫩軟滑，肉汁緊緊鎖住，沒有人工假滑的質感，怎一個「嫩」字了得！
胸口油，未食過這個部位的人感覺會吃出滿口油~but，它不是脂肪！而是牛的胸口軟組織！一嚼滿口化開了牛油的香味，口感十分脆爽~越吃越過癮！
人均：60元
地址：禪城區石灣華藝裝飾博覽城北區4座4樓
牛精王潮式牛肉火鍋這家店所有牛肉都出自最上乘的3-4歲健碩黃牛，而且每一位師傅的刀工都很精湛。秒切牛肉對於他們來說「溼溼碎」啦~
精品吊龍，位於牛脊兩側的肉，和西冷牛扒選用的是同一個部分。瘦肉中夾住些許肥肉，有肉感之餘，又帶點肥肉的細膩和油脂香~
脖仁又名牛樸，大理石一般的花紋分布在牛肉上，肥瘦得宜，燙過之後立馬香氣四溢，肉質非常鮮嫩多汁，軟糯中又帶有些嚼頭！
五花趾&三花趾，分別來自牛的後腿和前腿內側，口感鮮甜，基本上放鍋裡，用筷子涮幾下就吃最佳口感啦~五花趾的筋比三花趾多，吃起來更加有嚼頭！
人均：60元
地址：禪城區忠義路20號文華薈停車場入口旁邊
海銀海記特色潮汕牛肉火鍋
這家店曾拿過多項獎項，在各大平臺也是斬獲上萬五星好評。為保證肉質新鮮，每天僅賣一頭牛！選自雲貴高原的妙齡小鮮黃牛，由宰殺到到店，最多唔會超過3個鐘！
吊龍心，到店必點！肉質緊緻又甜嫩無渣！吊龍心相較吊龍肉，帶筋，爽脆可口！
肥牛，肥牛紋理清晰，口感非常鮮嫩，牛脂香味會在口腔裡縈繞不散。
腳只肉，腳只肉紋路比其他部位更明顯，口感也更為脆彈，彈牙的筋肉口感充斥整個口腔。
人均：60元
地址：桂丹路富林朗悅酒店後排14-17號鋪位（分店太多不一一列舉）
鑫牧牛肉店
這家店裝修非常舒適大氣，大廳明亮寬敞，聚會絕對妥妥的！品種多樣，整頭牛都能吃到，並且每天新鮮牛肉直供到店。
五花趾，五花腱紋路明顯，口感脆彈，如果你喜歡彈牙的筋肉感的話，必點！吃起來也肉味濃鬱，超級爽口！
牛舌，帶有獨特韌勁的牛舌，大片又爽口，入口還帶著微微奶香。煮熟後的牛舌不會縮水很多，牛舌獨有的彈性讓人一吃就停不下來！牛尾，很多人吃牛肉火鍋都會忽略，一看就是滿滿的骨膠原！此後絕對不能再錯過了！人均：66元
地址：南海區獅山鎮獅城路20號平安銀行旁
這五家人氣潮汕牛肉火鍋
夠你吃一周不重樣
收好不謝~
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佛山吃喝玩樂直通車
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