相信多數人都知道減肥就要製造熱量差，但計算熱量的時候，他們往往都會低估自己的食量，又嚴重高估自己的運動量。
BBC紀錄片《關於減肥你需要知道的10件事》中，有個成員名叫戴比，當時測試顯示她新陳代謝正常，飲食也很健康，但卻嚴重超重。
為了弄清楚其中的緣由，研究人員就請她記錄自己的飲食。她通過攝像和筆記的方法記下了9天裡吃下的所有食物，最終的結果表明，她大概少報告了43%的食物。
現實生活的，我們很多人都會忘記一天中吃掉的點心和喝下的飲料，或者食物上富含熱量的醬汁。
但如果你每天進行飲食記錄，你就能清楚地知道自己吃了多少，每餐攝入多少熱量，有沒有超量攝入，而不是自認為沒有多吃。
另外記錄飲食實際上也是我們通往成功的一條明路，有份研究報告就做了這樣的調查。
研究結果稱：
1. 每天按時記錄，嚴格一個月完成超過21天的人，普遍減掉了10%的體重。
（註：21天是一個習慣養成的時間節點，主要你堅持了21天，後面這個習慣就會自然而然融入到你的生活當中）
2.半途而廢，一個月只記錄了不到9天的人，只減掉了不到5%的體重。
這就足以證明，記錄飲食這一招的確非常有用。
因為記錄飲食，就可以得出相對準確的數據，讓減肥變得更加高效。而只靠大腦記憶，則很容易給自己放水。
現在進行飲食記錄的話也很方便了，直接裝個軟體在手機就可以，隨時隨地都能做記錄，這裡推薦熱量減肥法。
邊吃邊記錄，統計你每餐、每天的熱量攝入情況，不多吃，不少記。
如果不太確定食物分量的，可以用食物秤輔助計算。前期先花一小段時間來通過食物秤來計算重量，後期有經驗了，就可以直接估算重量了。或者通過拳頭來比劃估量。
另外的就是要注意隱藏的卡路裡了，比如說醬汁、調料和蘸料等，這些都是高熱量食物。
還有的就是小零食、水果、奶茶、果汁這些也不要忘記了，一定要完全記錄，就是吃了啥都記錄下來。
總之，想要減肥成功關鍵就是要誠實對待飲食記錄。
只有仔細記錄，才能了解自己的飲食行為，你自己或者別人才能幫你找出更有效、更明確的減肥方法喔 ！