前幾天發了篇文,給大家科普了一下選月餅的方法。
結果,大家反響熱烈。我數了一下,有整整545條留言,算我最近文章留言的新高。
可惜了,文章裡面的精選只能放出來100條。更多來自讀者們的推薦大家看不到。
於是,我決定把所有的留言整理一下,畢竟這些留言裡有全國各地好吃的月餅。
這些推薦都來自於讀者們的留言推薦哦,真心感謝你們。
留言第一名的是貴州省人民醫院職工食堂的雲腿月餅。嗯,貴州省醫的主營業務是月餅,然後順便兼職給大家看看病。
大部分人去省醫不是看病,而是買月餅。
網上找了一張圖,你們來感受一下省醫大家排隊買月餅的盛況。
圖片來自知乎毛線帽
如果外地想購買,要麼是找貴州的朋友帶(能幫你排那麼長隊的也算是過硬交情的朋友了)。
或者是在它們的小程序上買(貴州盛意食品月餅),50塊錢一盒10個。這個信息也是讀者提供的,我看了一下銷量今年已經賣出12多萬盒了,應該是正品。
我自己買了幾盒,就算是先做一隻小白鼠了。
接下來,就是按目的地的推薦了,先從我愛的雲腿開始。
雲南
老字號有嘉華、潘祥記、吉慶祥、曲靖月源,另外源茂園的火腿酥也不錯。
網紅款是昆明捲菸廠職工食堂的雲腿月餅,可惜不對外售賣一切隨緣。
酒店現做的月餅有,昆明翠湖賓館的現烤雲腿,另外昆明柏聯也現做雲腿,且據說不錯。
如果正好是月餅季節在昆明的,真心推薦去翠湖賓館,這家是昆明的國賓館,餐飲好是公認的,想必月餅也不會做的差。
而且昨天留言裡面,有3個讀者朋友有提到翠湖賓館的雲腿月餅了。
杭州
老字號有九芝齋、汪保來,新貴有九月生活。
現做的月餅有,開元名都榨菜鮮肉、羅萊夏朵紫萱的黑松露鮮肉、杭州釣魚臺一樓的餐廳也有現賣鮮肉月餅、城中香格裡拉城中餐廳也是,另外還有讀者極力推薦友好飯店的榨菜鮮肉月餅。
杭州要重點提到的是一些寺廟的素月餅,例如香積寺素月買的人就不少。還有靈隱寺的素月餅,靈隱寺一直都自購植物油和材料寺廟內加工,9月開始就排隊限購。
所以在杭州吃月餅不一定要去老字號,也可以去老寺廟。但我查過了,寺廟的月餅都沒法網購,都需要自己去現場買。
上海
老字號有杏花樓的豆沙月餅、南京東路的泰康鮮肉月餅,廣東路上的德興館鮮肉月餅、還有光明邨、老大房......上海不缺做月餅的老字號,每一家都還是各種的在排長隊。
酒店做月餅靠譜的有外灘英迪格的和牛月餅、安達仕鮮肉月餅(其實上海的凱悅系每家都做鮮肉月餅,也都挺靠譜的,安達仕是代表。
還有人重點推薦龍華寺的淨素月餅,有四種口味,苔條五仁,上品五仁,椒鹽百果和玫瑰豆沙。48元一盒四個,大家反饋其中苔條味最好吃了。
廣州
白天鵝的蓮蓉、番禺賓館迷你雙黃白蓮蓉、廣州酒家的五仁月餅全手工,還有蓮香樓、御寶軒,都是老字號。
上篇文章中很推薦的容月,在廣州番禺的大哥茶餐廳,容太在留言裡面說了今年會再做上一批,全手工的估計也做多不了太多。
容月最推薦的,還是陳皮豆沙。
浙江
寧波南苑酒店蛋黃蓮蓉月餅、五仁月餅都不錯,東錢湖柏悅的茶苑也有現場做的鮮肉月餅。
溫州,橋墩月餅。
金華,樓師傅米月餅。
江蘇
蘇州,長發、採芝齋、胥城、新城花園的鮮肉月餅,都不錯。
無錫,穆桂英。
宜興,歸徑王氏月餅。
江陰,長涇月餅。
北京
兩家老字號,大三元和稻香村。
其實稻香村是挺符合北方人口味的,但現在稻香村的店開的全國到處都有,反而覺得沒那麼好吃了。稻香村的月餅不像其它那些那麼精緻和講究,但還是不錯的,而且性價比極高。
香港
元朗榮華的雙黃白蓮蓉;皇玥的流心奶黃、流心芝麻;還有半島酒店的嘉麟樓號稱月餅界的勞斯拉斯每年都靠搶;美心、奇華容易買到一些,就是在大陸價格有些虛高的嚴重。
香港不缺好月餅,就是貴。
另外,還有。
長沙的巢娭毑月餅手工現做,排長隊,還限購。
成都的南臺月、聞酥院的雲腿是一絕。
西雙版納,新傣園的火腿蛋黃。
廈門南普陀的素月。
湛江吳川市的金九月餅。
......
讀者們說都不錯。
饞了嗎?是不是發現我的推薦和別人的完全不一樣。我最近看過太多的號有在推薦月餅和售賣月餅了,不做評判,只能說大家的價值觀完全不同吧。
我會堅持推薦純手工製作的月餅,也會堅持推薦性價比高的那些(文章中不少月餅都才幾塊錢一個)。
雖然這些月餅有效期短、價格也並不高,但好吃,且吃的舒心。
最後再次感謝大家的推薦留言。我只能做上整理後再重新的回饋給到大家了。
這算拋磚引玉,更叫集思廣益。