中新網12月25日電(葡萄酒頻道 陳龍)今年的聖誕節雖然趕在了周中，但依然無法掃很多愛玩上班族的興，逛街購物、夜店狂歡自然是最佳選擇。在夜店喝葡萄酒很「土」？那你真的很OUT了，啤酒漲肚、白酒易醉、洋酒太貴，葡萄酒早已成為人們的首選。不過對於夜店新手來說，聖誕節想要放縱一下自己，面對長長的酒單也許會有些慌亂。酒保又都那麼酷，很少主動和你說話。其實想裝成「行家」只需要掌握幾個訣竅就可以了。
省錢那是不可能的
首先，不要抱著省錢的想法去點酒。在酒吧、夜店裡喝酒，價格比外面貴個一兩倍乃至三四倍都是很正常的，這是常識。所以進酒吧之前就要堅決拋棄掉「省錢」的念頭，花錢放縱一下自己，喝舒服了回家悶頭大睡一覺，忘記所有煩惱。
新手裝「行家」
選酒吧和夜店是最重要的一環，這會影響到你玩的是否開心，如果隨行的同伴有經常去的酒吧夜店最好，如果沒有，儘量選擇知名度高的，避免出現假酒酒託上當受騙的事情。
在夜店的酒單上一般主要有葡萄酒、開胃酒、烈酒、雞尾酒、軟飲料這幾大類。葡萄酒大多整瓶出售，開胃酒和烈酒可以按杯或瓶銷售，雞尾酒則都以杯出售。
在點葡萄酒之前，先考慮當天喝酒的人。比如，女孩子居多，最好就不要點比較強壯的酒，氣泡酒或者桃紅酒會很受歡迎；如果同伴都是夜店常客，那大可朝著性價比高的酒去點。
夜店的酒單一般都會按照先國家，其次酒的種類來排序，在葡萄酒的產地上分新舊世界，舊世界代指傳統產區，例如法國、義大利、西班牙等，基本上集中在歐洲；新世界代指新興產區，差不多除了歐洲之外的產區都屬於新世界，比較常見的有智利、阿根廷、美國、澳洲等。
舊世界的風格比較傳統，講究各種味道之間的平衡。其中法國波爾多是最為大家熟悉的產區。市面上波爾多酒的種類也是最多的。如果為了滿足大多數人的口味，那點一瓶波爾多的酒是不錯的，畢竟波爾多的經典搭配大多數人都會接受。
新世界葡萄酒的風格則更為現代，每個國家都有自己鮮明的印記，例如，智利和阿根廷的酒略偏甜，更容易入口，適合平時較小接觸葡萄酒的朋友；美國和澳洲的酒則更加均衡。
如果想喝雞尾酒，千萬不要僅僅根據名字選擇，通常一種雞尾酒的主要基酒和其他輔助成分是不會出現在名字中的。此時，不要擔心受到酒保嘲笑，儘管向他請教，套套近乎，沒準還有折扣的。
點酒完成之後，還有幾點需要謹記，首先要詢問侍者酒是否存在恆溫櫃裡，如果點的是幹白、甜白、起泡酒或者桃紅酒，這點尤為重要，因為這些酒最佳的飲用溫度大都在5～10攝氏度，如果溫度不對，口感會大打折扣。
當酒被端上來之後，要確認下酒的溫度是否適於飲用，大體上摸一下瓶身感覺涼爽即可。確認無誤後讓侍者當面開酒，然後好好痛飲一番吧，切忌不要乾杯哦。(中新網葡萄酒頻道)