魚の初日式料理店
來金壇吾悅廣場3樓啦〜
活動時間
2020年1月8日—2021年1月31日
坐落在金壇的寶藏日料店——超多老饕已經約好等開業前來打卡，一進門就有穿和服的小姐姐對你說「いらっしゃいませ」迎接你的到來，仿佛一秒置身在浪漫的京都，難以忘懷~
進門的一刻和風氣息撲面而來。出國難的當下，也算雲遊了一次霓虹。
整個店裡裝潢都是日式經典原木色系，素雅極簡，明亮、清爽、美好、靜謐，是熟悉的日劇同款沒錯了。
輕移門框，仿佛置身於經典的日劇場景中，意境滿滿。原木色調慵懶且溫馨，包廂給足了客人私密感，關上木門，盡情享受工作之餘的愜意吧。
每一間隔間也讓食客們可以享受私密時光，一壺清酒，把酒言歡。仿佛不約而同地撇去浮躁，祥和寧靜，極致享受。
用餐時穿和服將儀式感，從食物延伸到服裝，是少有的舒適體驗，也圓了不少人心中的「和服夢」
從光線到精心細緻的搭配，都足見用心
日式風格鮮明的裝修
每一個細節都充滿了味道
冬天吃什麼？關東煮太適合不過了。關東煮是日本冬天最具人氣的美食之一。
辛苦工作了一天，在回家的路上感到寒氣凌人，肚子也空空的，在這種時候最想吃的就是那簡單，又溫暖人心的一份關東煮。
鼓鼓的福袋，看起來非常誘人，而且福袋寓意著代代有福，吉祥富足。店裡完全是純正的日式關東煮，種類非常多，清湯鮮甜，鮮味撲面而來!
秋冬季節，沒有人能拒絕壽喜燒的魅力。「鮮」香的直觀感覺，有種令人著迷的魔力。在咕嚕咕嚕的湯汁中，新鮮的食材不失本味。
用於壽喜鍋的肉都是那種厚度適中（肥瘦相間）、油脂足夠的，這樣做出來的壽喜鍋才能足夠好吃。
無菌雞蛋是壽喜鍋的靈魂CP，第一次吃壽喜鍋的時候還被嚇了一跳。吃了以後才知道，我的媽呀，也太好吃的吧！沒有牛舌的鐵板燒是不完美的，這家日料店的牛舌是店裡的c位。每片牛舌都切的極為勻稱，邊角微焦翹起，看著就十分有食慾。黑椒風味厚切牛舌
取自每一頭精選牛身上的牛舌精華，大塊厚切的美味爆擊，口感鮮嫩多汁，Q彈脆爽，你一定抵擋不了。
不同於薄切牛舌，厚切的牛舌自有另一番絕妙滋味。牛舌緊實軟韌，表層秘制醬汁鮮甜爽口，搭配金黃鬆脆的香絲一同咀嚼，眨眼間便空了盤。
在日本人的一日三餐裡，天婦羅佔據著非常重要的位置。不只是日常餐桌的美食，天婦羅在日本頂級宴會上也被作為特別的單品呈現，特別考驗主廚烹飪水準。每次吃日料必點大蝦、蔬菜天婦羅。大蝦裹上天婦羅粉炸至金黃，蝦肉鮮嫩Q彈，蔬菜酥脆清甜。
這裡天婦羅也是搭配得剛好，毫不吝嗇，蘸上料汁，麵糊的酥脆被緩和，藏在裡面的食材更能體現原味。
刺身到底有多新鮮，呈上桌便能一目了然，空運食材，在最大程度上減少鮮度流失，現點現切，保證刺身的絕佳口感。
三文魚鮮甜軟糯，北極貝彈牙脆韌，每一口都是舌尖上的享受。
厚切三文魚、擁有謎一般的魅力無法抗拒，一點醬油與芥末就能讓原本的鮮度錦上添花，更加可口誘人。
法國吉拉多生蠔就相當於生蠔界的「勞斯萊斯」，每一個都帶有象徵身份的ID「G」，Gillardeau代表的是一個超過百年的生蠔養殖家族，更是少數以養殖者名稱命名的生蠔，身份高貴就是不一樣！
吉拉多的生蠔直接生吃才是正確的吃法，不需要其他的蘸料，只需擠上新鮮檸檬汁，入口清脆爽口，帶著生蠔自身淡淡的奶香，如牛奶般絲滑。
簡單的東西往往不簡單，一捏一點一合，主廚用人體的溫度溫潤著壽司本身。
這裡的壽司飽含溫度與季節感，壽司米選用的是日本越光米，口感相比普通大米更為香糯柔軟。
特製日式炸雞塊採用秘制醃法，面衣酥脆，雞肉彈嫩多汁，蘸料也是秘制而成；
在各種日式餐飲中，日本串燒或許是最具現代特色的一種。因為豬肉羊肉在日本歷來不是主流食材，所以烤串的主料一直都是雞肉。而「鳥」在日語中特指雞，所以此類店鋪也被稱為「燒鳥」（Yakitori）。
黑毛豬五花肉、鹽烤雞中翅、椒鹽烏拉圭牛舌串、京蔥雞肉串、椒鹽雞軟骨、日式雞皮串...吃完滿嘴留香，實在忍不住！
美味的食物當然一言不合就要來個漂亮的空盤，咬一口串，再喝一口清酒，這幸福感足以讓你回味無窮~
產品理念極為簡單，「選用高端食材做大眾化日料」，主要體現在生鮮食材皆從上海直供，且價格親民、菜式多樣，既有傳統日料，又有結合多國料理的創新菜品。
多年日料經驗的廚師長團隊，為你呈現一道道精緻的料理，全是出自匠人之手，讓食客每一口都能心悅誠服~
料理師傅們眼神專注認真，行雲流水般的料理刀，不緊不慢地切割著每一份料理，都用了最優質的食材，最用心的對待。
敬請期待
新城控股集團（601155.SH）1993年創立於江蘇常州，現總部設於上海。經過27年的快速發展，成為跨足住宅地產和商業地產的綜合性房地產集團，目前總資產超人民幣4000億元。集團堅持穩健發展戰略，以住宅地產和商業地產「雙輪驅動」的發展模式，穩中求進，持續創新，努力實現更高質量發展，奔向世界500強。2020年，新城控股將持續夯實各項能力，不斷創新產品與服務，為客戶創造幸福生活，並積極承擔社會責任，弘揚民族品牌精神，成為新時代的企業公民。新城控股願與全社會一起，以千萬新城人的共同努力，以無數個「我們」凝聚而成的新城，實現人們關於幸福生活的更多期待與嚮往。