央廣網北京10月5日消息 據中央廣播電視總臺中國之聲《新聞超連結》報導，不少人會趁著放假給自己補一補，吃點好的、有營養的；也趁著過節促銷買一波，給自己補補貨。讓人保持年輕態的抗衰老產品在這其中通常都佔有一席之地。
特別是近幾年，抗糖、抗氧化、補充膠原蛋白等等，各類概念層出不窮。
就拿膠原蛋白來說，有人說敷臉、塗抹能補充，有人直接喝，還有人說這些都是「智商稅」，不如吃豬蹄。
口服或塗抹膠原蛋白到底能不能補充膠原蛋白？豬蹄能不能成為這些補充膠原蛋白產品的平價替代品？
膠原蛋白減少是皮膚衰老因素之一
什麼是膠原蛋白？
膠原蛋白是哺乳動物體內重要的結構成分物質，大概佔到哺乳動物總蛋白質的30%。它廣泛存在於皮膚、軟骨、肌腱韌帶等組織中，起著支撐器官和保護機體的功能。
讓人類皮膚保持「嘭嘭嘭」的年輕態，膠原蛋白功不可沒，少了它，靜態皺紋就該「上臉」了。首都醫科大學附屬北京同仁醫院主治醫師陳雪介紹：「就皮膚中的膠原蛋白來說，它佔人體真皮乾重的70%。膠原蛋白在皮膚當中的作用主要是支撐著表皮以及真皮的結構，使表皮光滑平整，並且有彈性。它的數量或者是密度的降低，會導致皮膚結構的塌陷，皮膚彈性的降低，從而產生常見的靜態皺紋。」
組成膠原蛋白的是胺基酸，而且是人體的非必須胺基酸，我們人體自己可以合成產生。但是，不那麼理想的是，在合成產生的同時，它也在不斷流失、減少。這時候，拼的就是個速度了。
膠原蛋白的減少是皮膚衰老的因素之一。這種影響，肉眼可見，比如說，皮膚會顯得越來越松垮。
陳雪指出，隨著人體每天的新陳代謝，從出生那一刻起就不停地有膠原蛋白在分解。同時，有一部分膠原蛋白新生。如果達到平衡狀態，皮膚的結構以及紋理和彈性會達到一個很好的狀態。如果隨著年紀越來越大，產生的膠原蛋白數量減少了，同時，還會有一些衰老因素導致現有膠原蛋白的彈性減低或分解變性，膠原蛋白在皮膚當中的總量也會減少。
外敷可行嗎？皮膚第一個反對
為了讓皮膚儘可能地保持一種「年輕態」，人類用了不少辦法。
敷面膜，擦面霜、精華等各種護膚品都已經成為了常規操作。本著「缺什麼補什麼」的精神，膠原蛋白出現在了這些產品的成分表中。
那麼，皮膚可以吸收塗抹或外敷的膠原蛋白，從而讓它們再次撐起「臉面」嗎？
這先要問問皮膚答不答應。
陳雪解釋稱，通過塗抹的方法肯定是通過皮膚進入體內，而皮膚是人體最大的一個器官，它最主要的作用叫屏障作用，外界的物質很難進入到皮膚內部，這是保證了內部組織的安全，不受外界過敏原，包括強酸強鹼的刺激。而膠原蛋白是大分子物質，如果要通過皮膚進入是根本不可能的，因為皮膚只能說透過某一些小分子物質。水分子這已經算小分子物質了，小分子物質都很難進入到皮膚，何況是膠原蛋白這樣的大分子物質。
沒想到，本是為了皮膚好，結果皮膚第一個站出來反對。
可是，如果沒有被吸收，為什麼往往用過含膠原蛋白的面膜之後確實感到皮膚彈潤了不少？而且，醫用敷料中通常就含有膠原蛋白。
這是因為外敷能有短暫的補水作用，但並補不了膠原蛋白。
陳雪表示，這相當於抹了一層面霜：「因為膠原蛋白屬於大分子物質，可以吸水、保水。它停留在皮膚表面可能會讓人覺得當時皮膚光滑、水嫩了，但是，只是暫時的。因為，它根本沒有進入到皮膚內部，只停留在皮膚表面。它會在下一次洗臉的時候被洗掉，所以，沒有長久的意義。」
從外界直接補充行不通，那麼，迂迴一下，先打入身體內部呢？
吃什麼≠補什麼
有種美好的願望叫「吃什麼補什麼」，一些膠原蛋白的口服液和片劑登場了。
那麼，吃膠原蛋白能補膠原蛋白嗎？
陳雪表示：「膠原蛋白屬於人體攝入物質裡的蛋白質一類，它的消化吸收在小腸完成，通過蛋白酶等一些酶類的分解，不管是吃了雞蛋或喝了膠原蛋白的口服液，還是吃了豬蹄、雞爪，它們最後在腸道裡分解成為胺基酸，都以片段形式被人體吸收。但是，吸收入人體之後，它在去向方面那就不得而知了。它可能分配到軟骨形成軟骨結構，還可以分配到肌腱韌帶那些含有膠原蛋白的組織，甚至是被合成了一些其他形態的人體組成成分的那些蛋白質，都不是膠原蛋白了。」
吃進去的膠原蛋白不能被人體直接吸收，「定向培養」直接送到皮膚。而是在被消化分解成為極其微小的胺基酸之後，進行了「隨機分配」，去向未知，可能被運往各個器官組織，而其中只有一小部分會被運到皮膚。
同樣地，吃豬蹄、豬皮的效果也沒有指向性，沒法直接補到人類皮膚上。在正常飲食結構的情況下，人體並不需要補充額外的膠原蛋白，吃進的豬蹄只是作為一種食物，補充了人體的蛋白質，無法百分之百還原成預期的膠原蛋白。
不過，「口服膠原蛋白不如吃豬蹄」這句話說得倒也不是完全沒道理。因為，它們一樣沒有什麼補充人體膠原蛋白的作用。
【來源：央廣網】
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