紅燒雞翅的家常做法 紅燒雞塊怎麼做入味不腥

2020-12-21 中華網娛樂頻道

雞翅是我們大部分人喜歡吃的一種肉類食品,一般在菜市場或者超市都是有的賣的。那麼雞翅家常菜的做法有:可樂雞翅、毛豆燒雞翅等。那麼大家知道雞翅怎麼吃嗎?雞翅的營養價值有哪些呢?雞翅的功效與作用又有哪些呢?感興趣的朋友請看下文吧。

紅燒雞翅怎麼做

1、雞翅洗淨在清水中浸泡兩個小時去掉血水,期間換兩次水,撈出瀝水備用。我是連翅尖一起做的。

2、準備好香料和蔥姜蒜。

3、熱鍋涼油,放入八角、香葉和桂皮小火炒出香味。

4、下入蔥姜蒜繼續炒香。

5、下雞翅,大火煸炒。

6、炒至雞翅表皮變色。

7、調入醬油炒出醬香味。

8、加入兩碗開水。

9、加入冰糖和鹽,蓋上鍋蓋中小火燜煮十分鐘左右。

10、大火收汁即可裝盤享用。

雞翅的營養價值

脂肪

富含脂肪,維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。

富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

蛋白質

富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓,緩衝貧血,有利於生長發育。雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、皮膚及內臟頗具效果。

維生素A

雞翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。

雞翅的功效與作用

補血益氣

適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群。

壯陽壯腰

促進性功能、生精助育。強精益氣,提高精液質量,增強精子活力。

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