現在快到夏天了，越來越多的時令蔬菜也漸漸地上市了。小編就特別喜歡一種蔬菜，這個蔬菜吧，穿著紫色的外衣，戴著綠色的帽子，有一個長長的，苗條的身子。這種蔬菜就是茄子，茄子裡面含有豐富的營養物質，包括蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素以及鈣，磷，鐵等營養物質。茄子如果做的好吃的話口感是特別好的，特別下飯。但是茄子有一個缺點，它特別吸油，如果在炒得時候，放油放少了，容易炒得不好吃。而放油放多了的話，就會炒得很油膩，吃多了會有困感。
那到底應該怎麼炒，能把茄子炒的好吃又不油膩呢？今天小編就給大家普及一下做茄子的正確做法。這道菜的名字叫做家常肉末茄條。首先大家需要準備好這些食材：茄子3個、尖椒1個、豬肉100克、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、醬油2湯匙、料酒1湯匙、澱粉1湯匙。
12、 覺得女性世界可能存在這樣一種權術：她們頻繁地挪動衣服在柜子裡擺放的順序和位置，讓男友在百尋不得之後只能沮喪地向其求助，無形之中就提升了自己在家中的話語權。可能是我想多了，當然也可能每個女人都是這麼幹的。
13、 交通警察看到一個司機在大街上吃力的推著汽車，就走過去問：「先生，是不是出了什麼故障或者是沒汽油了?」「哦，不是這樣的，只是因為剛才我發現忘記帶駕駛執照了。」
14、 碗自己沒有高低貴賤之分，對用碗的人同樣是一視同仁。帝王將相用碗吃飯吃得飽，平頭百姓用碗吃飯同樣吃得滿意，即使在一些人眼裡視而不見的乞丐，手裡的那隻碗也照樣盛滿了乞丐的一日三餐，盛下了一個生命活下去的希望。
碗不會挑剔，山珍海味能夠盛得下，野菜粗糧也照裝不誤;千年美酒碗能消受，平淡涼水碗也不會拒絕。而人卻往往做不到這一點，有人只能大富大貴，不能受苦受窮;有人忍受得了貧窮，卻總是在富貴的時候出現人生的大翻車。
碗容易滿足，不貪不佔。你裝蓋過碗底的水，碗收下;你裝平著碗口的水，碗也收下。但漫過碗口，碗就不要了，這就是碗容易滿足，適可而止的好。人類很多悲劇都是源於不滿足，吃著碗裡的看著鍋裡的，說的是人不是碗。
具體做法如下：
第一，把需要清洗的食材全部清洗乾淨，如果不喜歡吃茄子皮的朋友可以把茄子皮去掉。但是建議大家最好不要把茄子皮扔掉，因為茄子皮裡含有大量的維生素B，維生素B可以促進維生素C的吸收。所以茄子皮很重要哦，千萬不要丟掉哦！
第二，把茄子切成大約6-7釐米的長段，然後再切成1釐米左右的長條。不要切的太細了，不然的話，炒得時候容易爛掉。然後把切好的茄子條放在一個容器裡面，撒上少許鹽，醃製大約十分鐘左右。醃製後的茄條會滲出很多水，這樣炒的時候就不會吸油了，這就是炒茄子的關鍵一步。正是因為這一步，所以炒茄子才不會油膩了。
第三，把豬肉切成末，然後把尖椒去籽，切成條，在碗中放上半碗水，然後攪拌均勻成為水澱粉。
第四步，把鍋加熱，倒入冷油。把茄條翻炒變軟以後，乘出備用。然後再把鍋中放上少許花生油，加入少量蔥花，蒜末，爆炒。再把肉末下到鍋中，翻炒均勻就可以了。
15、 從前有一個人，上完夜班回家。因為有急事，就選擇了一條小道，途中路過一片墳地，墳地旁邊不知是誰挖了一個大洞，而這人正巧落入洞中。
他拼命地往上爬，可是他無論怎樣爬都爬不上來，而這時又有一人路過此地落入洞中，那人也拼命往上爬，這時先落入洞中者拍了一下那人的肩膀說，別費勁了，我都爬了好幾次沒爬上去。
那人媽呀一聲，一下就跳出了洞，逃了出去。
16、 老師：小明，你的夢想是什麼? 小明：我的夢想就是努力賺錢買輛蘭博基尼戴上墨鏡回老家兜風。 老師：那你覺得什麼時候能實現呢? 小明：快了，我已經完成一半了。 老師：這麼厲害? 小明：對啊!昨天我剛買了墨鏡。 老師：滾出去!
17、 學校校慶，舉辦典禮，期間主持人提問，隨意抽取同學上去回答，答對了有小禮品。主持人的問題是：歷史上活得最久的皇帝是誰。選了一個我們班的奇葩，他悠悠的對著話筒答到：「玉皇大帝……
18、 暗戀的女生要請我吃飯，我琢磨著自己不能吃白食啊，也得請她點啥，就對她說：「我請你一輩子對我這麼好。」
最後一步，把尖椒條放在鍋中，加入水澱粉勾芡，大火加熱至湯汁變粘稠，撒上蒜末之後，翻炒幾下就可以出鍋了。這樣一道菜就做好了，美味而不油膩的肉末茄子！喜歡吃茄子的朋友一定不要錯過這樣的一道菜哦！歡迎大家留言評論。期待你們的回覆。
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