打開今天的美食攻略,日本博主曬出的每日便當走紅了朋友圈,不知道怎麼做便當吃的,就跟著學起來。
如圖所示,便當這麼吃,營養豐盛,種類齊全,七分飽的分量剛剛好,也不用擔心「長胖」。
如圖所示,在博主日常曬出的便當盒飯裡面,雖然看起來不怎麼起眼,但是裡面包含的食物種類還是非常豐盛的。
例如這一道豆腐漢堡肉蔬菜便當,裡面就加入了色彩和品目都非常豐富的當季蔬菜和大豆的製成的素漢堡肉,好吃且不用擔心長胖。
除此之外,還充分考慮到了各種食材之間的營養搭配。鮮少有肉食,但是營養卻不少,一份清爽的便當裡面,包含了28種食材,絕對是素食主義者的福音。
如圖所示,這般健康的配菜,看著就很美好。便當這麼吃,營養豐盛是一方面,吃的健康,且也吃不胖,是另一方面。
對於博主而言,便當不同於盒飯,吃起來也更加艱難。口感清淡是一方面,最重要的一點是它的吃法和烹飪方法也很健康。一般食材都是用蒸煮,或者是煎炸製作而成。
日本人不喜歡炒菜,她們注重「飲食同源」,認為經過高溫爆炒的菜,會失去食物本來的味道,而且也會導致營養的流失。
正因為這樣的飲食信念,所以在日本博主的每日便當曬圖中,也經常可以看到生魚片便當,直接把新鮮的海鮮肉類切成薄片和米飯融合在一起。
這樣的「生吃」習慣,很多外地遊客可能剛開始並不能夠接受,但是對於在當地生活久了的人而言,這樣的吃法也不失為一種「美味」。
尤其是對於追求「新鮮」口味的日本人來說,這樣的吃法能夠很大程度上保證肉類的鮮美,吃出食物本來的味道。
除了生魚片便當之外,還有牛肉便當,這種牛肉的肉質,一般選取和牛為最佳。經過細細烹飪入味,淺淺的烹煮即可入口,加上香濃的米飯,吃起來也非常美味。
在便當盒裡面,除了滿滿當當的牛肉,也會加入許多的小菜,例如:形象的豆腐,還有醃製的小菜,以及洋蔥入味。食材種類豐盛,食物的營養才會更加豐富。
在日本博主眼中,便當就該這麼吃,才算夠味。當然,心情好的時候,在製作便當的時候,也可以更加精細的加入一些其他的食材入味。
例如這一道鰻魚壽司,加入便當之中,除了顏色更好看之外,口感上也更別具一格,營養上也更加豐富了。
就算是最常見的便當,也可以根據一手廚藝,翻新出新的吃法。不斷創新便當的食譜,才能夠吃出不一樣的美好滋味。
對於心靈手巧的人而言,就算是在平淡無奇的便當,也能夠在手裡面變成花一樣美好。
例如:這一道「油炸豆腐皮壽司」便當,就是用金黃酥脆的豆腐皮作為包裹著壽司的外套,咬開之後,裡面的餡兒就全部出來了。
吃起來不僅口味別致,而且營養也很豐富,餡兒裡面可以分別裝點不同的食材。所以,一到小小的便當裡面,包含著的是豐盛的食物營養。
雖有歲月漫長,但是能夠好好吃飯的人,已經是歲月路上的贏家。用營養豐盛,打造出健康食物。
如圖所示,每次吃便當,食物的種類豐盛是一方面,分量控制在七分飽,不用擔心營養過剩引發的肥胖,是另一方面。
最後,看了以上的分享,才發現原來便當這麼吃,不僅可以營養豐盛,也不用擔心「長胖」這件事情,實在是太美好了。