溫州，浙江省轄地級市，簡稱"甌";浙江省三大中心城市之一，位於浙江省東南部，甌江下遊南岸，下面小編給大家分享一下到了溫州市要品嘗一下的8道地方美食。
1、溫州膠凍
膠凍是溫州特色的小吃。多以黃魚膠或白魚膠為原料，加水煮化成薄漿狀後，自然冷卻而成"膠凍"。切成小塊或小條狀，加醬油、米醋、麻油、味精攪拌後即可食用。外形晶瑩剔透，口感清涼，可以醒酒。
2、燈盞糕
燈盞糕是浙江省溫州市和福建省閩西的一種傳統特色名點，也是溫州十大名小吃之一，同時也是福建閩西連城，長汀，閩北浦城等地的地方特色小吃。 屬於油炸食品，歷史悠久，最遠可追溯至元末明初。一般是用大米、黃豆磨成稠漿，加入麵粉，包裹蘿蔔絲為餡料，油炸而成。
3、永高魚餅
永高魚餅在繼承傳統工藝的基礎上，完全採用東海新鮮野生海水魚為主原料，配以獨特的調味品，肉質鮮嫩，鮮而不腥，韌性極好。
4、澤雅包頭魚
澤雅水庫的包頭魚，可是遠近聞名的農家招牌菜。魚頭可以紅燒、可以剁椒、也可以做清湯。所用的魚是從澤雅水庫釣上來的，魚頭顏色黑，魚肉鮮嫩潤滑，連魚骨嚼起來也鮮美，絕無半點魚腥味。不過，更讓人稱道的是，廚師還將包頭魚魚肉做成了傳統的溫州魚丸，和魚頭一起來煮湯，為這道菜增色不少。
5、大荊炒粉幹
炒粉幹是樂清大荊鎮的特色小吃，大荊粉幹不同於市面上常見的水晶粉絲，雪白的一垛垛簡易包裝在紅色的尼龍袋裡，不高貴，親民的能吸取各種食材的味道，容易熟，好消化。對於大荊人而言，最令他們心心念念的應該就是炒粉幹了。
6、楠溪素麵
楠溪素麵煮出來看似和普通的麵條無甚區別，但它做的過程可不一般。素麵做好之後，必須在太陽下暴曬幾天。這個時候，白色的素麵掛滿了村前院後。纖絲翻飛，素麵飄飄的場面很是賞心悅目，堪稱楠溪一景。
7、溫州魚丸
溫州魚丸是一道浙江溫州的傳統名點，水鄉人家常見的風味小吃食品，與世界各地製作的魚丸都有所不同，湯色澄清微酸辣味，魚丸有彈性，多為不規則長條形，並呈半透明的玉白色。
8、豬髒粉
溫州豬髒粉是溫州著名的地方小吃，主要由豬腸、豬血、粉乾等配料配製而成。豬髒粉清香撲鼻，鮮美無比，豬腸酥爛軟糯，豬血嫩滑可口，粉幹細嫩滑膩，尤其熱湯特別鮮美。
以上是給大家分享的溫州的8道地方美食，味道都很不錯，到溫州的朋友可以找找嘗嘗，歡迎溫州的朋友給留言進行補充。
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