雲南的夏天,正是這些野果最甜的時候!看完口水流一地...

2021-02-12 昆明吃喝玩樂風向標

對於雲南小夥伴來說,

但是以下這些野果你都吃過嗎?

有些野果小編竟然見都沒見過!

黃泡兒主要生長在晉寧的山坡上,公路邊,由於全身長滿了刺而得名,每年4/5月間是大量上市的時候,今年,你吃黃刺果了嗎?

黃刺果,別名刺榆子、刺梨子,性平,味酸澀,有固精澀腸、縮尿止帶、抗痙止瀉的功效,主治遺青滑洩,遺尿多尿,白帶過多,脾虛瀉痢。

大米泡兒,這個是端午節前後山上的美味呢~流口水的夥伴兒有沒有,哈哈。

傳說中的蛇萢,是不能吃的,在菜地田梗邊會長很多。聽家裡大人們說,這種蛇萢會有毒蛇在上面吐口水,所以早上起來經常可以看到萢上面有很多白色的像唾液一樣的東西,都要小心翼翼的繞過它走,生怕一不小心被上面的唾液沾到就麻煩大了。

它像草莓,整個是紅色的,上面還有小點點,在楚雄有些地方還叫「紅點果」,小編小時候是叫「米湯果」,你們呢?

蛇萢具有清熱,涼血,消腫,解毒,祛瘀,抗癌的功能,主治熱病,驚癇,咳嗽,吐血,前列腺炎,肝炎,咽喉腫痛,痢疾蛇蟲咬傷,湯火傷等。

在晉寧,在雲南,其實「萢」類野物很多,雲南也沒有特別的分類,統稱它們為「萢兒」。

其實這種野果的學名應該叫山莓,山裡的最常見的野果之一,因為樹上長滿了刺,在雲南,被當地人稱為「紅刺果」,山上、路邊上都有,味道非常甜,真正的綠色食品,小時候帶個袋子去山上,一摘就是一袋,然後帶回家慢慢享用。

它的果實酸甜可口,有「黃金水果」的美譽,還有補肝益腎、明目烏髮的功效。另外用萢葉製成的茶還有調經養顏以及收斂止血的效果。

也都叫「萢兒」,學名茅莓。一般長在田埂上或池塘邊;有些黃色的常有酒味,稱之為酒浸萢,沒有紅點則很甜。

果實酸甜多汁,可供食用、釀酒及制醋等;根和葉含單寧,可提取栲膠;全株入藥,有止痛、活血、祛風溼及解毒之效。

學名叫桑葚,晉寧方言也喊「馬桑」,成熟的桑葚質油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4~6月果實成熟時採收,去雜質,曬乾或略蒸後曬乾食用,也可來泡酒。

桑葚有改善皮膚(包括頭皮)血液供應,營養肌膚,使皮膚白嫩及烏髮等作用,還能延緩衰老。是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果和良藥。

養蠶的時候,桑葉可以餵蠶,馬桑可以自己吃,也是兒時的一大快樂!

茶樹上一種變異茶花的果子的變異形成物:茶萢,果肉特別厚,味甜,鬆脆,很爽口。其實不單是油茶,很多植物的嫩芽,花瓣都是可以直接生吃的,如榕樹的芽,鳳凰樹的花,玫瑰花。

茶萢最開始味道淡甜微苦,有點澀味,長到一定程度,表面蛻一層薄皮,表面為蛻皮之後乳白色時苦澀味會淡化很多,口感最佳,後期會慢慢變枯,出現黑斑,時間長了會開始變質就不能吃了。

也叫地枇杷,一般山坎坎上最多,匐地而生,觸地易生須狀不定根,形似巨型蜈蚣,有的藤蔓有10餘米長,所以也被少數人叫做匐地蜈蚣。

幼果是青綠色,成熟後為淡紅色,芳香四溢,甜香如蜜。多吃地枇杷對胃比較好,它清熱利溼,對於小兒消化不良,急性腸胃炎,痢疾,胃、十二指腸潰瘍,尿路感染,白帶,感冒,咳嗽,風溼筋骨疼痛都有一定功效。

羊奶果又名羊巴奶,含7種胺基酸和維生素C,可以提供色素,還可釀酒、做飲料和果醬。花蕾、果、嫩枝可入藥。


大多數植物是春華秋實,可羊奶果偏偏是秋華春實。食用有祛風活絡、調氣止痛、清肝明目、益腎固精、補血養顏等功效。對風溼關節炎、腸胃炎、腰肌勞損很有用,還是一味婦科常用藥。小編覺得有點酸,想想牙齒都軟完了。


除了以上的各種野果,在晉寧以外的野外,還有很多野果子,你都見過沒?又吃過哪幾種?還認識它們嗎?

        刺梨為野生小灌木,4月至6月開粉紅色、紅色或深紅色的花,夏花秋實。果實多為扁圓球形,橫徑一般為2釐米至4釐米,8月至9月果實成熟,黃色,有時帶紅暈。果肉脆,成熟後有濃芳香味。果皮上密生小肉刺,俗稱之為"刺梨"。果實內含有豐富的維生素C,被稱為"維C之王"。


梅子性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質脆細、汁多、酸度高、富含人體所需的多種胺基酸,具有酸中帶甜的香味,被譽為「涼果之王」、「天然綠色保健食品」。


這種野果子的吃法一般比較豪邁,不管是誰,隨手抓起一把就往嘴裡塞,微酸帶甜。科學研究發現,紅籽提取液被廣泛用於化妝品中,富含天然火棘精華,能達肌膚底層,由內而外深層美白,保溼,有效改善暗沉乾燥現象。

含有豐富的有機酸、蛋白質、胺基酸、維生素和多種礦質元素,根可入藥,其性味苦澀,具有止瀉、散瘀、消食等功效,果實、葉、莖皮也具類似藥效。樹葉可制茶,具有清熱解毒,生津止渴、收斂止瀉的作用。

大人常說,吃多了,腸胃不好。不知道是真是假,因為小編也沒有試過多吃。

多依果一般是偏綠(帶點橘紅),醃製過的偏黃,味酸,帶澀,買到好吃的話是酸甜的,而且不算硬,好咬(雲南方言叫做「pāo」第一聲)。

多依果:具有清熱、解毒、活血、消炎、止痛、消食、健胃等作用。多依果中含有豐富的維生素E和不飽和脂肪酸,它是一種很好的抗衰老,治療心血管病的藥食。

雞素果,二街裡面叫雞素子,山茱萸科四照花屬落葉灌木至小喬木。別名:山荔枝、四照花果、石棗、燈臺樹。

它是藥、食兩用樹種,因其果可鮮食、釀酒和制醋;入藥有暖胃、通經、活血作用;鮮葉敷傷口,可消腫;根及種子煎水服用可補血,治婦女月經不調和腹痛。

拐棗,街上,一紮成一把一把的賣。小編小時候吃的最多的,還沒熟透時超級澀。

城市生活,步履匆匆,難以駐足。只有在心裡記憶深處,埋藏著小時候那些採摘野果的美好時光,感慨那些父輩們傳承下來的自然常識。

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