我們都知道不吃早餐會發胖，但是原來有些早餐空腹吃也會出事的。
吃早餐就一定健康？但往往暗藏著你所不知道的陷阱。有些早餐是不建議空腹進食，長期下去它反而會讓你越吃越胖。當然，小編沒說不讓你吃，偶爾犒賞自己也是無可厚非，就儘量減少和適量吃吧！
白麵包 114卡/一片
精製食品，纖維量低，會快速分解成單糖，令血糖快升快降，胰島素亦會上升，容易造成疲勞和肚餓。有沒有發現如果早餐吃麵包的話，午餐前就會飢腸轆轆，原因就在這裡。
白粥 128卡/一碗
早餐吃粥夠清淡了吧？其實升糖指數很高，加快血糖上升，令人容易疲累和快肚餓，之後午餐分分鐘吃更多。
椰漿飯 400卡/一包
這個不用小編多說，你也心知它的熱量威力超強，若你還配上高卡配菜如炸雞、咖喱雞或仁當雞，很大可能一份早餐即可飆升至1000卡，非常驚人！
冷壓果汁 160卡/250ml
冷壓之後的果汁一般上果糖極高，纖維相對原個水果少，建議吃原個水果，營養更高。
豬腸粉 223卡/一碟
豬腸粉是香港和馬來西亞人很愛的早餐之一，雖然暖胃飽肚，但升糖指數也很高，不管是配甜醬或咖哩醬，油和鹽份都高度致肥。如果還要吃上幾件炸腐皮、肉丸和魚餅等配料，卡路裡是相當嚇人，簡直是致胖陷阱。
魚肉燒賣 245卡/5粒
你一定以為蒸食很健康，無油無脂肪看似安全。燒賣是以小量魚肉混合肥豬肉、豬油搓成，熱量絕對不低，吃5粒等於一碗白米飯。
饅頭 291卡/85g
沒錯！饅頭其實是出乎意料地高熱量，因為它含有脂質、糖質，所以熱量偏高。如果你打算減肥的話，就要小心攝取饅頭的分量。
Muffin 350卡/1粒
有些人喜歡早上上班前到連鎖咖啡館買一杯黑咖啡配muffin，你可知道這甜點的原料為牛油、糖和全脂奶，如果你敢說這些都不是致肥的元兇，我投降！！
經濟炒粉 486卡/1碟
喜歡早餐吃經濟炒粉的上班族不少，其實粉面本身不算太高卡，可是經過炒煮的過程，粉面會吸了大部分的油，加上醬油、蠔油這些調味料便高鈉肥膩。
印度煎餅 317卡/1片
或許你不懂一片印度煎餅的熱量相等於三碗白飯！！話說回頭，一片煎餅能填飽肚子嗎？普遍我們還要點個雞蛋口味的印度煎餅或者加一杯拉茶才算圓滿。可是過高的熱量在不被消耗的情況下會轉換為脂肪，造成肥胖或膽固醇過高。
迷思1：早餐一定要吃？
以健康標準來說，每日最少要均衡地進食兩餐。早餐最好在起床後一小時內進食，否則肚餓感強，會導致你下一餐食過量而致肥。
迷思2：早餐一定要吃得飽？
雖然說早餐要吃得像國王，可是無論早、午、晚餐都不宜吃太飽，吃太多會致肥，而且更容易疲累。營養專家建議每餐吃七至八成飽就剛好，自有它的道理。
迷思3：怎麼吃的早餐才算健康？
高纖的全麥包可代替白麵包，飲用脫脂奶、杏仁奶就不怕像黑咖啡和紅茶般傷胃。最好當然吃麥皮，高纖又低卡，加入脫脂奶、雞蛋煮會更飽肚。要小心經過精製的即衝麥片，升糖指數高，容易快肚餓，有些更加入大量糖分，一包可高達3、4茶匙，麥皮成分也相對少，營養價值低。