酸梅湯的組方：烏梅、山楂、甘草、陳皮、玫瑰茄、桂花、桑葚、薄荷；酸梅湯再清代已是宮廷飲料。夏天陽氣向上向外發散太過，心腎的消耗太大，同時人的食慾也不強，因此有「一夏無病，三分虛」，那麼
夏天來杯酸梅湯，可以把發散太過的陽氣往回收，不讓它太張揚了--也叫引氣歸元。酸梅湯味酸甜，
酸甘化陰，是能夠生化我們身體的津液的，夏天流汗多，喝酸梅湯可以補充損耗的津液。
陰虛的人喝同樣很好；當然也適合你們這些
艾灸狂人喝！酸梅湯有
斂肺的作用，也就是調節肺的肅降功能，讓毛孔開合有度，不要一
出汗就跟關不住水龍頭一樣。酸梅湯有
極強的疏肝作用，那些隨時隨地都有無名火的人，喝很好，喝了除煩安神！
酸梅湯味酸，增加腸胃的蠕動，加上它化陰，所以對便秘很好；雖然單味的烏梅有澀腸的功能。
對於烏梅，我在這裡只說2點：
1，它主治肺虛久咳，那種乾咳無痰的人用很好；有的
小孩子每天乾咳幾聲，喝幾次酸梅湯就會好。
2，烏梅有「
蝕惡肉」的功效，蝕是腐蝕之意，就是可以把「惡肉」腐蝕掉；人體那些是惡肉呢？咽喉的息肉，肝膽裡的息肉，腸胃裡的息肉，子宮裡的，這些都是惡肉，也就是中醫說的「
痰核」。因為烏梅極酸，入肝，有極強的疏通能力，所以肝氣理順了，脾胃的功能就隨著增強，痰核就會慢慢化掉。當然一味烏梅是達不到這種效果的，還要辯證遣藥。酸梅湯裡的陳皮，可理氣健脾、燥溼化痰；山楂消食健脾、化濁降脂，消肉食，都可以幫助你打開胃口。
玫瑰茄主要是調色的，熬出來的酸梅湯非常好看；桂花主要是調香的。所以，夏天的一杯酸梅湯，不僅僅只是「消暑解渴、生津止渴」這麼簡單！它還可以讓我們不吵架，睡個好覺！
平時喜歡泡黃芪的達人們，再煮酸梅湯時，也可以加上10克黃芪一起煮哦。市面上有各種酸梅湯的飲品，有瓶裝的酸梅湯茶，衝劑（粉劑），有膏劑，實用的東西，我還是建議大家用眼見為實的原材料自己煮，這樣效果好。
把原材料先清洗乾淨，放入砂鍋，倒入清水泡40分鐘，再大火煮開轉小火煮40分鐘，即成！根據個人的口感加入老冰糖（黃冰糖），然後撒點桂花。這裡要說明一下，加入黃冰糖好，因為甜而不膩。將象和公司為了解決大家的後顧之憂，
特推出2款酸梅湯：一，袋泡裝，一小袋16克，即衝即飲，適合上班族喝，一大包19.9元（有15袋），買3送1，足足喝兩個月，每天不到1塊錢。
我們的小袋裝，你是可以分清楚各種原材料的！
二，家庭裝，一小袋70克，可以煮3大罐，供全家人喝一天。10包69元。
10包起發，另送400克老冰糖。
這些人不適合喝酸梅湯：感冒發燒，月經期間，胃酸多的人不要喝。
小孩子不要天天喝，酸入筋，怕傷筋！隔三差五的喝一下沒關係；出汗多的小孩子可以連續喝一周，再停一周。
兩點建議：1，贈送的黃冰糖不要錢，但是糖吃多了對身體有害，不放也不行，酸甘化陰，沒有「甘」也不行。冰糖放多了，減脂功效也隨之消失。
2，極端不建議喝冰鎮酸梅湯！溫熱的好喝。酸梅湯容易變質，如果煮一次不能在3-5個小時內喝完，建議放進冰箱保存，喝的時候拿出來放（熱）至常溫再喝！
每個人都要學會煮酸梅湯，今年火氣大，跟老婆談事之前，先一人一杯酸梅湯喝了再談！