麥當勞全日制早餐大受歡迎 競爭對手也加入早餐陣營

2021-01-13 贏商網

　　麥當勞（需求面積:200-350平方米）的全日制早餐大受歡迎，這刺(啟)激(發)了不少它的競爭對手。

　　越來越多的餐飲公司正在早餐菜單上下功夫。最近一個加入該行列的是 Dunkin』 Donuts(中文名為唐恩都樂)，美國一個主要售賣咖啡和甜甜圈的公司。

　　據美國財經網站 TheStreet 報導，Dunkin』 Donuts 近日在美國部分地區上市了包括冷泡咖啡(cold brew coffee)、雞蛋培根華夫餅、雞肉華夫餅三明治和香腸卷等在內的多個新品，目前處於測試階段。

　　這是該公司應對近期銷售額下滑而作出的反應。最近一季度，Dunkin』 Donuts 的同店銷售額下滑了 0.8%，這是該公司自 2011 年 IPO 以來第一次出現同店銷售額下滑，其門店客流則同比下降了 1%。

　　在早些時候與投資人的電話會議中，該公司 CEO Nigel Travis 將「重振的漢堡公司」這一競爭對手視為 Dunkin』 Donuts 業績不振的主要原因之一，而很明顯，這個「重振的漢堡公司」指的正是麥當勞。

　　受到全日制早餐計劃的影響，麥當勞最新財季的同店銷售額上升了 5.4%，這是自去年 3 月麥當勞新任 CEO Steve Easterbrook 上任後，該公司在經歷了兩年業績下滑之後，連續第二個季度同店銷售保持 5% 以上的增長。今年年初，麥當勞還推出了名為「McPick」的特價菜單，並在美國部分地區測試諸如酸奶奶昔、花椰菜沙拉等新品。麥當勞方面表示，希望在今年將把這些新增的試點產品推廣到全美。

　　Dunkin』 Donuts 很早就開始供應甜甜圈之外的早餐餐品了。根據官網的顯示，該餐廳早餐時段供應的三明治類產品有 13 種，不過此次推出的華夫餅三明治倒是前所未有，這符合該公司全球市場及創新主管 John Costello 在早期提出的「通過提供差異化產品提高競爭力」。

　　

　　

　　在美國，Dunkin』 Donuts 的主打產品是咖啡和甜甜圈，它被認為是星巴克最大的競爭對手。從單杯咖啡的售價來看，Dunkin』 Donuts 略低於星巴克，不過如果折算成每盎司計算，其咖啡單價大約每盎司比星巴克高出 1 至 2 美分左右。Dunkin' Donuts 在美國約有 8000 多家門店，約為星巴克的 2/3。

　　唐恩都樂(Dunkin』 Donuts)在 2008 年時進入中國市場。目前在中國的主要產品包括咖啡、甜甜圈和蛋糕。官網信息顯示，該品牌目前在上海、北京、瀋陽和撫順等地設有總計 18 家門店。

　　不過，這家公司曾在去年宣布，要在未來 20 年內在中國開出 1400 門店。算起來，平均每年它需要開出至少 70 家門店，這遠超過它在過去 8 年間總共開出的門店數量。

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