那些你不懂的微量營養素,讓我們的健身止步不前?

2020-12-23 Sasha健身醬

現如今隨著生活質量的改善,人們漸漸的不再只關注於基本的物質需求,更多的是想要追求更高層次的健康,因此越來越多的人便愛上了健身,成為了健身房裡的常客,在自己的空閒時間做一些健身運動,生活健身兩不誤。

如果不是因為這次疫情影響,健身房可能早就爆滿無空位了,估計除了疫情,沒有什麼困難可以阻止健身愛好者的步伐。

雖然許多健身愛好者對於健身有著真摯的熱愛,對於一些健身的器具和動作方法格外關注,並銘記於心,他們一提到健身就神採飛揚,有著說不盡的興奮和熱情。

但是對於與健身密切相關的而且很重要的微量營養素卻知之甚少,基本沒有過多的關注,是一個外行的存在。是不是這些不被人關注的微量營養素不重要呢?恰恰相反,這些知識對於我們的健身活動非常重要,是必不可少的存在,如果充分了解了微量營養素,那麼就會與健身活動相得益彰,從此健身不再是煩惱,我們健身的道路就會一路綠燈,暢通無阻。

什麼是微量營養素?

微量營養素包括三部分,分別是維生素、常量元素和微量元素。

顧名思義,因為微量,所以它在我們人體所佔的比例肯定要少,通常以毫克為單位存在於我們的體內,別看它含量少,可是作用卻無可替代,好比是車輪的軸心,非常關鍵。所以它們要麼是組成人體的基本物質,要麼就是為我們的器官組織運行提供必需的功能蛋白,可以讓我們正常的生理活動和新陳代謝都無誤進行,不出差錯。它們的類別也是多種多樣的,身體的不同組織內都有它們的身影,而且微量營養素只有通過食物才能攝入,長期的缺乏不但會使我們正常的生命活動收到負面的影響,而且嚴重時還會引發惡劣的健康問題,危及我們的身體。

我們也說了微量營養素作用很大,但體內的含量很少,屬於平時不引人注意,但關鍵時刻不能缺少的存在,所以我們要對我們體內的微量營養素有一個淺顯的概念,充分了解它的身份。

我們平常的食物可以為人體提供充實的微量營養素嗎?

現在越來越多的營養補充劑充塞我們的環境當中,並被反覆地宣稱我們無法從每天的食物中獲取足夠供我們人體需要的微量營養素,所以在正常的飲食之外,還需要額外的補充,繼而就大力的褒揚各種各樣的營養補充劑,聲明天然無汙染,見效快。但是這些言論其實只是出於營銷的目的,是一種營銷手段。

其實食物中的微量營養素確實存在流失的現象,不過那是在特定條件下才出現的,比如削去水果的表面果皮、長時間的沸水烹煮之後再把這些水倒掉、過度的衝洗和浸泡、把食物長時間的放置在高溫狀況下等等,這些做法的確會使食物中的微量元素有一定的流失。但是不要忘了,如今我們的食物貯存情況與原來大有不同,不僅食物可以保證不斷頓的全年供應,種類也是異常的繁多,不僅如此,冷凍技術和冷藏技術的廣泛應用使我們的食物保存的和剛生產出來一般無二。

而且加工食物當中也有專門的技術來保證食物中的營養不會被破壞,能夠保留它們本來就具有的營養,所以我們健身者不用擔心每天的飲食攝入不能為我們的身體補充足夠的微量營養素,也就沒有必要聽信商家的噱頭宣傳而額外的攝取營養補充劑。如果我們真的出現了營養缺乏的情況,那也是自己單一的飲食結構造成的,這樣的狀況我們可以多種類膳食,變著花樣吃,然後就可以解決。

我們人體所需要的微量營養素存在於各式各樣的植物性和動物性食物中,它們大多有自己獨特的名稱,比如維生素:維生素A、維生素D等;常量元素和微量元素:鈉、磷、鎂、鉀等。

那它們與高強度的健身者之間又有什麼聯繫呢?

我們知道進行肌肉訓練的高強度健身選手往往會比一般的健身者消耗更多的體力,就會對微量營養素有更多的需求量,而且隨著運動量的增多,他們的排汗量和尿液也會增加,所以相應的微量營養素也就會流失更多。那麼這些人是否會因為正常的飲食而不能補充足夠的微量營養素嗎?

曾有研究專家對增肌階段的76名運動者進行了一次調查,他們發現在正常的飲食條件下,沒有使用任何營養補充劑的運動者體內的微量營養素的含量已經達到了正常的設定標準,而對另一些食用了營養補充劑的運動者來說,它們體內的微量營養素含量都遠超正常水準,完全的超出。

這就告訴我們在高強度的健身活動中,仍舊維持合理的膳食攝入就可以保證我們微量營養素的需求,也沒有必要大量攝取營養補充劑,使體內的營養素超標,防止體內中毒,危害健康。

我們在實踐中應如何去做?

1、我們只需要保證正常的一日三餐即可,多種類、多花樣、多特色的膳食,也就是食物的攝入要豐富,以確保我們微量營養素的全面和不缺乏,在這個基礎上,就不要去大量攝入營養補充劑了,食物的力量剛好就可以彌補營養素的不足。

2、如果你目前處於營養不均衡和單一的情況,那麼你想快速的讓自己體內的微量營養素達標而通過營養補充劑來彌補也無法得到改善,沒有具體的效果,最終還是要通過飲食慢慢改變。

3、對於那些確實患有某種微量營養素缺乏症的人來說,可以在醫生的指導下在一段時間內小劑量的服用,暫時的補充一下體內所缺失的微量營養素,但是這個策略並不能長期的執行,只是一種權宜之計。

我們在現實生活當中需要的是科學健身,所以在每天的健身之後也不能忘了通過飲食來補充身體的微量營養素,只有在兩者兼顧之後,我們的健身才可以持續不斷的進行下去,健身效果也才能一天一天看出變化,這樣健身的我們還有什麼煩惱呢?

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