紅顏粥的做法
煮粥配料：大白菜心2個（約半斤），紅棗8個，牛奶半杯，雞蛋1個。
製作方法：
1.將白菜心洗淨切成約5CM長段，用沸水焯過撈出備用；
2.將紅棗放入，放入清水兩碗熬半個小時，至餘一碗水時，將配料放入；
3.待滾沸時放入白菜心，再滾沸時打入雞蛋，用筷子迅速將蛋攪散成蛋花，紅顏粥即成。
粥的功效：補血養顏，潤膚。
百合粥的做法
煮粥配料：百合300克，糯米50克，冰糖適量。
製作方法：百合剝皮去須切碎與糯米同入沙鍋內，煮至米爛湯稠，加冰糖，百合粥即成。
食用方法：作早晚餐或作點心，熱溫食，20天為一療程。
粥的功效：潤肺止咳、寧心安神。適用肺燥咳嗽，痰中帶血。熱病後期餘熱未清，神志恍惚，心神不安及婦女更年期綜合症等。
核桃仁粥的做法
煮粥配料：核桃仁50克，大米60克。
製作方法：將大米和核桃仁洗淨，同放鍋內煮熟，核桃仁粥即成。
食用方法：可供早晚餐作點心食。
粥的功效：補腎，健腦，通淋。適用於失眠健忘，痛虛腰痛，泌尿繫結石，小便餘瀝不淨，小便白濁。
慄子粥的做法
煮粥配料：慄子粉30克，糯米100克。 製作方法： 將慄子粉同糯米煮粥。
食用方法：四季均可，供早晚餐食。
粥的功效：補腎強筋，健脾養胃。適用於老年腎虛腰酸腰痛，腿腳無力，脾虛洩瀉。
地黃花粥的做法
煮粥配料：地黃花適量，慄米100克。
製作方法：1.將地黃花陰乾，搗碎為末，每次用3克；2.先將慄米煮粥，候熟，將地黃花末加入，攪勻，再煮至沸，地黃花粥即成。
食用方法：可於早晚隨量服食。
粥的功效：滋腎，清熱，除煩，止渴。使用於消渴及腎虛腰痛。
甜漿粥的做法
煮粥配料：糯米100克，新鮮豆漿15克，冰糖適量。
製作方法：新鮮豆漿同糯米煮粥，粥成後，加入冰糖再煮一、二沸，甜漿粥即成。
食用方法：早晚餐溫熱食。
粥的功效：健脾養胃，潤肺補虛。使用於老年體虛，營養不良。亦於防治血管硬化，高血壓，冠心病。
綠豆粥的做法
煮粥配料：綠豆適量，北粳米100克。
製作方法：先將綠豆洗淨，後以溫水浸泡2小時，然後與粳米同入砂鍋內，加水1000克，煮至豆爛米開湯稠，綠豆粥即成。
食用方法：1.每日2－3次頓服，夏季可當冷飲頻食之； 2.脾胃虛寒腹瀉者不宜食用，一般不宜冬季食用。
粥的功效：清熱解毒，解暑止渴，消腫，降脂。可預防動脈硬化；適用冠心病、中暑、暑熱煩 渴、瘡毒癤腫、食物中毒等。
芹菜粥的做法
煮粥配料：新鮮芹菜60克粳米 50－100克。
製作方法：將芹菜洗淨，切碎，與粳米入砂鍋內，加水600克左右，同煮為菜粥。
食用方法：每天早晚餐時，溫熱食。此粥作用較慢，需要頻服久食，方可有效。應現煮現吃，不宜久放。
粥的功效：固腎利尿，清熱平肝。適用於高血壓、糖尿病等。
胡蘿蔔粥的做法
煮粥配料：胡蘿蔔二兩，糯米二兩，香菜二錢，豬油三錢，精鹽一錢，味精二分，清水二斤。
製作方法：1.將胡蘿蔔削洗乾淨、切成細絲，把香菜剁成細末；2.糯米淘洗乾淨，入鍋加清水、胡蘿蔔絲上火燒開，轉用小火慢熬成粥；3.加入精鹽、味精、豬油、香菜末拌和，胡蘿蔔粥即成。
粥的功效：補脾健胃，寬中下氣。
糙米排骨粥的做法
煮粥配料：糙米1/2杯，小排骨150克，姜3片，鹽2小匙。
製作方法：1.糙米洗淨，以清水浸泡2小時以上瀝乾； 2.排骨洗淨，氽燙，撈出衝淨，加入糙米、薑片及6杯水，以大火燒開，轉小火燉40分鐘； 3.待米糜肉熟即可加鹽調味，糙米排骨粥即成。
粥的營養：糙米排骨粥含有鐵質、鋅、葉酸、維生素、蛋白質、糖類等。
蓮子紅豆蓮藕粥的做法
煮粥配料：蓮藕90克，紅豆40克，蓮子20克，圓糯米20克，果糖適量。
製作方法：1.蓮藕洗淨後切片，紅豆、蓮子、圓糯米洗淨，備用； 2.將以上備好的材料加水7杯，煮滾後轉成小火慢熬2小時，起鍋前加入適量果糖調味，蓮子紅豆蓮藕粥即成。
粥的營養：蓮子紅豆蓮藕粥含有鐵質、糖類。
小麥紅棗粥的做法
煮粥配料：小麥100克，大棗10枚，糯米100克，飴糖（麥芽糖）100克。
製作方法：小麥、大棗、糯米加水煮2小時，放入飴糖，小麥紅棗粥即成。
粥的功效：緩急止通，止汗養心。
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