食材：皓月牛肋條
輔料：蔥、姜、蒜、洋蔥、辣椒、滷包、醬油、五香粉、冰糖、八角、鹽
1. 將牛肋條切成3公分左右長度的小段，起鍋燒水，水開後下入切好的牛肋條，焯至牛肉變色後撈出備用；
2. 起鍋燒水，待水開後放入所有食材、配料，最後放入牛肋條；
3. 小火燉煮2小時左右即可；
食材：皓月牛肋條
輔料：洋蔥、海鹽、黑胡椒粉、辣椒粉
1. 將無骨牛肋條清水浸泡去血水瀝乾，用廚房紙巾擦乾表面，切成3-4公分左右方塊，加適量黑胡椒粉、海鹽、洋蔥拌勻，醃製倆小時以上；
2. 醃好的牛肋條放入平底鍋中慢煎，醃製用的洋蔥一同入鍋取味，中間來回翻兩次面，煎幹所有水分出油後，再靠這些底油煎2-3分鐘左右，把牛肉表面煎至焦黃即可；
3. 出鍋前根據個人喜好灑上現磨黑胡椒、黑胡椒汁、辣椒粉or孜然粉調味即可！
食材：皓月牛肋條
輔料：蔥、姜、冰糖、生抽、老抽、八角、草果、香葉、蒜、花椒、鹽
1. 將牛肋條、蔥段、薑片一起冷水下鍋，待水開後，撇掉上面的血水，將牛肉盛出瀝乾水分備用；
2. 鍋中倒入少許油，加入6顆冰糖，待冰糖溶化稍微有小泡時，加入瀝乾水分的牛肉（包括裡面的蔥段，薑片一起下入鍋中），迅速翻炒，（注意：冰糖很容易糊，千萬記得剛溶化後就立刻加入牛肉翻炒）；
2. 加入開水，水量沒過肋條肉，等水燒開翻滾後，轉小火蓋上鍋蓋，大約半小時左右加入鹽（鹽的量依據個人口味）；
3. 燉製兩個半小時左右即可出鍋。
安全健康有營養
是您居家必備的美味食材