朗姆橙皮蛋糕
周末的時候約了朋友來家裡小聚,想了很久也不知道做些什麼,總覺得夏天應該吃一點口感清新的東西,所以決定做個朗姆橙皮蛋糕試試, 沒想到口感令人驚喜,一點也不膩，很潤、香，還有混合進橙皮的清香,一點一點綻放在你的味蕾.
原料：低筋麵粉、黃油、雞蛋黃、橙皮、白巧克力、泡打粉、細砂糖、雞蛋、朗姆酒。
做法步驟：
第1步、首先準備好原料；
第2步、黃油軟化後加入細砂糖攪打均勻；
第3步、分三次加入雞蛋，每次都要攪打均勻；
第4步、加入蛋黃，攪打均勻；
第5步、加入朗姆酒，攪打均勻；
第6步、將低筋麵粉和泡打粉混合篩入黃油糊中，用刮刀翻拌均勻；
第7步、加入瀝乾水分的橙皮丁，繼續翻拌均勻的麵糊；
第8步、麵粉裝入裱花袋中，擠入模具中，七八分滿就可以；
第9步、烤箱預熱180度，上下火，放在烤箱中層，大約烤20-25分鐘，表面金黃色即可
第10步、巧克力隔水融化；表面淋一些白巧克力醬即可食用。
第11步、烤好的樣子
小貼士：
將橙皮丁放入小碗中，加入朗姆酒浸泡一個小時以上，讓橙皮充分吸收了朗姆酒的香醇，口感會更好哦
來自 美食天下 菜菜烘焙屋 的作品。