「日本居室的美,全依陰翳的濃淡而生,除此之外沒有其它秘訣。」
「營造居室時,張開的屋脊,在大地上遮出一廓陰翳,然後在這昏暗的陰翳中造房子。」
「竊以為我們東方人常於自己已有的境遇中求滿足,有甘於現狀之風氣,雖雲黯淡,亦不感到不平,卻能沉潛於黑暗之中,發現自我之美。」
——《陰翳禮讚》
六獲諾貝爾文學獎提名的谷崎潤一郎在自己的散文集《陰翳禮讚》中點破日式生活之美,從居室到人文。
我們去京都,總會有一點對日式居住的期待吧。
京都感洛酒店
京都感洛酒店有一個名聲顯赫的兄弟:HOTEL ANTEROOM。ANTEROOM以藝術設計主打,在潮客心中舉足輕重。但論起在京都的地道,還是感洛更勝一籌。
首先名字就是致敬,因為千年之前,日本唐風盛行,也依照唐朝建兩京。奈良是仿長安而造。後建的京都,則仿洛陽而建。所以「感受洛陽」,誠意滿滿。
然後原本五層校舍的小樓,在東京設計公司UDS改造下,成為僅29間客房的京都式生活精品酒店,散閒的感覺立現。
最考驗功底的是室內設計,陰翳美學的「暗」和現代舒適生活的「亮」在形式上是衝突的,如何得其神是關鍵。感洛輕鬆答題交卷。
光的設置,極為巧妙。提亮點均有暖色光照明,暈出的光圈消融在亞光的牆壁與地面,陰翳在整個酒店隨著雅客的訪問遊走,但又無絲毫不便。
點綴其間的器物,在暖光的映照下,將光彩反射送入居室內稍遠的暗處,同一件器物,站在不同的陰翳處望,呈現出不同的質感。
此時,再觀室內裝飾的京都民居風情的格子門,傳統的榻榻米,舒適的蒲團,就覺得怡情怡景,恰如其分。
每間客房不但為雅客貼心奉上內含方言,舞妓禮儀等文化常識的《感洛筆記》,還有自帶香氣的絲柏木深浸浴缸。晨起《筆記》,晚歸浴室,從身到心的周全,心動了無痕。
餐廳做的是京野菜,特供丹波產的葡萄佳釀。丹波緊鄰京都,自古土好物豐,加之晝夜溫差大,葡萄酒是名品。
感洛酒店靠近京都站,在東本願寺和西本願寺兩寺之間的京都街道上,訪兩寺是垂手可得。而京都站又匯聚著公交站點,出行其它景點也頗為方便。
ホテル カンラ 京都 (Hotel Kanra Kyoto)
下京區烏丸通六條下る北町190, 京都駅, 京都, 日本, 600-817
Agoda預定連結:https://ago.onex.im/G2t
每晚2000元起
Agoda APP上給當地司機看的日語地址頁面:
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京都麗茲卡爾頓酒店
落在鴨川邊的麗茲卡爾頓酒店,實在是一個「朝看白鷺孤飛,暖似雲」的好地方。低調的門面之後,是以暖光環繞的設計空間。
暖光映照下的器物在藏暗的空間呈現「畫龍點睛」般的觀感。路過,只當是器物。停駐,細賞下方知是藝術品。
酒店的藝術品
最深的感觸不是在設計上,而是在妥帖的服務。如果說「地道」是需要京都的人情味,而人情味是一種不僵硬在規則上的方便感的話。那麼麗茲卡爾頓的服務,當得起。
服務不是從落地起,而是從預訂始。委託酒店協助預訂米其林三星菊乃井,酒店思慮極細,飲食的喜好,菊乃井不同座位的價錢,均細細溝通。可以說是知無不言,言無不盡。
夜晚,走進酒店的路徑
「想到客人前面」的日式服務,從郵件中即可體會。而這一切的落定,也只用了一周時間,若不是由酒店幫忙,不可能訂的到菊乃井。
在客房內辦理check in的同時,奉上菊乃井的確認信函。訂單和餐廳地圖均讓人放心。樸拙的果盤裡,新鮮的葡萄和桃子果皮露珠,吃上一顆,微微透涼,冰鮮好吃。
Frette的床品與厚軟的被褥,伴著就是一夜長夢到天明。
Borsalino 巴拿馬草帽
Yumberry Studio 耳環
Grey Ant 墨鏡 購於上海 Assemble by Réel
遇見裝牙刷等瑣碎物的精緻漆盒,很是喜歡這種藏起來的精緻。
右:uka活力豐盈旅行套組,購於HOPE希望生活誌
在京都的商場BAL也有售
YǏN 戒指和耳墜
京都文化活動細如繁星,麗茲卡爾頓的安排也周到齊全。從寺院的晨課到騎行京都,日本豎琴的學習到武士道的精神的探索,應有盡有。
選擇了大文字山hiking項目。在登山導遊相陪下,乘酒店內供奔馳車前往山腳。
上山前,導遊已然備好冰水與毛巾,為雅客噴好防蚊藥水。一路穿山越嶺,選擇恰當路線,在體能控制下,賞盡風光。
NEOM舒緩恬睡滾珠香氛油
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酒店裡,沒有什麼問題是不好向Concierge傾訴的。最新的遊戲機,美秀美術館的巴士時刻表。只要有迷茫,都能在他們那裡迎刃而解,並且會比你想到的更加周全解決。
Concierge
兩天內,享用了不同早餐,日式的需要提前備下。會事先溝通客人的口味和喜好。
日式早餐
餐廳內的是半自助的西式早餐。自助部分由伺者送至桌前。主餐部分則憑菜單挑選。麵包是法國Pierre Hermé Paris,在一樓大堂也有專賣店。
西式早餐
因為要很早去機場,提前一天晚上便可以辦理check out。第二天酒店出人意料的備下breakfast to go,「思在前」的服務又一次深有感觸。
京都麗茲卡爾頓酒店
Kamogawa Nijo-Ohashi Hotori, Nakagyo-ku, 京都中心部, 京都, 日本, 6040902
Agoda預定連結:https://ago.onex.im/I2t
每晚5000元起
Agoda APP上給當地司機看的日語地址頁面:
京都是一個旅遊城市,城中的酒店不算多如牛毛,也能讓選擇困難戶躊躇一陣。
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撰文|Michelle
圖|Rinka Shirley Agoda
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