時間過得真快，轉眼已經入伏了。三伏天，出汗多消耗大，大家一定要注意補充體力，解熱防暑。要注意隨時補充水分，可多喝清涼飲料、淡鹽水、綠豆湯等，同時採取防曬措施。在飲食調理上，可多吃苦味食物，如苦菊、芹菜、黃瓜、苦瓜、蘿蔔葉等。這些食物中含有胺基酸、維生素、生物鹼、微量元素等，具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功能，少吃油膩和辛辣食物。
這段時間不妨多給家人吃些蘑菇，蘑菇營養價值高，含有人體需要的多種微量元素，常吃蘑菇能夠增強人體的抗病能力，可以降低人們患疾病的風險。另外，蘑菇還含有大量的無機質以及蛋白質，而且還含有大量的纖維素，可以防止便秘，促進通便，從而讓肝臟以及身體中的毒素排洩出去，有幫助肝臟分解毒素的作用，從而可以保護到肝臟。蘑菇清淡鮮美，非常適合夏季食用。
蘑菇不管怎麼烹製都超級鮮美。而且蘑菇和大蒜可算是絕配。只需這一味配料，簡單烹製就能將蘑菇的「鮮」釋放到極致。不放味精，就能鮮掉眉毛，上桌大家搶著吃，美味又下飯，轉眼就光碟，連湯汁也一口不剩。今天就給大家分享這道「蘑菇肉片」的做法，配料簡單，做法也簡單，味道卻超讚，大人小孩都愛吃，你也試試吧。
【蘑菇肉片】
食材：蘑菇 500克，豬肉 300克，大蒜 一個。
製作方法：
1.將蘑菇洗淨。
2.豬肉洗淨，切成薄片，放入適量澱粉加入少許清水拌勻。
3.將蘑菇切成薄皮，大蒜剝皮洗淨切薄皮。
4.鍋裡放入適量植物油，冷油放入大蒜。
5.油溫升至7成熱，放入肉片翻炒。
6.炒至肉片變色成形。
7.放入蘑菇翻炒。
8.炒至蘑菇出水變軟，放入適量鹽，翻勻起鍋。
蘑菇肉片出鍋了，鮮香美味，肉片嫩滑爽口，超級美味。全家老小都愛吃。你也試試吧。
小貼士；
1.蘑菇下鍋，不用加水，小火翻炒片刻蘑菇就會出水。
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