別小看薏仁，可健脾利溼、清熱排膿、美容養顏。當薏仁與其他食材搭配時，分別對應的功效更為強大，溼氣重想祛溼的，對身材不滿想瘦身的，愛長痘想美容的，都應該試試薏仁食療法。
1、解暑茶：
將熟薏米粉5克泡500毫升溫開水，做茶水飲料飲用，能降署解渴，利水消腫，清熱解毒。具有營養頭髮，防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟。
2、瘦身湯：
A、將鮮牛奶煮沸後加入薏米粉3-5克，攪拌一下即可。潤澤肌膚，美白補溼行氣活血調經止痛，排水瘦身。B、烏龍茶、幹海帶、薏苡仁適量。共研末，沸水衝泡飲用。有減肥之功效。
3、祛溼茶：
溼氣重的人可喝薏仁茶祛溼，薏仁茶種類很多，效果比較好的有亦舒堂薏仁茶，包含有薏米仁、赤小豆、芡實、淡竹葉、馬齒莧、槐米、綠茶等食材，可祛溼消腫、美白淡斑，比單一的紅豆薏仁茶效果效果好很多。
4、祛痘粥：
薏米50克，白糖15克。用法:薏米加水煮粥加白糖服食，每日一次，可去粉刺、痘痘。
5、錢草苡米粥治療腎結石：
將金錢草30克 ，放人沙鍋加水煎煮半小時濾渣留汁，放入意米100克煮成粥，加適量糖即成。功效為「利尿，排石，通淋」，可治療腎結石、尿路結石。
6、山藥苡米粥健脾益氣：
懷山藥、薏米各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米50克，白糖少許。[製作] 將山藥切細，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗乾淨後與小米共煮成粥，粥煮熟後加白糖調勻即成。空腹食用，每日2次。可健脾益氣，適用於脾胃虛弱，食少納差，腹脹便塘，肢體無力，老年浮腫，婦女帶下症。但大便秘結者忌食。
7、百合薏米粥淡斑養顏：
將薏米50克、百合15克洗淨，放入鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛，加入蜂蜜調勻，出鍋即成。特點: 甜香，熱糯，略有清香味，此粥常吃，健脾益胃，澤膚祛斑 ，可用於治療婦女面部雀斑、痤瘡、溼疹等症，對青春少女美容有益。
8、薏米粥降血脂：
薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以藉由吸附負責消化脂肪的膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪。另外，薏仁可促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，所以能達到減肥的效果。由於薏仁不容易煮熟，過度烹煮也會破壞效果，所以煮之前最好先用水浸泡三個小時以上。薏仁熱量不高，卻有飽足感，是養生保健的自然飲食中極富營養、又能清除體內雜質的膳食。
9、綠豆薏米粥清熱消腫：
將15克大米，15克綠豆，15克薏米洗淨，加水熬粥。直接食用可充飢，清熱解渴，補肺、健脾胃、清熱、祛風溼、消水腫。也可以加上綠豆粉一起做成豆沙，煮成綠豆薏米粥，綠豆和薏仁都有利尿、改善水腫的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌膚的功效，而綠豆則有解毒的作用，使體內毒素儘快排出。對於愛美的mm，薏仁粥除了有美白的功效，同時還是一種低卡又可消瘦的減肥食品。
10、百合薏米粥治療痛風：
將幹百合、薏米、粳米各六十克洗淨後放鍋中煮粥，每日分中、晚兩次服完，連服，症狀改善後仍須堅持，每周至少一至二次，以防痛風復發。
薏仁是著名的「藥食同源」食物，若是簡單的養生調養，倒也無妨；在涉及到疾病治療的食療時，最好先諮詢醫生，以免發生意外。
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