薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁，是常用的中藥。又是普遍、常吃的食物，有利水消腫、健脾 去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。究竟薏仁怎麼吃祛溼效果更好？吃薏仁又有什麼注意事項？下面一起來來了解下。
薏仁性味甘淡微寒，主要具有以下功效
薏仁主要成分為蛋白質、維生素B1、B2有使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效，長期飲用，能治療褐斑、雀斑、面皰，使斑點消失並滋潤肌膚。而且它能促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，也被當作節食用品。
薏苡仁的水提取物，小鼠腹腔注射，可顯著降低血糖濃度，從中分得三個有效成分，即薏苡聚糖A、B、C。這些成分可引起正常小鼠和阿脲（Alloxan）誘導的高血糖小鼠的低血糖作用。薏苡素靜脈注射可引起兔血壓暫時下降。
薏苡仁的丙酮提取物，小鼠腹腔注射也能抑制ECA的生長，此種抗腫瘤活性可轉移到石油醚可溶的酸性部分中，若將其皮下注射，可使腹水變透明，腫瘤細胞幾乎消失，但這一部分的毒性也相應較高。薏苡仁丙酮提取物還對子宮頸癌14（U14）及腹水型肝癌（HCA）實體瘤有明顯抑制作用。
《本草綱目》記載薏仁健脾益胃，補肺清熱，祛風勝溼，養顏駐容，輕身延年。其他的醫學古籍也對薏仁的祛溼效果多有記載：「薏仁利溼健脾；舒筋除痺；清熱排膿。主水腫；腳氣；小便淋瀝；溼溫病；洩瀉帶下；風溼痺痛；筋脈拘攣；肺癰；腸癰；扁平疣。」
溼氣重的人會引發多種疾病，比如痘痘、腳氣、風溼等，薏仁之所以被當做祛溼佳品，原因就在於它不僅僅可以祛溼，還能改善因為溼氣重而引發的多種疾病。
既然薏仁有祛溼的功效，那麼薏仁應該怎麼吃才好？其實，薏仁泡茶或煲湯都不錯。下面就為大家介紹兩種薏仁的做法。
薏仁泡茶祛溼效果更佳
薏仁的眾多食用方法中，喝薏仁茶祛溼效果更有保證，因為喝茶利尿，而利尿對祛溼大有好處。而且茶還能讓口舌生津，溼氣重的人痰特別多，總是堵在嗓子眼，茶最大的作用就是生津潤喉，喝了茶嗓子也可以清清爽爽的。
芡實薏仁茶祛溼又健脾
原料：薏仁、芡實、綠茶。
做法：
1、將薏仁、芡實、綠茶曬乾。
2、然後煮水，當茶喝即可。
功效：喝芡實薏仁茶，有健脾祛溼、利水消腫、舒筋除痺、清熱排膿等功效。其中，薏仁是最為著名的祛溼食材，芡實有利健脾，早晚一杯含有薏仁和芡實的薏仁茶，祛溼的同時還健脾。
薏仁紅豆湯祛溼消水腫
原料：紅豆100克、薏仁50克。
做法：
1、將紅豆和薏仁放入鍋中。
2、加入水燉煮即可。
功效：紅豆有清心養神、健脾益腎功效，同時還具有消腫、輕身的功效。夏季天氣悶熱，有些人會出現水腫的現象，這個時候喝些紅豆湯，對於水腫有著非常好的食療功效。如果能在剛出現水腫的時候喝紅豆湯來調治，第二天就可以看到水腫的減退，再連服8天左右，就可以使水腫現象完全消失。
紅豆與薏仁結合一起煮水，有解暑祛溼的功效，味道很清爽，老少皆宜哦。
提醒：薏仁雖可祛溼，但是最好不要與大米一起同食，因為大米含有溼氣，大米會將祛溼的功效中和掉。
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