【每日一素】春天祛溼用薏米,加一物,功效更強大!

2021-02-27 心靈庭苑

吃素就是護生，能得健康長壽報，能滋養自己的慈悲心！

每日一素，讓吃素變成享受，吃出美麗健康，快點許願吃素吧!

溫馨提醒：淨素裡不要放五辛（蔥、蒜、大蒜、韭菜、洋蔥）

民間一直有吃薏米可以祛溼氣的說法。

桂林地區還有首民謠專門稱讚薏米的功效：「薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞。」

如果要祛溼，薏米是很好的選擇。它的祛溼功能強大，但不合理的食用反而會加重人體溼氣。

每個人的身體狀況都是不一樣的：

● 有的人容易出汗、煩熱、口渴，愛喝涼水，手心腳心常常熱烘烘的並且舌頭偏紅，這類人是偏「熱性體質」的人。

● 有的人容易畏寒怕冷、經常手腳冰涼、愛喝溫熱的水、容易腰膝酸軟，並且舌苔白膩，這類人是偏「寒性體質」的人。

薏米雖然有良好的利尿祛溼的功效，但是薏米藥性偏寒涼，對於偏熱性體質的人吃了無礙，但是對於偏寒性體質的人來說，經常吃薏米，無異於雪上加霜！

所以，要想發揮好薏米的功效，還得好好分體質、按方法食用。

1、生薏米——適合熱性體質

生薏米，即為未經炮製的薏米。其性味寒涼，適宜熱性體質的人群食用。而本身就是偏寒性體質的人最好不要食用。

炒薏米，性溫，有健脾化溼的功效，尤其對於溼氣導致的腹瀉、脹滿的症狀效果很好，適宜寒性體質的人群食用。

將生薏米去除雜質洗淨，放入鍋中，文火加熱2-3分鐘，輕輕翻炒以免炒糊，表面泛起微黃時即可出鍋。

說到祛溼，很多人都會想到薏米紅豆湯。但很少人知道的是，薏米紅豆粥中，中醫推薦的「紅豆」其實是「赤小豆」，兩種豆子是有區別的。

薏米煮之前用熱水泡1小時

薏米和赤小豆都很難煮爛，直接煮如果時間不夠營養很難出來，所以最好用熱水先浸泡一小時後再煮。這樣煮起來更加快捷還能保證祛溼功效。

我們經常用薏米做材料煮粥，比如薏米紅豆粥、薏米百合粥等；但此款「粥」不需要加大米！

像紅豆和薏米，怎麼熬都不稠，湯很清，中醫恰好利用這種「清」的性質來祛溼。

一旦加入大米，就會變得粘稠，相當於加了溼氣，味道可能更好，但對於祛溼養生來說，功效會沒那麼強。

溼氣是脾虛引起的，溼氣又會使脾虛加重，所以健脾、祛溼要一起進行才正確！

薏米雖能健脾胃、清肺熱，但重在利水滲溼，而芡實、茯苓、蓮子、山藥都屬於味甘性平之物，又有補脾健胃、益腎固精、除溼止帶的功效，還能改善脾虛、溼氣引起的失眠、消化不良等症狀。

更為重要的是不論熱性體質還是寒性體質都能食用。

所以想要祛溼的人，可以在薏米紅豆粥裡加上這幾味補脾胃的材料，祛溼健脾效果更好。

 山藥薏米銀耳粥 

-材 料-

薏米30克、山藥50克

百合10克、銀耳10克

紅棗6個、椰汁適量

-做 法-

1. 把薏米放入無水無油的鍋裡，小火不停的翻炒至微黃色即可

2. 銀耳提前泡發，撕成小塊。

3. 山藥去皮切小塊

4. 銀耳，山藥，和薏米百合紅棗一起放入鍋裡

5. 加入水大火煮開，文火慢燉40分鐘

6. 再加入椰汁，煮5分鐘即可

 百合綠豆薏仁粥 

-材 料-

綠豆60克、薏仁 60克

鮮百合40克、老冰糖50克

-做 法-

1. 薏仁米綠豆用清水侵泡一到二小時

2. 百合掰開成小瓣，洗淨泥沙，瀝乾水分待用

3. 鍋裡倒入足夠的清水，加入綠豆

4. 加入薏仁米，大火煮開

5. 煮開後轉小火，蓋上鍋蓋悶煮一會兒

6. 煮至綠豆和薏仁米酥爛

7. 加入洗淨的百合、老冰糖中火煮3到5分鐘

8. 至百合軟熟就可以啦

 三豆薏米粥 

-材 料-

紅豆30克、黑豆30克

綠豆30克、薏米 50克

-做 法-

1. 將黑豆、紅豆、綠豆、薏米倒入鍋中

2. 倒入1000克的水

3. 大火煮至沸騰，轉小火煲1個小時至粘稠並攪拌均勻

 不用『煮』的祛溼湯 

-材 料-

薏米、紅豆

白扁豆、黃芪

-做 法-

1. 用無油鍋中小火炒白扁豆和薏米，大約炒十分鐘，均炒制黃色

2. 大約50g紅豆，50g薏米+白扁豆，黃芪可以隨意放，備好

3. 用一個可以保溫的暖壺，把剛才準備的紅豆，薏米，黃芪放入

4. 用燒開的100℃的開水，倒滿暖壺，燜一夜

 桂圓蓮薏美膚 

-材 料-

桂圓肉10顆、新鮮蓮子30g

薏仁55g、冰糖適量

-做 法-

1. 薏仁用小火炒熟，用清水浸泡1小時

2. 起鍋，將薏仁、桂圓和蓮子一起入鍋，加水1200ml

3. 大火燒開，轉小火煮35-45分鐘，煮至薏仁和蓮子開花熟透，關火

4. 晾涼至溫時，加入冰糖調味即可

5. 水與渣一起吃，效果更好

 冬瓜薏仁湯 

-材 料-

冬瓜100克、薏仁100克、鹽少許

-做 法-

1. 薏仁洗淨後，用清水泡2個小時；

2. 冬瓜去皮去瓤切成約5mm厚的薄片；

3. 將冬瓜片與泡好的薏仁放入砂鍋內以中火煮10分鐘左右；

4. 可以放少許鹽調味。

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  • 春天祛溼用薏米,加一物,功效更強大!
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  • 薏米好處多,但別這樣吃!分清體質、加一物,功效更強大
    如果要祛溼，薏米是很好的選擇。它的祛溼功能強大，但不合理的食用反而會加重人體溼氣。每個人的身體狀況都是不一樣的：● 有的人容易出汗、煩熱、口渴，愛喝涼水，手心腳心常常熱烘烘的並且舌頭偏紅，這類人是偏「熱性體質」的人。● 有的人容易畏寒怕冷、經常手腳冰涼、愛喝溫熱的水、容易腰膝酸軟，並且舌苔白膩，這類人是偏「寒性體質」的人。
  • 多樣「紅豆薏米」,功效很強大
    薏米是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、謎脾去溼、舒筋除痺、凊熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛溼盛。既要祛溼，又要補心，還要養脾胃，非紅豆、薏米和燕麥莫屬。熬成粥，可以讓其有效成分充分為人體吸收，也不給脾胃造成任何負擔。
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    春季趕走溼邪，不妨來喝一點祛溼湯。薏米冬瓜排骨湯，冬瓜去瓤後洗淨切大塊，薏米分揀乾淨後用清水浸泡2小時左右；2、排骨衝洗乾淨，提前用冷水浸泡1小時左右取出血水，然後冷水下鍋，加薑片焯水後衝洗乾淨備用；3、砂鍋內放入足量的水，下衝洗乾淨後的排骨，放入充分浸泡後的薏米，再加入薑片和香蔥，大火燒開轉小火煲1小時；4、1小時後放入冬瓜，繼續小火煲30分鐘左右，關火前15分鐘左右調入適量的鹽、白胡椒粉，時間到關火即可盛出食用
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    過去，大家只是拿薏米當成普通糧食吃，後來，隨著薏米的保健作用逐漸被發現，它的用途也越來越多。薏米味甘淡性微寒，對人體有很多益處，很多人都用它來祛溼，其實除了祛溼它也有很多其他功效。下面就來為大家說說薏米的功效以及食用方法。薏米的主要功效？
  • 薏米和什麼一起煮好,薏米配一物功效翻倍
    又是普遍、常吃的食物，味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。吃薏米有益身體健康。薏米是補身、保健之藥食佳品，常用於煎湯、煮粥，既可單用，又可搭配其他材料，搭配不同的材料具有不同的功效，下面來一起看看吧！
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    最近天氣變化無常，人稍一不注意，就很容易患上疾病，並且當事人得了疾病，還覺得很奇怪，對身體的保暖工作也做足了，但就是在不知不覺當中，身體被疾病見縫插針給襲擊了。 大家喜歡在煲湯時加入一些如薏米、紅豆、木棉花、扁豆之類的食材，以求達到「祛溼」的目的。在眾多祛溼食材中，數薏米最為普及，然而大家只知薏米能祛溼，卻不知其藥性，有些人經常吃薏米，但不僅沒有起到祛溼效果，反而引起腸胃不適。 薏米味甘淡、性微寒，入脾、胃、肺、大腸經，有清熱利溼、除風溼、利小便、健脾胃、強筋骨的功效。若用於健脾益胃，利腸胃，治脾虛洩瀉，則需炒熟再用。
  • 紅豆薏米的強大功效!!真是沒想到!
    那麼這兩夫妻到底是吃了什麼靈丹妙藥安全有效地祛溼從而保持健康的呢?薏米是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、謎脾去溼、舒筋除痺、凊熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛溼盛。既要祛溼，又要補心，還要養脾胃，非紅豆、薏米和燕麥莫屬。熬成粥，可以讓其有效成分充分為人體吸收，也不給脾胃造成任何負擔。
  • ● 紅豆薏米的強大功效!!真是沒想到!
    那麼這兩夫妻到底是吃了什麼靈丹妙藥安全有效地祛溼從而保持健康的呢?食療怎麼去除溼氣　　紅豆薏米　　1、紅豆、薏米、燕麥、蕎麥和赤小豆洗淨後，放入鍋中用清水浸泡4小時以上。薏米是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、謎脾去溼、舒筋除痺、凊熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛溼盛。既要祛溼，又要補心，還要養脾胃，非紅豆、薏米和燕麥莫屬。熬成粥，可以讓其有效成分充分為人體吸收，也不給脾胃造成任何負擔。
  • 紅豆薏米的強大功效 真是沒想到
    薏米是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、謎脾去溼、舒筋除痺、凊熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛溼盛。既要祛溼，又要補心，還要養脾胃，非紅豆、薏米和燕麥莫屬。熬成粥，可以讓其有效成分充分為人體吸收，也不給脾胃造成任何負擔。
  • 養生:紅豆薏米的強大功效!!真是沒想到!
    那麼這兩夫妻到底是吃了什麼靈丹妙藥安全有效地祛溼從而保持健康的呢?薏米是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、謎脾去溼、舒筋除痺、凊熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛溼盛。既要祛溼，又要補心，還要養脾胃，非紅豆、薏米和燕麥莫屬。熬成粥，可以讓其有效成分充分為人體吸收，也不給脾胃造成任何負擔。
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    薏米是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、謎脾去溼、舒筋除痺、凊熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。　　做法：1.紅豆、薏米、燕麥、蕎麥和赤小豆洗淨後，放入鍋中用清水浸泡4小時以上。　　2.泡好後就開火煮，先大火煮至水燒開，然後轉小火煮。　　3.在煮好前20分鐘放入冰糖繼續熬煮至冰糖融化即可關火。還可以加一點天然燕麥。
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    薏米可是溼熱體質的救星哦，用薏米來治病還是可以的嘛。你看你吃了湯圓，湯圓是溼熱之物，又吃了荔枝，荔枝也是溼熱之物，你這痘痘就是脾胃溼熱導致的啊。用薏米來清熱利溼最好不過啦。 像這樣的妹紙還有很多，學養生學得有點刻板了，從一個極端走入另外一個極端，從天天喝紅豆薏米湯到打死也不喝。物無美惡，從來沒有不好的食物或者藥物，只有不好的吃法。