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計算產品熱量
看食物成分
產品配料表的「小秘密」
揭穿商家「謊言」
之前朋友圈風靡一個笑話： 「問健身的人在沙漠裡看到一瓶飲料撿起來的第一件事是做什麼？」 「看熱量表」 哈哈哈，雖然是一個笑話，但是這也真實的反映出了健身者們的習慣性動作！
在我們日常生活中，只要是貨架售賣商品，全部都會在包裝上顯示出其產品成分，產品配料以及產品熱量值。其實這樣是為了保證全民飲食安全。但產品包裝袋上如今打上「綠色」「無糖餅乾」「低脂」「全麥」等標籤聲稱自己產品的賣點和「優秀」之處，可事實真的是這樣嗎？
而種種食品如何識別其中熱量與成分，佔每天總能量的多少？ 配料表或者成分表列出來的順序是否暗藏一些我們不了解的」小秘密「。接下來我今天就教大家學會識別這些平時我們搞不清楚的東西
食物成分表：
我國的營養成分表由三部分組成： 營養成分名稱、含量、營養素參考價值百分比（NRV%）
食物成分表一般有這幾項：能量、蛋白質、碳水化合物、脂肪（飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸）、反式脂肪，鈉
能量：表示此產品100克或者100毫升所佔的熱量，一般用千焦（kj）為單位表示，而我們經常計算卡路裡用的是千卡，換算公式： 1千卡=1000卡=1000卡路裡=4.186 kj
比如餅乾：100克熱量2142千焦，我們換算為卡路裡：
2142除以4.186= 511 （kcal），這相當於一個男性減脂期間一頓飯的熱量，而餅乾的飽腹感比起有肉有菜有主食的一餐，其飽腹感和所含的營養素差的不是一星半點注意：僅僅是100克餅乾而已，所以妥妥的「垃圾食品」無疑了，這也是為什麼很多人減肥覺得自己吃得並不多卻沒變化的原因，雖然有些食品量少，但熱量可一點兒也不低，而且還不抗餓，對血糖波動又大！如果產品是300克或者毫升，那麼還得用剛算出來的熱量 511*3= 1533（相當於減脂期間一整天的所需熱量）
垃圾食品也稱為純能量食物，僅提供熱量，無任何對人體有益的營養素！
蛋白質： 即此產品100克中蛋白質的含量碳水化合物： 即此產品100克中的含糖量脂肪： 有時會細分為「飽和脂肪酸」「不飽和脂肪酸」「反式脂肪（壞脂肪）」鈉： 即此產品100克中鈉的含量
並非所有產品都按照100克單位來計量，部分產品是以產品小包裝的一份來進行成分統計
除成分表以外，還有很重要的一個查看項：
配料表
指的是此產品中所含有的所有配料，所有成分必須按照規定的順序進行排列，含量最高的配料排在最前面，然後依次排列....
好的產品配料簡單，營養素含量高，勾兌出來的飲料不是水多就是白砂糖，對大人小孩老人來說常年喝這些飲料，對身體百害而無一利！
所謂的「全麥」只是小麥、大量的糖和一點點全麥粉摻起來的，熱量並不會比普通的麵包片熱量低！
結語
生活中商家為了吸引顧客眼球進行購買，根據當下流行會給產品打上顧客感興趣的標籤和加粗大寫的聲稱，但產品本身並不是遵循真正的「綠色」「健康」，但我們依然可以通過學習掌控好我們的飲食，把控我們的健康，避免被忽悠，形成自己的判斷標準，用知識武裝大腦，改變生活！
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