夏天來到北京，必吃的除了烤鴨之外，您得來一碗地道的老北京炸醬麵嘗一嘗，保證你吃過之後，賽過活神仙。
別看北京城經營麵食的館子不少，想吃一口地道的老北京炸醬麵，如果沒有北京當地的朋友帶著你，怕是你還真要費點功夫找一找。今天，我就給大家推薦的是這家——老北京炸醬麵大王。
這家店位於崇文門興隆街，交通很是方便，乘坐地鐵從崇文門D1口上了，走到新世界百貨寫字樓和新世紀二期之間，順著東興隆街一路走過十字路口，不遠就是了。
餐館門口有一座迎客的老爺子塑像，一身清朝長袍馬褂，舉手抱拳，對，就是這兒了。初來乍到，難免要和老爺子合張影，沾沾喜氣。
一進門，一位帥哥服務員正宗的京腔：來了您嘞，裡邊請。四方桌，大條凳，大紅燈籠。這餐廳布置得像極了升級版的工廠大食堂。走進京味菜的館子，那一定要吃炸醬麵。在前廳落座之後，就能聞到炸醬麵的香味兒，原來一進門就是炸醬的鍋，難怪香氣四溢。
去的時候正好是中午，店裡人格外多，誰讓我撞上了飯點呢。要了大碗面和一小碗炸醬，再將芹菜、黃瓜絲、蘿蔔絲、豆芽、黃豆等豐富的菜碼兒，倒進碗裡這麼一伴，一碗正宗的炸醬麵就好了。醬有兩種可選，雞蛋和肉丁，味道略顯，不能一股腦兒全加進去，可以和面一起吃，這樣就非常香了。地道的老北京炸醬麵，精髓都在這炸醬上，這裡的醬有濃厚的豆香味兒，還有肥瘦相間的肉丁散發著肉香，一口下去，滿滿的滿足感油然而生。
對了，這裡的北京菜很地道，上菜也快。總體來說，這家餐廳還是秉承了老北京炸醬麵的一貫風味，在這裡品著老北京特有的小吃，家常菜，聽著夥計熱情的吆喝，還有裝菜碼小碟子叮叮噹噹的聲音，真的好像時光倒流，身處很久以前的老北京。