每天都匆匆忙忙出門，沒有時間吃早餐？不妨每天早起10分鐘，嘗試製作這款懶人早餐，只需要將雞蛋和牛油果塗在吐司上，就可以享用營養豐富的早餐，再配上一杯熱騰騰的奶茶和咖啡，開啟美好的一天。這款早餐非常適合學生黨和上班族，無需花費太多時間，就可以完成簡單的早餐。
食材：
1粒雞蛋，1/2牛油果，4片吐司，少許檸檬汁，適量美乃滋，少許鹽和胡椒粉
做法：
1. 將吐司去皮備用，切開牛油果，挖出牛油果，擠入少許檸檬汁，再撒上少許胡椒粉。
2. 在牛油果裡加入少許鹽，用湯匙攪拌均勻。
3. 將雞蛋放入水中煮熟，用叉將雞蛋搗成泥，並加入少許鹽和胡椒粉。
4. 在雞蛋泥裡加入適量的美乃滋，攪拌均勻即可。
5. 將牛油果均勻塗在吐司上，再蓋上一片吐司。
6. 將雞蛋泥塗在吐司上，之後再蓋上一片吐司。
7. 最後，在吐司上塗上最後一層牛油果，蓋上一片吐司即可。
以上是製作雞蛋牛油果三明治的方法，不僅方法簡單，而且還非常節省時間，只需要短短的10分鐘就可以完成。如果不喜歡美乃滋，可以用色拉醬代替。