一年四季中，對於我來說想念的時光，只有在吃蛋糕才是難忘的。
那時的心情，不知用什麼詞語來形容，快樂、愉悅、高興來比喻，總會覺得差點什麼。
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海鹽奶蓋蛋糕，我們分成三個步驟來做，因為用的食材差不多，這容易區分。
蛋糕的製作要雞蛋3個，白糖45克，低筋麵粉50克，黃油20克，牛奶30克。
做卡仕達醬同樣3個的雞蛋，30克的白糖，200克的牛奶，20克的玉米澱粉。
因為這裡做蛋糕和卡仕達醬相同要蛋糕，所以不覺得是不是我打重複啦，我很無辜的哈哈~。
烤杏仁：用40克的杏仁片，在烤箱烤15分鐘150度（要留意別烤焦啦）。
雞蛋
白糖
牛奶
低筋麵粉
玉米澱粉
黃油
杏仁
先來做蛋糕，然後再來做卡仕達醬：
把製作蛋糕的食材，加入到碗裡，加一樣食材，記得要攪撒均勻再加另一樣，這樣可以把食材均勻融化在一起。把麵糊過濾一遍，這樣吃起來的口感越細膩，蛋糕模具鋪上油紙，倒入麵糊烤40分鐘160分鐘，當然烤的過程記得留意下，不要烤糊啦。卡仕達醬中的雞蛋我們把它的蛋清和蛋黃分開，蛋黃裡加用白糖攪拌下，加入玉米澱粉繼續攪成麵糊。牛奶在鍋裡隔水加熱，倒入麵糊攪到變糊糊，離開熱水，再繼續攪成細膩的糊，放涼裝裡保鮮袋裡哦。烤好的蛋糕，我們用刮刀從中間挖個洞，把裡面的周圍弄點空間出來，擠點卡仕達醬到裡面，再把剩餘的醬擠在表面鋪平，也把烤好的杏仁撒在上面。海鹽奶蓋蛋糕就完成啦，趁著還有餘溫，先來吃一塊，當然放涼後的蛋糕也好吃哦。
那到這裡的老臺詞：哈哈~喜歡蛋糕的你，記得收藏關注我哦，我是小鄧，我們下期見。
奶蓋蛋糕
奶蓋蛋糕