央視財經消息
今年以來，持續降雨使部分地區種植的辣椒受到影響，全國辣椒產量下滑，部分地區的辣椒價格在7、8月份出現明顯上漲，而近期天氣轉晴，本地辣椒集中上市，價格總體回落。長沙海吉星市場是全國交易量較大的蔬菜樞紐中心，記者了解到，這裡近兩周辣椒單品交易量環比上漲4%，青椒價格環比持平，紅椒價格環比下降21%。有商戶表示，今年辣椒的價格相對往年要降低百分之三四十，小米椒去年這個時候賣四五塊錢，今年賣兩塊多。
湖南是辣椒消費大省，每年人均消費的辣椒量在100斤左右。特色品種辣椒價高量少，如何增產提質成為當地發展辣椒產業的關鍵。長沙縣的黃興鎮是當地特色品種光皮辣椒的種植基地之一。目前，湘陰樟樹港辣椒、衡東三樟黃貢椒等特色品種也都把提純繁育和制種基地放在這裡，其中樟樹港辣椒在高峰時期可以賣到每斤200元，平時每斤也在90元左右。
近日，許多網友被「湖南人年均消費辣椒100斤」的熱搜消息震驚了，人均100斤什麼概念？也就是湖南省將近7000萬人口每人每年吃100斤辣椒，折合總計7000萬X100斤=70億斤辣椒。
儘管這麼多人表示驚訝，但人家湖南人壓根不當回事，並且說了句 就這？
你還別不服氣，在吃辣椒這件事上，湖南人做到了極致，對別的省份來說，辣椒是配菜、是調味品、是裝飾，但對湖南人來說，辣椒就是主食。
這還不過癮，2019年夏天，湖南寧鄉還舉辦了一場「驚世駭俗」的辣椒節比賽。
每年的6-8月份時正是辣椒上市的高峰期，作為一種常見的調味蔬菜，其價格也在不斷的上漲，品種也非常多，不同品種之間的價格差別還是非常大的。那麼近日辣椒多少錢一斤?新的價格行情走勢如何?下面就和小編一起來看看吧。
廣西百色市靖西市三櫻椒8元/斤;貴州貴陽市烏當區美人椒1.5元/斤;陝西商洛市洛南縣棍棍辣椒0.78元/斤;山東濰坊市臨朐縣紅椒4元/斤;河南許昌市長葛市辣椒王2.95元/斤;山東菏澤市曹縣線椒2.2元/斤;山東濰坊市臨朐縣鮮泡椒4元/斤;遼寧瀋陽市新民市麻辣椒4元/斤;遼寧瀋陽市新民市鮮港椒4元/斤;山東菏澤市曹縣小米椒2.17元/斤;貴州畢節市納雍縣紅椒1.9元/斤;四川成都市金堂縣尖椒2.2元/斤;遼寧瀋陽市新民市小米椒4.5元/斤;內蒙古赤峰市翁牛特旗菜椒2元/斤;河南三門峽市靈寶市豔紅辣椒2元/斤;河南三門峽市靈寶市高辣8192元/斤;河南開封市尉氏縣朝天椒0.7元/斤;廣西桂林市疊彩區五彩椒3.5元/斤等，以上價格僅供參考，辣椒價格會根據地區、時間、季節、市場行情等的不同或有上下浮動。
除了鮮辣椒，幹辣椒也是市場一大需求，來看一下2020年幹辣椒的價格。
幹辣椒價格受很多因素影響，如品種、花度、幹度等。一般朝天椒幹辣椒價格在8-18元/斤，三櫻幹辣椒價格在4-9元/斤，小米幹辣椒價格在9-18元/斤。幹線椒在10元/斤左右。目前惠農網產地批發價格：內蒙古自治區通遼市開魯縣北京紅幹辣椒批發價4.4元/斤，湖南省郴州市汝城縣朝天椒幹辣椒批發價14.5元/斤，河南省開封市通許縣三櫻幹辣椒批發價4.3元/斤，河北省保定市望都縣三櫻幹辣椒批發價7.5元/斤，貴州省貴陽市花溪區二荊條幹辣椒批發價10元/斤，海南省海口市美蘭區豔紅幹辣椒批發價9.5元/斤，山東省濟寧市金鄉縣金塔幹辣椒批發價5.7元/斤。
中聯熱科空氣能熱泵辣椒烘乾機由鋪料裝置、烘乾室、送風系統、排溼系統、熱源系統、控制系統等組成。辣椒烘乾機運行平穩、自動化程度高、換熱效益高、溫度穩定、烘乾均勻。辣椒烘乾後色澤好，無汙染、可以保持辣椒味美色鮮。
辣椒熱泵烘乾工藝：
1、由於辣椒品質不同，成熟度的差異，所以在烘乾前要將不適合的辣椒挑選出來，上料時辣椒均勻鋪放，鋪放厚度5cm左右，鮮辣椒由烘乾機上層進入，逐層翻轉至下層出料；辣椒原料含水率很高，一般為75％一85％，要先將辣椒烘乾到含水率50％踩堆發汗，隨後再進行第二次烘乾。
2、辣椒烘乾溫度在60-80℃可進行調節；
3、採用分段乾燥法，分段乾燥是目前辣椒乾燥較優越的方法。採用分段烘乾對辣椒品質和烘乾時間、烘乾量都有很大影響。辣椒在烘乾過程中都有明顯的軟化和膨脹現象。烘乾後的辣椒顏色一致，紅潤光滑，含水率平衡。
中聯熱科熱泵烘乾機適用範圍
應用領域廣泛，應用於蔬菜、食品、水果、藥材、農產品、工業品等不同物料