黃瓜清新可口，脆嫩鮮美，既可以當蔬菜用來烹飪，也能洗淨了直接食用，具有清熱利水、生津止渴、排毒養顏的功效，是夏季許多人的首選蔬菜。
更為神奇的是，黃瓜還是女性朋友的護膚利器。把黃瓜切成薄片，用來敷臉，堅持一段時間後會發現，皮膚變得白皙細膩了很多。
但是，竟然有人因為黃瓜惹上「悲劇」！
據報導，4歲的宏宏發著高燒，渾身乏力，額頭上出疹子，小便呈醬油色，來到兒童醫院就診。
宏宏媽媽回憶，此前幾天宏宏有發燒、咳嗽，前一天下午吃過半根生黃瓜，晚上就出現肚子痛，小便顏色變深，呈粉紅色。
13公斤重的4歲孩子，每次需要置換600毫升血漿，一共換了7次。經過10天的搶救，宏宏總算轉危為安。醫生認為，宏宏先患上呼吸道感染，又吃了不乾淨的黃瓜，所以這兩個病因的可能性都不能排除。
夏天來臨，吃黃瓜需要注意的幾件事，一定要注意！一根黃瓜吃進醫院？專家：吃黃瓜的4大禁忌，為何總不記！
一，黃瓜不宜和花生米一起吃
因為黃瓜性涼，並且含水量很高，而花生中含有大約50%的脂質，二者一起食用，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉。
二，常吃醃黃瓜，癌細胞盯上你
醃黃瓜鹽分含量過高，常吃傷腎沒商量，日常飲食中95%的鹽分是由腎臟代謝掉的，攝入的鹽分越多，腎臟的負擔越會被迫加重。
三，不吃激素黃瓜
如何分辨？
1、看外觀：激素黃瓜由於生長周期短，接受日照時間短，所以看起來色素少，甚至發黃。
2，看花朵：激素黃瓜會讓黃瓜花期延長，正常的黃瓜成熟時花朵一般都是自然枯萎的。
3，看花蒂：人工幹預的黃瓜花蒂周圍會有「瘤」狀物的凸起，看起來疙疙瘩瘩的十分不平整。
四，別空腹生吃黃瓜
黃瓜是一種涼性蔬菜，如果你本身是虛寒體質，空腹生吃黃瓜則可能加重身體的寒症，導致脾胃功能失調。即使是健康人生吃黃瓜，也不宜過多食用，每天別超過1根。
黃瓜的2種健康吃法
（1）黃瓜汁：預防口腔潰瘍
製作方法：把新鮮黃瓜簡單用糖醃一下，或者直接加冷開水在榨汁機中取汁直接飲用。
喝法：黃瓜汁可以在早晨喝一杯，能起到清爽腸胃的作用。黃瓜中含有大量維生素，對口腔潰瘍能起到有效的治療作用。
額外療效：每天飲用一杯黃瓜汁能，能起到防止頭髮脫落和指甲劈裂的作用，甚至於還可以增強人的記憶力。實驗發現，吃整個黃瓜的效果沒有飲黃瓜汁效果好。
（2）黃瓜餡餃子：開胃降壓促消化
療效：老年人午餐或晚餐吃點餃子、包子之類帶餡的食品，不僅營養均衡，還有助於消化。如果以前沒吃過黃瓜餡餃子，不妨嘗試一下，不但清涼爽口，還能防暑、降壓、預防心腦血管疾病。