「敢問大師一生當中吃過最好吃的東西是什麼？」
「這個問題要問你自己。」
《食神》裡，星爺一頓沉思，而後手起火著，一碗加了蛋的叉燒飯讓剛吃過佛跳牆的食評人痛哭流涕，號稱黯然銷魂飯。
咱們南方人著迷叉燒，賜這名字無可厚非。但要說到真正南北通吃的銷魂食兒，還得是那一碗簡單到有點無釐頭的醬油炒飯。
1碗剩米飯，2勺醬油，少許蔥末外加一小塊豬油，便可以像魔術師一樣召喚出一碗好吃到哭的醬油炒飯了。
《溫州一家人》裡的阿雨在義大利餐廳打工時，十多歲的她比大廚做的菜還要好吃，秘密就在於每次炒菜前先往鍋裡放點豬油。很多時候，醬油炒飯比蛋炒飯更香，也是這個理兒。舀一勺乳白色豬油，放到底部微微冒著氣的熱鍋裡。一點一點，乳白色油脂一點點融化開來，伴隨著些許劈劈啪啪的聲響，散發出動物脂肪特有的迷人香氣。
再拿出昨夜的剩飯，倒在泛著豬油渣的鍋裡，用鍋鏟一寸一寸把飯糰打散，待每一粒米飯都均勻地抹上了豬油，用力翻炒。調皮的飯粒在鍋裡蹦躂，鍋鏟碰到鍋壁發出「哐哐」的金屬聲，食物吵鬧，卻是平常日子裡的心安所在。
雞蛋是可有可無的，接下來往鍋裡放的醬油才是一碗炒飯的靈魂。純粹的醬油，滴一滴到嘴裡，鹹鮮適口，回味甘甜，還有一股濃濃的醬香。國內的醬油品牌中，六月鮮便是這個味兒。
醬油界流傳著這樣一個段子，說六月鮮的制曲師，為了激發菌種的發酵潛力，專門作曲給菌種聽音樂，讓他們快樂地生長。真假無從考證，但醬油釀造講究「春曲、夏醬、秋油」，時間是最好的發酵劑。堅持「減鹽少添加」，釀健康美味，一顆顆大豆在自然洗禮下，失去了原本的形態，變成一瓶瓶深色液體，來到每個想要"吃得健康「的家庭裡，為一碗碗醬油炒飯找回了魂。
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六個月恆溫釀造，減鹽更健康 ，
未添加防腐劑選取非轉基因脫脂大豆，為原料全封閉無菌灌裝，
食用安全放心，可用於佐餐涼拌或烹調炒菜等
精選山東冬小麥，咖啡般烘焙，獨特醇香，是釀造醬油的理想原料，
六個月恆溫密閉發酵，滴滴鮮美回甘，
像孕育生命一樣釀造每一瓶醬油，這就是六月鮮
六月 不只是時間
以一碗米飯配兩勺六月鮮的比例，分散灑在鍋裡，看白色米粒一點點被褐色醬汁侵襲。不斷翻炒，直至所有白色被醬油色取代，米粒兒卻顆顆分明，蓬鬆乾爽。
倒入蔥花，隨意地翻幾下盛出鍋，蔥香混合著米飯的醬香從鍋裡向四處飄散，心底的小饞蟲便再也坐不住，趕緊地洗手開動，yummy yummy～要命要命～
廚房裡的醬油，從來都不是邊邊角角的存在。除了這碗不知道要勾起多少人小時候回憶的醬油炒飯，大夥心心念念的肉食都少不了這味醬油的輔佐。
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