一轉眼，2月已經接近尾聲了，各地也在陸續復工，我們公司也不例外，今天是猴妹復工的第一天，在開工之前，老闆就在群裡提醒了我們要自帶飯盒吃飯，畢竟很多餐飲店都沒怎麼開門，而且自己帶飯也安心些。而今天去公司後才發現，同事們帶的都是泡麵這些速食，只有我不同，當我打開了飯盒之後，紛紛投來羨慕的眼光，更有同事開玩笑說：「手裡的泡麵突然不香了」，聽完大家都樂了
其實很多人不願意帶飯，是因為怕麻煩，覺得會佔用早上過多時間，而有些人則是不會下廚，所以索性泡麵解決。但是總不能每天都吃泡麵解決問題吧？這樣對身體健康也不好，其實便當做起來也沒有那麼費事，就拿我今天早上做的便當來說吧，15分鐘就搞定了，非常快手省時，而且有葷有素，營養搭配均衡，這樣營養美味的便當更能給工作帶來動力。下面就來看看我今天的復工便當都有哪些內容吧，還會附上詳細做法，有需要的朋友可以收藏試試哦！
【快手便當】
所需食材：剩飯大半碗、雞蛋1個、火腿腸1根、西蘭花小半個、黑木耳少許、胡蘿蔔小半根、蒜粒10克、臘腸半根、鹽適量、蠔油半勺、生抽1勺、椒鹽適量、水果若干
1、我們先來炒米飯，將1個雞蛋打散，然後倒入大半碗的剩飯，混合均勻，火腿腸切成細條後再切成丁
2、鍋中倒油，油溫燒熱後把裹著蛋液的剩飯下鍋，大火一邊翻炒一邊戳散它，直到炒至蛋液全部凝固為止
3、接著倒入火腿腸，繼續翻炒1分鐘，然後調入適量的椒鹽，翻炒均勻，即可出鍋
4、炒好的米飯盛入飯盒內，蓋上蓋子待用，飯盒一邊要留一些空隙，待會還要裝菜
5、米飯準備好後，接下來炒菜，將胡蘿蔔去皮切片，不要切得太厚，切好後用水果壓模壓出漂亮的形狀來。沒有壓模的話也可以不用，直接切小塊即可。
6、然後把西蘭花切小塊洗淨，黑木耳用溫水泡發後洗淨撕成小片狀
7、將西蘭花熱水下鍋，待鍋內水沸騰後，中火再煮2分鐘即可撈出
8、鍋中倒入適量的油，把蒜粒下鍋，用中小火煸炒出香味來
9、待能明顯聞到蒜香味後，把黑木耳先下鍋，繼續用中小火煸炒2分鐘
10、2分鐘後倒入西蘭花和胡蘿蔔，轉大火爆炒2分鐘後，調入少許鹽、生抽和蠔油，翻炒至入味，即可熄火
11、把炒好的蔬菜倒入飯盒內，然後再把蒸熟的臘腸切成薄片擺入飯盒裡，一個簡單的快手便當就搞定啦！溫馨提示，臘腸要提前蒸，在炒飯之前就要送入蒸鍋，這樣當炒飯和炒菜都準備好後，臘腸剛好也蒸熟了。
12、除了準備飯菜外，我還準備了一盒水果，這滿滿當當的2盒看上去還是挺豐富的，最關鍵的非常快手，15分鐘就搞定了，簡單又省時
15分鐘就能搞定的快手便當，有葷有素，營養均衡，味道超讚！