對於脂肪和蛋白質的渴望，大概是已經被深深寫入到我們的DNA裡面了，在我們祖先食不腹的年代，脂肪和蛋白質是最優質的食物，能讓我們在殘酷的自然選擇中生存下來，大部分人對於油炸食品，都是沒有什麼免疫力的。然而現代生活，熱量的攝入早已不是問題，過多的熱量，反而對我們的健康產生負面影響，所以我們都希望美食與健康二者可以得兼。
海氏K5空氣烤箱，利用烤和空氣炸的方式，不但在烹飪過程中不加一滴油，還能將食物本身蘊含的油脂析出，在保證食物好口味的同時，也是無油低脂的健康飲食。
開箱：
25L的容量，個頭不算小，剛剛好放在家裡廚房臺面這這個位置，挺合適的。
K5採用了式設計，顯示屏和開關按鈕都放置在烤箱的上部。這樣既有效利用了空間，也更加容易操作，用起來更加順手了。
廚房小小多面手：有烤箱、空氣炸鍋、燒烤爐、發酵爐、烘乾果機等十大功能，一臺抵十臺。
頂部、側面和機器後部都有散熱孔和出風口。
打開爐膛，蓋子有阻尼，不會啪嗒一聲直接掉底。
和普通烤箱的鍍鋅鋼板內膽不同，K5的內膽上有一層搪瓷防油材質，有不粘效果，打理起來很方便，還有防鏽的效果。
側面有高低兩個NTC溫度感應裝置，測溫快速而準確，使烤箱內溫度均勻，不會忽高忽低，影響烘烤效果。
頂部的風扇，實現空氣炸的效果。
附件：轉籠、炸網、轉叉（配手柄）、烤盤和隔熱手套。
K5有個託盤位，可以根據我們的需要自由調整。
電動旋轉的轉叉、轉籠可以用來烤雞、薯條這樣需要均勻受熱的食物。
使用：
接通電源，K5自動打開。
在使用前，需要用230度來空烤30分鐘，把爐膛內的保護油脂揮發掉。
通過模式按鈕和旋鈕就能對烤箱進行操作，非常直觀。雖然不看說明書也一樣能操作，但還是建議大家仔細研讀產品說明書。
模式按鍵，控制烤制模式、燈光和轉軸。
左邊的圓形按鍵配合外側旋鈕，可以定義上下火的溫度。
右側則是控制時間和開始/暫停功能。
天氣咋冷，感覺需要一些高熱量的食物，先來烤幾個蛋撻試試。
蛋撻是簡單版本，撻皮什麼的都可以買現成的。烤好之後賣相不錯，看起來比較成功。
蛋撻趁熱吃是最好的，空氣中瀰漫著奶和黃油的香味，鬆脆的撻皮連著有些燙嘴的蛋液，一口下去，什麼如山的壓力都飛到九霄雲外了。
現在小朋友很喜歡吃薯條這一類油炸食物，吃多了顯然對身體不好。我們可以在家裡自己做，並且用的是空氣炸的功能，減少油分的攝入，使得食物相對來說更健康一些。
我感覺用轉籠來做薯條會更好，薯條可以在烤箱裡面變換位置，部分都能均勻受熱，更像「油炸」的口感。
按照說明書上的建議，用的是200度，7分鐘的設置。按下「空炸」和「轉叉」按鈕，就開始了。
這裡GIF我加了一下速，大概2倍的樣子，實際轉叉轉動速度沒有這麼快。可以看到，薯條在轉籠裡面不斷翻滾，每一根薯條都能熱風充分的吹拂加熱。
因為是「空炸」模式，頂部的風扇應該開始工作了吧
以我喜歡偏焦脆的口味，7分鐘時間有些短，我又加了幾分鐘。用配套的叉子取出轉籠。
外觀上，沒有油炸那麼焦黃的感覺。
用空氣炸模式做出來的薯條，口味大概能有7-8成油炸的口味，表面有一些幹。不過想到吃這個薯條可以少很多油分，對健康和控制體重都有幫助，那點口感上的差距，就很容易接受了。
底下託盤只有一點點碎屑，很容易就清理乾淨了。
兒子最喜歡的烤雞翅，中翅先拉開兩刀，更容易入味。生抽提鮮，老抽上色；在加入一些奧爾良烤翅醃料、現磨黑胡椒，放在冰箱裡醃製過夜，第二天拿出來烤就很入味了。
烤箱模式，200度20分鐘。
烤翅開始吱吱作響，能聞到香噴噴的味道了。
20分鐘後出爐，看起來火候還算不錯，我家喜歡略焦脆的口感。
一口咬下，外焦裡嫩，醃料以及充分滲入到雞翅內部，皮和肉都很好吃。
兒子吃的津津有味。
晚上兒子說要宵夜，那就來一塊牛排吧。
先用烤箱加熱盤子，同時把牛肉上的水分擦乾淨。
不論牛排厚薄，我習慣先封個邊。
把牛排兩邊煎到焦黃。因為用了很厚的鑄鐵煎鍋，所以我用電磁爐也是可以的。
因為是兒子吃的，所以在煎好之後，在用烤箱提升一下熟度。200度，5分鐘就好。
因為是熱盤裝的，加上我刻意的做熟一點，牛排有點過老，不過給孩子吃還是熟一點放心。有了烤箱的幫助，可以自己很好的控制牛排熟度，比單純用煎鍋翻面來控制，要容易的多。
總結：
海氏K5空氣烤箱，兼具烤箱、空氣炸鍋、燒烤爐和果乾機等十種功能，能夠完成很多食物的加工烹飪工作，在家就能做出很多大菜和小食，用它製作的食物既方便省事又健康少油，口感不輸給餐廳裡面的食物，而且原材料和用油等方面吃著都很安心。海氏K5空氣烤箱顏值與實力並存，我感覺非常好用。