上周外婆過生日，一大家人聚在一起吃飯，吃飯期間小姨一直沒怎麼吃，詢問後才知道，原來小姨前一段時間社區體檢，發現血糖過高，醫生是她的情況屬於糖尿病，並且讓她平時飲食注意，不然血糖很容易變高。其次當天的飯菜中有很多適合糖尿病患者食用的菜，例如山藥木耳、西藍花炒杏仁、萵筍炒肉片等等。臨床上很多人查出糖尿病後，就不敢吃東西了，不知道吃什麼，害怕血糖因為飲食增多。
其實糖尿病患者的飲食上主要注意以下幾個原則：1、少食、多餐、定時、定量;2、控制每日攝入總熱量，限制脂肪攝入量，減少含糖量的攝入；3、食物多元化，以低熱量、低脂肪、低糖、高纖維膳食為主；4、控制體重;5、多飲水，限制飲酒等。
若捨得吃幾種食物，血糖或許能平穩點
01黑豆漿
平時我們見到的都是黃豆漿，但是也有很多早餐店會有黑豆漿，紅豆漿，五穀雜糧豆漿讓你選擇。黑豆漿主要是用黑豆榨汁出來的，黑豆屬於豆類，在《本草綱目》中有記載「常食黑豆，可百病不生，豆有五色，各治五臟，惟黑豆屬水性寒，可入腎。」黑豆有很好的補腎效果，還可以養陰補氣，活血解毒。且黑豆中含有較多的營養物質，例如較高的蛋白質、不飽和脂肪酸等，不飽和脂肪酸可以促進血液中的膽固醇代謝，有助於降血脂，預防血管疾病。黑豆中所含有的胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶等物質能增強胰腺功能，促進胰島素的分泌，提高胰島素功能，從而對糖尿病患者有一定的幫助。但是要記住，如果糖尿病患者伴有嚴重的腎病，或腸胃虛弱，消化不良等情況的時候要減少使用黑豆。
02苦瓜
這種食物夏天比較多見，因為其獨特的味道，很少有人喜歡吃它。不過對於糖尿病患者，可以適當的吃一些或者用曬乾的苦瓜片泡水。這個主要是因為苦瓜中含有的苦瓜皂苷，這個成分在實驗中，可有助於調節血糖，還可以穩定血壓，其次苦瓜中所含有的營養價值也很高，可以清熱解毒，去除體內的油脂，養顏嫩膚，使皮膚更加美麗，養肝補腎等效果，所以可以日常家中可以備點苦瓜。
03紫米
患者在主食上要注意，儘量少精多粗，可以選擇一些五穀雜糧的食物用來當主食。因為精細的食物升糖指數高，食用後易造成血糖上升很快。粗糧上例如燕麥、蕎麥、玉米、黑米、紫米等等食物。紫米屬於雜糧，跟米飯比，營養含量多，且含有較多的膳食纖維、B族維生素、礦物質等等，可以有助於控制餐後血糖上升的速度，對血糖的平穩有利。紫米中還含有大量的花青素，有抗氧化，延緩衰老，防癌的作用。紫米還可以增強飽腹感，以免患者攝入過量，從而有助於熱量的控制，對血糖的控制有益。
以上的這些食物對糖尿病患者維持血糖有一定的幫助，可適當食用。而且這些食物中所含有的營養價值也較高，所以平時血糖正常的人，也可以經常食用，對身體也有一定的好處。