艾薄餐、茯苓水......這裡的美食1蚊起就有得食!!

2021-02-16 古梅西園

有一些本土傳統的美食

麻湧人由細食到大

就算市面上的美食花樣越來越多

但那種味道始終植根於舌尖!

最近麻湧創客坊夜市那邊新開了一家店

叫做英姨美食

可以吃到很多記憶中的味道

而且!!用料好,價格實惠!!

英姨美食的店主,當然是叫英姨啦。成為一名母親之後,擔心兒子在外面吃得不好,又怕熱氣又怕溼,英姨經常在家裡做各種傳統美食,常年以來,鍛鍊出一身「好手藝」。

英姨美食的店面很簡單,美食種類也不多,但是經典的不少有艾薄餐、紅豆艾餈、茯苓水、香芋椰汁西米露、紅豆陳皮糖水、茯苓膏、冰凍椰汁糕、陳醋雞腳等等!

首先介紹一下艾薄餐和紅豆艾餈啦~!因為很多人想吃,卻不一定找得到~

英姨出品的紅豆艾餈只需要1蚊雞一個!!而且!!裡面紅豆餡滿滿的,每天新鮮製作,從浸泡到煲到炒到掐餡,整整三個小時的過程,竟然!!只賣1蚊雞一個!!!

艾薄餐是水鄉的一道地道傳統小吃,通常是二月二「阿婆會」才吃到,做艾薄餐是麻湧阿媽基本都會的技能。

不過!這麼好吃的艾薄餐平時想吃怎麼辦!做起來又麻煩,來找英姨買一塊艾薄餐吧~3蚊雞有交易~!

特別介紹兩款糖水:香芋椰汁西米露和紅豆陳皮糖水。

香芋椰汁西米露很多地方都有得賣,不過香芋的水準不一定保持到。英姨選用的都是優質的香芋,煲出來的糖水很「融」,完整軟糯的芋頭塊是一碗香芋椰汁西米露的靈魂呀!

紅豆陳皮糖水,簡簡單單,不僅味道香甜,帶著淡淡的果皮味,更是健脾益胃助消化在創客坊吃多了美食,就再來一碗紅豆陳皮糖水啦哈哈!

茯苓水是英姨出品最受歡迎的美食之一,選用茅根、土茯苓加冰糖熬製而成。有時候喝多了各種飲品,不如換著喝茯苓水?祛溼啊!(請用阿媽的語氣閱讀)

還有馬蹄糕、椰汁糕、茯苓膏、陳醋雞腳,小編就不一一介紹啦!

英姨出品,用料有保證,新店開業,小本經營雖然不能給個大優惠,可是小優惠還是需要有的:

活動時間:4月6日-8日

(本周五至周日)

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活動時間內購買滿20元

即可免費獲得紅豆艾餈一個

(每天數量有限,送完即止)

英姨美食

搵食地址:麻湧鎮古梅北路中大創客坊夜市86號(靠近新華門,水果攤附近)

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