舌尖上的美味——矮酥油贊子

2021-02-17 笑笑笑樂園

超級酥麻的油贊子

謝洪菱

食物?食物!

臺上老師笑語盈盈,臺下學生垂下口水「三千尺」。

老師微微一笑,仿佛吊我們的胃口:「猜對了可以吃多點。」

頓時,教室如同炸開了鍋一般。同學們那是餓得「魂飛魄散」,全然不顧形象,大喊大叫起來——「海苔餅!」「板慄!」「貓耳朵!」

老師麻利地打開了紙袋,一股濃香頓時充斥了整間教室。同學們兩眼發光,直勾勾地看著那金黃酥脆的油贊子。

「耶!是矮酥油贊子啦!」大家歡呼起來!

那濃香,混合著植物的清香和油的酥香,無時無刻不在撩撥著我的心弦。

只見那油贊子擰成一團,細細觀看,竟也像一件精美的藝術品。忍不住了,忍不住了!我瞪著捧在手中金燦燦的油贊子,一口咬了下去,隨著輕輕的「嘎吱」一聲,那酥酥的濃厚之味頓時在我的口腔中爆開。它沒羊腳蹄鬆軟,沒海苔餅酥香,但是咬起來卻別有一番滋味。我迫不及待吞了一下,它立馬進入食道,滑入我那空蕩蕩的胃中,冰冷的身體瞬間有了一股暖流。此刻,不僅是肉體的享受,更有靈魂上的升華。

再咬一口,唇齒舌尖滿是那香噴濃鬱的滋味,細細品嘗一番,回味無窮。

那種味道,如同千萬支香蕉在油中蹦躂後在你的口腔中「大鬧天宮」,又如同一隻只活潑可愛的小精靈在嬉笑打鬧,然後依依不捨地滑到我的食道。啊!此生無憾了!不愧是寧波的特產。

它可真是罪該萬死,短暫的幸福之後是那無窮無盡的思念和牽掛。

矮酥油贊子,我會找到你的!你一定要給我等著,就算是走遍天涯海角,也會找到你!

           

 矮酥油贊子

顧佩琳

「麻花」「餅乾」……我越發好奇老師手中的東西了。

老師見我們這麼好奇,打開了包裝。一股濃香頓時從裡面溢了出來。再仔細一看,包裝上赫然寫著五個大字——矮酥油贊子。

好激動,先從我們這組發!我們在別組羨慕嫉妒恨的眼光下,拿起了油贊子。我目不轉睛地盯著它:它有著色澤金黃的外殼,那金燦燦的外殼在我眼裡猶如金子般閃耀著,十分迷人。再一看它的形狀,就像捲起來的狗尾巴一樣,捲成了細細的一條。用手輕輕一掰,只聽「咔嚓」一聲,那白白的,酥酥脆的內芯便露了出來,好像在對我呼喚著:「吃了我吧,我很好吃的哦!」我的口腔不禁分泌出陣陣唾沫。肚子也對我喊著:「吃了它!快吃了它!」

但我忍住了,因為我想饞饞別人,在別人吃完時我再吃。這時一股淡淡的香味湧入了我的鼻子,這香味既不是蛋糕的濃香,也不是慄子的清香,它就是一種令人陶醉的香。

最終,我忍受不住了!忍受不住它對我的「召喚」,用力咬了一大口,油贊子便碎成了好幾百個碎片,再一嚼,它便在我嘴中化開了。還沒等我回味,這個香甜的東西已經流入了我的胃。我盯著眼前的油贊子,忍不住又咬了一大口。此刻,我的味蕾也向我歡呼:「好吃!好吃!」這回,我不敢亂吞了,閉上眼睛,細細地品味。嗯,有點甜,還有點鹹,甜鹹相加,味道獨特。不但不覺難吃,反而更加好吃了。 

我舔了舔手指上的殘渣,意猶未盡地看著面前油乎乎的紙,真想再吃一塊。再看了看同桌的油贊子,又看了看後桌的,後悔不已!本來是我想饞別人的,沒想到是別人饞我了。

油贊子

王一川

陳老師去寧波出差時,帶回來個特產。我從邊上觀察,發現是用牛皮紙包著,還透著油,我便猜測是糖炒慄子。

老師公布了答案——油贊子!

開始發了,我滿懷期待地接過它。

哇!油贊子通體金黃金黃,上面撒著幾粒芝麻,像極了一條麻繩,怪不得又叫麻花。他扭動的身子,好像在對我說:「來呀 ,快來吃我啊」。

我忍不住咽了幾口口水,迫不及待聞了一下。啊!那香味像一架架戰鬥機,在鼻子裡來迴轉動,仿佛在橫掃千軍。

我饞得口水都快流了出來,再也忍不住了,馬上咬了一囗。「嘎嘣」一聲,油贊子落入了我的口腔。這迷人的香味開始瘋狂地刺激著我的味蕾,它像成千上萬個小人,立馬佔據了我的舌尖舌根,進而席捲了整個口腔,將其他的味道打得潰不成一動咽下了它,它又如同千軍萬馬似的在食道裡前進,瞬間佔據了胃,連哈出口氣,也全是油贊子的香軍,落荒而逃!這該死的油贊子,怎麼可以這麼好吃,讓我根本停不下來。還沒等我反應過來時,油贊子早已吃光。哎,我好想再吃幾個啊!

油贊子,色,香,味俱全,食品中的佳品。你值得擁有!

 

油贊子

鄭添予

「是板慄嗎?」「應該是海苔餅吧!」……一陣陣猜測聲從六(11)班的教室中傳出。原來,我們的語文老師帶來了一個神秘的包裹,說是寧波的特產,是什麼呢?

同學們一個個瞪大了眼睛,死死盯住那牛皮紙袋,蠢蠢欲動,很是激動。老師神秘地笑了笑,公布了謎底——矮酥油贊子(麻花)。

發到手的油贊子色澤金黃,油亮油亮的。那香味如潮水般湧入我的鼻子,勾引出了我的饞蟲!

我拿起一小段,輕輕放入口中。「喀嚓」一聲斷了,好酥啊,濃香瞬間溢滿口腔,還沒來得及細細品味,它就直抵我的肚子。

它是那麼美味,比薯片脆,比蛋卷香,讓人嘗一口,就欲罷不能,忍不住再咬一口,再咬一口……我根本控制不住自己,索性將剩下的麻花一次性塞入嘴中,狠狠咀嚼。哇!這口感,真是令人陶醉。它像可愛的小精靈,在我的口腔裡亂撞,撞開了我的心扉;又像一支軍隊佔領地一般,迅速滑入食道,進入胃裡,久久盤踞在此,不肯離去。我咂咂嘴,意猶未盡地舔了舔沾滿油的指頭,滿足地摸了摸肚子。

油贊子

詹韻熙

下午的託管課上,老師帶過來一包「神秘」物品。同學們立馬爭先恐後地猜起來——「海苔餅!」「貓耳朵!」「板慄!」……

老師拿起袋子,去掉事先包上的白紙,那玩意兒終於露出了真面目:一個牛皮紙袋,上面寫著「矮酥油贊子」。咦,這是什麼東西?從來沒聽說過啊。我的好奇心頓時被這個小東西激發了出來。

老師打開紙袋,一股香味頓時散發開來。開始發了,每個同學都有,好激動!近了,近了,終於到了手上,我終於看到了廬山真面目:全身棕黃粽黃的,上面點綴著白點點,形狀跟麻花一個樣。

拿起油贊子,放到鼻前一聞,那甜甜的香味好像百萬大軍,浩浩蕩蕩直奔我的鼻子而去,那味道又穿過我的鼻子,直奔大腦。啊!太香了,我忍不住想吃。我拿起油贊子「啊嗚」一口,就咬掉一半,甜中帶鹹的味道,瞬間充斥整個口腔,這味就像它的名字,太「贊」了。再嚼一下,好脆!油贊子的碎片在口中炸裂開來,好像一個個小精靈在我口中跳翻。再嚼幾下,油贊子一溜煙就下了肚,但它那甜中帶鹹,甜而不膩的味道久久地在口腔中迴蕩,簡直是人間美味!我最喜歡的炸醬麵簡直不能和它比一一油贊子比它好吃太多了。

同學們吃著油贊子,也紛紛對它稱讚不已。怎麼樣?這麼好吃的油贊子你不想來一點嗎?

 

神秘的盒子

王浩宇

陳老師拿來了一個盒子,放在講臺桌上。同學們異常興奮,猜的東西五花八門 。我心裡想:老師葫蘆裡賣的什麼藥?盒子裡是什麼東西?

油贊子終於發到手了,此刻,他靜靜地躺在我的手心上,它全身金黃髮亮,再加上沁人肺腑的油香,好像一塊閃閃發光的黃金珠寶。撲鼻而來的是一陣又一陣濃濃的油香,我忍不住咽了好幾口口水。   

我再也擋不住它的誘惑了!張開大口,啊嗚一聲, 狠狠地咬了下去。哇,非常鬆脆,舌尖最先品嘗到了它獨特的味道。我不禁閉上嘴巴,慢慢品味,一瞬間,油香迴蕩在整個口腔。再咬一口,那股濃烈的油香更猛烈了,它打開了消化道的大門,瞬間穿過了食管,侵入腸胃中,頓覺神清氣爽!

這一份油贊子,蘊含著陳老師對我們的愛和溫馨。

憶食

潘奕含

拿起油贊子,我仔細觀賞:它呈土黃色,形狀像麻花一樣。看見它,我仿佛看到了女孩子那粗粗的麻花辮子。贊子的表面有許多鵝黃顆粒,細細一看,原來是碎渣子。

我放入口中,「咔擦」一聲,唇齒之間滿是贊子的香味,這味道猶如一個個小精靈在我的舌尖上跳舞,一頓視覺與味覺的盛宴正式開始啦!前調是贊子放入鍋中油炸的油香,後調則是贊子那淳樸的芝麻香。贊子的碎渣來到了我的喉管,我的喉管如大海一般兒,那贊子就像在海中乘風破浪的小木船,接著她順著食道來到了胃,被我的胃徹底融化啦,可那味道依舊在我的胃中迴蕩。矮酥油贊子,仿佛有著神奇的魔力,把我的心緊緊勾住不放,讓我欲罷不能。令我驚訝的是,這味道勾起了我兒時的回憶。

 

 

聞了聞,一股油香立時飄進了鼻子裡。我張開嘴巴,「咔嚓」一聲,油贊子斷成兩截,一股酥酥的味道瞬間佔據口腔。「哇!這也太香了吧,真是人間美味啊!」我讚嘆道。細細品味,這味道有點油,但沒有紅燒肉那麼膩;有點淡,卻沒有青菜面那麼清淡。對了,應該是清淡中帶點油膩。這獨特的味道,令我回味無窮。

——馬晨剛《神秘的盒子》

這個東西扭成一條,好像姑娘的麻花辮。全身黃裡透點白,帶點淡淡的黑色,好像金燦燦的銀杏葉。聞一聞,濃香中帶點甜,明明還沒吃到口中,卻似嘗到了一般。我伸出舌頭舔了舔,哇,又甜又酥的味道如同千軍萬馬一下湧入口腔,果然很贊,時間仿佛在這一刻被定格住了!「這玩意真香!」坐在後排的馬公主情不自禁地讚嘆道!

——葉奕翎《小麻花》

聞了聞,一股香味撲鼻而來。我先用舌尖輕輕舔了一下,沒嘗出來。我忍不住咬了一大口,天哪,簡直是神仙的美味!油油的酥酥的味道瞬間充斥整個口腔。它雖然和平常的麻花長得一個樣,但味道比平時吃的要酥,要脆,要好吃一百倍,果然是寧波特產!吃完以後,我感覺整個人都變成了「油贊子」!

他黃中透著一點兒金黃,我輕輕掰開一看,裡面的香味立刻瀰漫在我的鼻子中。太香啦!我仿佛頭戴金冠,手拿麻花,不對,是手拿金箍棒,站在七彩祥雲上去迎接紫霞仙子,真不愧是寧波特產啊!我拿著油贊子細細地品嘗起來,剛咬起來有股淡淡的香味兒,隨後那香味越來越濃,咽一口,那油贊子從我的食道慢慢滑下去,仿佛一個小孩子從滑滑梯上滑了下來。

李子宸——《油贊子》

我輕輕地咬了一口,「啊!」那香味在嘴裡爆發了,猶如天底下最好吃的東西。我舌頭輕輕一頂,它便到了食道,它的香味再一次在我嘴裡爆發了,等我回過神來,一根已經被我吃光了。這時,一切東東都好像不見了,只剩下這矮酥油贊子!

看一看,它的樣子像是扭成了一團的麻花,把它比成跳舞的少女也不過分。聞一聞,清香進入鼻中,我仿佛感到一朵花的香氣從我鼻子掠過。我一口咬了下去,啊!入口即化,酥脆可口,香甜的味道頓時在舌尖上跳舞。和街角的麻花比起來,它就像天上的仙女,一塵不染;而平常的麻花則是凡間的乞丐,粗俗不堪。這個時候,就算有人抽我幾巴掌,我也不可能把它吐出來。可惜僧多粥少,陳老師說寫得好的同學才有機會品嘗剩下的。

——郭功宇《油贊子》

油贊子咖啡色,短短的,狀如麻花。輕輕聞一下,那香味直竄鼻腔,我忍不住咬了一口,它瞬間在舌尖滾動,好像一個個小精靈在我的口腔裡捉迷藏。我再次用牙齒逗弄這些小精靈,油贊子馬上碎裂開來,酥酥的,脆脆的,細細回味還有香香的芝麻味。我閉上眼睛,靜靜享受著這屬於味覺的盛宴。

——周唯《美味瞬間》

它色澤金黃,像一個仙女穿了件金黃的外衣,上面還裹了層粉,比薯條的顏色好看。它不僅外表美麗,味道也很贊。輕輕咬上一口,那甜中帶鹹的味道瞬間佔據口腔,滿嘴都是這沁人心脾的滋味,令人回味無窮。我感覺我吃的不是油贊子,而是來自天宮的美味。真的是「此味只應天上有,人間難得幾回嘗」啊!

——陳紫萱《神秘的美食》

文:臨海小學  六(11)班的孩子

編輯:陳老師

相關焦點

  • 舌尖上的蜂蜜:味道可口的甜蜜菜譜
    4月份第二季《舌尖上的中國》也正式開播,開篇就以「腳步」的方式介紹了蜂蜜這種常見食材的獲得是多麼不容易,激起人們更加珍惜美食的感情,那麼生活中最常吃到的蜂蜜菜譜是什麼呢?酥油蜂蜜粥酥油蜂蜜粥片中介紹了採蜜人一家熱愛的酥油蜂蜜,其實最常見的還有酥油蜂蜜粥,這種粥的做法也是分簡單,在普通大米粥的基礎上,加入酥油,將酥油和米粥完全融合,
  • 南塘老街,藏有多少寧波人的美食記憶,尤其是這獨特的「油贊子」
    該公司在寧波市委、市政府的領導下,通過對原本南塘河歷史街區內傳統民俗文化的深度挖掘,在保護與還原南塘老街原本的建築格局與自然景觀的基礎上,打造出集歷史古蹟、旅遊觀光、文化休閒、寧波老字號、寧波名優特產、民俗特色於一體,展現寧波江南水鄉城市特徵的歷史文化特色商業街區。
  • 你真的了解起酥油嗎?花旗起酥油打造美味炸物
    要知道專業的餐飲門店,用的可都是花旗起酥油這類專用於烹調、烘烤的起酥油。那麼問題來了,起酥油是什麼?花旗起酥油又有什麼獨到之處了?讓我們來了解一下吧!什麼是起酥油?根據《油脂精煉與加工工藝學》中對於起酥油的定義:起酥油是用動植物油脂配製而成,為具有某些功能特性而進行了各種加工的專用油脂。
  • 舌尖上的美味松茸:韓尚宮靠它拔頭籌,高端的食材怎麼煮都好吃
    如果看過《舌尖上的中國》,也許你會對松茸印象頗深。節目中給了松茸一個特寫鏡頭,並毫不吝嗇地讚美:高端的食材,往往只需要採用最樸素的烹飪方式。在電視劇《大長今》中,韓尚宮也做過一道松茸烤牛排。此時正值她和崔尚宮的第三次較量時,而松茸清爽,牛排醇厚,這樣的美味自然讓韓尚宮拔得頭籌。其實松茸的由來已久,追溯至最早的記錄,大約是在7000年前的香格裡拉原始森林。北宋的藥學家唐慎微,在編著《經史證類備急本草》時,也記錄了松茸,並解釋了松茸的取名原因是因為它長在松林下,菌蕾如鹿茸。
  • 舌尖上寧波的特色風味美食
    奉化生煎包 ,在奉化,有一種美食幾乎無人不知,無人不曉,皮嫩底脆的它是許多市民早餐的不二選擇,那就是美味可口的生煎包子。奉化的生煎包因其金黃酥脆,油水汪汪,香而不膩受到奉化乃至寧波地區的消費者青睞。寧波泥螺做法多種多樣,但是要真正體驗泥螺的鮮美滋味,酒醉泥螺是最好的選擇。
  • 尋找「舌尖上的美味」,杜絕「舌尖上的浪費」
    習主席對制止餐飲浪費行為作出重要指示強調堅決制止餐飲浪費行為為響應號召國防科技大學服務保障中心和研究生學術活動組織委員會聯合舉辦廚藝大賽一起尋找「舌尖上的美味」杜絕「舌尖上的浪費」比賽結束後,選手們紛紛表示,這次比賽既鍛鍊了自身的烹飪手藝,也在團隊協作中增強了合作協同意識,更重要的是還切實體會到了糧食和食材的來之不易,應該要珍惜勞動成果,厲行勤儉節約、反對鋪張浪費,踐行「光碟行動」、追求「極簡」餐桌,杜絕「舌尖上的浪費
  • 原來你是這樣的起酥油,花旗起酥油成就酥脆口感
    這些炸物的誕生都離不開一種材料——起酥油。起酥油這種油脂製品不僅適用於煎炸,還可用於烹調、烘烤,以及作為甜點的配料,用途十分廣泛。今天,就讓我們走近花旗起酥油,看看起酥油這一類產品的風味營養幾何。根據《油脂精煉與加工工藝學》中對於起酥油的定義:起酥油是用動植物油脂配製而成,為具有某些功能特性而進行了各種加工,它脫除了不合乎要求的氣味和風味,為典型的百分之百含油脂的製品。起酥油具有出色的可塑性、起酥性、酪化性(攪打充氣能力)、乳化性、吸水性、氧化穩定性和煎炸性,廣泛地用於烘焙食品、糕點、煎炸食品、冰淇淋、糖果巧克力等。
  • 洽洽食品舌尖上的美味
    透明全生態產業鏈   質保舌尖上的安全   隨著社會的不斷進步和發展,如何吃的健康成為民眾關心的話題。《中國居民平衡膳食寶塔》中明確提及,每人每天堅果攝入建議量是25-35克。作為一種營養豐富、老少皆宜的食品,堅果成為民眾日常健康飲食的首選,深受全民的喜愛。
  • 起酥油 | 「油」與「酥」的魅力
    起酥油從英文"短(shorten)"一詞轉化而來,其意思是用這種油脂加工餅乾等,可使製品十分酥脆,因而把具有這種性質的油脂叫做"起酥油"。
  • 嘉裡油脂打造經典好油,花旗起酥油讓炸物更美味
    出於滿足人們對美食的追求,花旗於90年代為中國現代化西式快餐門店提供了第一箱煎炸品牌專用油——花旗起酥油,讓煎炸後食物更加酥脆,口感更佳。嘉裡油脂的業務範圍包括起酥油、人造奶油、代可可脂、氫化油脂等特種油脂,是一家專業油脂生產企業,技術處於領先的地位。為了讓消費者能使用更加美味健康的油脂,嘉裡油脂自投產以來,便格外重視質量管理和技術創新。嘉裡油脂通過ISO9000和HACCP的科學安全衛生管理系統,嚴格操作規程,優化工藝管理流程,有效地保障各類產品的衛生、優良品質。
  • 印度酥油的介紹與食用方法
    防腐保鮮:酥油不容易變質,在沒有冰箱或冰櫃的條件下,可以幫助保護草藥和食物最初的新鮮和效力。幫助消化:阿育吠陀典籍認為,酥油有助於平衡過多的胃酸,維持和修復胃的粘液內裡組織。緩解燒傷:像蘆薈一樣,如果使用在皮膚受傷後迅速塗上酥油,可以防止水皰和形成疤痕。提升感知:酥油被認為可以促進和提高心理功能的三個方面:學習、記憶和回憶。
  • 舌尖上的美味 | 折橋灣的「羊平夥」
    舌尖上的美味 | 折橋灣的「羊平夥」 2021-01-08 17:42 來源:澎湃新聞·澎湃號·政務
  • 酥油茶怎么喝 酥油茶的做法
    喝酥油茶有一套程序:1、客人被讓坐到藏式方桌邊時,主人便拿過一隻木碗(或茶杯)放到客人面前。2、主人或主婦提起酥油茶壺搖晃幾下,給客人倒上滿碗酥油茶。倒茶時,茶壺要輕輕搖晃幾次,使茶油勻稱,壺底不能高過桌面,以示對客人的尊重。剛倒下的酥油茶,客人不馬上喝,先和主人聊天。
  • 舌尖上的世界 除了咖喱和薄餅,印度竟然還有如此美味的精緻甜品?
    很多人對印度美食的印象或許還停留在咖喱、薄餅甚至手抓飯中,但卻殊不知印度也有很多美味的特色甜食。
  • 上過《舌尖》的黑陶鍋,藏民廚房的秘密,煮飯、煲湯超美味!
    當地的朋友說,你來到這裡,一定要嘗嘗這尼西黑陶鍋做的尼西雞湯,《舌尖上的中國》都曾推薦過。 圖片來源 央視紀錄片《舌尖上的中國》 用最原始淳樸的烹飪方式,把食材的原汁原味慢慢逼出來,湯底醇厚、清香撲鼻、色味俱佳,呷上一口,湯汁從舌尖到喉嚨瀰漫
  • 起酥油是什麼油,起酥油功能特性
    起酥油是經精煉的動植物油脂、氫化油或上述油脂的混合物,用這種油脂加工餅乾等,可使製品十分酥脆,因而把具有這種性質的油脂叫做「起酥油」。 一般不宜直接食用,而是用於加工糕點、麵包或煎炸食品,所以必須具有良好的加工性能。
  • 【iHerb博客】印度酥油的5大功效 + 美味可口的食用方法!
    印度酥油是一類通過淨化黃油製成的脂肪,其使用已有數千年歷史。它是一種古老的保健食品,現在又再次流行起來!印度料理中以前經常使用印度酥油(現在依然是這樣),印度酥油變質的速度比普通黃油要慢。製作印度酥油、文火燉黃油和撇去牛奶固形物的過程會去除水分和一切容易變質的材料。您可在食品櫃中輕輕鬆鬆保存一罐印度酥油達數月之久。印度酥油具有一種濃鬱的風味,既似堅果又似黃油,味道香醇。
  • 蜂蜜,就是它貫穿了兩季《舌尖》
    《舌尖上的中國》海報「民以食為天」中國人愛吃世界聞名一部《舌尖上的中國》美食紀錄片讓多少中國人深夜饞到無眠……最近舌尖3的誘惑又開始了讓小九驚喜的是舌尖2和舌尖3都提到同一個食物——蜂蜜藏族小夥白馬直接吃野生蜜原始的酥油蜂蜜採集的土蜂蜜回家加熱熬製,形成了藏族當地特產——酥油蜂蜜。
  • 最有名的中國美味早餐,卻被《舌尖上的中國》拒絕了兩次
    美食節目《舌尖上的中國》已經流行好幾年了,我相信每個美食家都看過這個節目,一個關於中國食物的紀錄片,每一集都有一個主題,每一集都是視覺和語言的碰撞,三分鐘的舞臺表演,十年的工作,那些在節目中呈現的美味,都是經過無數人的精心挑選,品嘗,文案,拍攝等,終於呈現在人們面前。
  • 酥油的神奇---美容養生中酥油的製作和使用
    把黃油加熱到所有水分都蒸發完,然後過濾掉奶渣子就成了酥油。作為治療用,越老的酥油,效果越好。有人說超過100年的酥油,是可以降低kapha(它本身是甜和油的,是可以讓kapha加重的)酥油可以說是人類最早的脂肪了,早在5000年之前,印度次大陸的人們就開始食用酥油;而現代科學也證明了酥油對人類的益處,以下五個方面可以說明: Lactose-Free 無乳糖:特殊的工藝使酥油沒有乳糖和酪蛋白,這樣即使對乳糖有過敏的,或者各種原因不能食用其他乳製品的人都可以食用。