多年前赤小豆薏米湯在美容界開始盛行，直到現在依然風頭不減，但是赤小豆薏米湯真的如傳說中那麼有效嗎？讓我們一起來看看吧。
赤小豆薏米湯：
1.薏米、赤小豆各30g。
2.洗淨泡一會。
3.將泡好的薏米、赤小豆子連同泡米水一同倒入高壓鍋，再加一些水。
4.大火煮至到噴氣後改小火，再煮15分鐘就好了。
材料解析：薏米，即薏苡仁，《神農本草經》記載：味甘微寒。主筋急，拘攣不可屈伸，風溼痺，下氣。久服輕身益氣。其根下三蟲，一名解蠡。生平澤及田野。
《名醫》曰：一名屋菼，一名起實，一名贛，生真定，八月採實，採根無時。案《說文》云：薏,薏苢，一曰英，贛，一曰薏苢；《廣雅》云：贛，起實，目也，吳越春秋，鯀娶於有莘氏之女，名曰女嬉，年壯未孳，嬉於砥山，得薏苡而吞之，意若為人所感，因而妊孕，後漢書馬援傳，援在交趾，常餌薏苡實，用能輕身省欲以勝瘴，薏，俗作薏。赤小豆（而非紅豆）這裡需要強調一點，真正利溼的是赤小豆，而非紅豆，二者不是同一個東東哦~看圖片，一秒區分紅豆跟赤小豆。《本草新編》記載：赤小豆，味辛、甘、酸，氣溫而平，陰中之陽，無毒。入脾經。下水，治黃爛瘡，解酒醉，燥溼浸手足腫大，療香港腳入臍高突。但專利水逐津，久服令人枯燥，亦可暫用以利水，而不可久用以滲溼。溼症多屬氣虛，氣虛利水，轉利轉虛，而溼愈不能去矣，況赤小豆專利下體之水，而不能利上身之溼。蓋下體之溼，真溼也，用之而效。上身之溼，虛溼也，用之而益甚，不可不辨也。或問赤小豆，即家園之紅豆乎？曰∶別是一種，其色如朱而發光，頭上一點黑如漆。若家園之紅豆，名曰紅，而色實紫，能療飢，而不能利水去溼，多食亦敗血，功用與赤小豆迥別。切勿以家園之紅豆，而錯用之也。
如此以藥性來看，赤小豆薏米粥果然有利水，消腫之功效，然而果然如此嗎？這就需要了解到，我們身體的溼、水是怎麼來的？《黃帝內經》從溼邪的形成來源劃分，將溼邪分為外感和內生兩大類。外感：《內經》認為外感溼邪的產生或因久居低下卑溼之地;或長期水上作業;或霧露浸漬;或天陰多雨，空氣潮溼;或突遭雨水澆淋，溼衣貼膚，導致周圍環境的溼氣太多，在人體正氣不足的情況下，就會乘機侵入人體內而造成溼病。內生：脾喜燥而惡溼，主運化水谷，飲食失調則損傷脾臟，使脾不能正常運化水谷，導致津液停滯而為溼邪，溼病的這一發病途徑有別於外感溼邪，溼邪的來源不是由外侵入，而是由身體內部產生，而後阻滯經絡、氣機、蒙蔽臟腑清竅而為病。
由此可見，除了自身所在的生活環境之外，身體脾胃的運化功能才是我們祛溼的根本利器。而赤小豆薏米湯，也只是起到了祛溼的作用，但是對於恢復我們身體脾胃自身的功能，是幾乎無效的。只有身體的脾胃功能恢復了哦，我們才能長久免於水溼之苦。不僅如此，」寒涼傷脾胃「，而薏米微寒，長期服用，只會更傷脾胃。各位朋友在一味跟風使用赤小豆薏米湯的時候，不妨再多考慮下哦。
傷脾胃的因素很多，而寒涼食物是主要危害之一，長期脾胃虛寒，不僅會導致腹瀉、腹痛，還會影響食物的吸收。中醫關於脾胃寒涼有個比喻，很形象。說脾胃就像一個鍋，這個鍋一定是熱的，才能把鍋裡的食物煮熟。胃不就是人體的「一個鍋」嗎，如果總吃寒涼食物，胃這個「鍋」總是涼的，胃裡的食物如何能「腐熟」啊，而食物不熟，就像我們總吃半生不熟的的東西，身體能很好的吸收嗎。從現代醫學來講，如果經常吃寒涼食物，會導致腸胃黏膜毛細血管收縮，影響胃液、胃蛋白酶等消化物質的分泌，自然會影響營養的吸收，特別蛋白質、鐵等營養素的吸收和胃液分泌關係非常密切。現在很多人，包括青少年，一個個「小皇帝」，食物並不缺乏，但很多孩子包括一些年輕人，為什麼還是免疫力差，體質瘦弱，幹吃不胖，就是和經常吃寒涼食物有密切關係，而這在孩子的飲食中，非常普遍，越小，對孩子脾胃影響越大。所以，夏天到了，天越來越熱，各種冰鎮飲料、冰鎮啤酒、冰鎮西瓜、冰點等食物到了最「熱」的時候，我們還是儘量克制，適可而止吧，雖然暫時沒什麼問題，但「冰凍三尺非一日之寒」，脾胃虛寒，也是「潤物細無聲」，「致病」容易「治病」難！
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