臺海網3月28日訊 據臺灣中時電子報報導，臺灣最貴麵包，這幾年最常被提及就是吳寶春的「酒釀桂圓麵包」、「玫瑰荔香麵包」與「義大利水果麵包」，每款重約1公斤、直徑30公分，售價320到350元。但今年3月一顆「艾蜜莉的紅酒枕頭」火熱出爐，重約1200公克售價680元，比吳寶春的350元貴上近一倍。
這超級天龍價的麵包店你應該沒聽過，它是3月中旬才新開幕，名叫「昂舒巴黎」，法文意指「在巴黎的一天」，地點在臺北市「國父紀念館」附近；但它背後的出資者你鐵定認識，搞不好還天天拜訪，那就是你家巷口的小7。
統一企業在近幾次食安風暴中雖說全身而退，卻也灰頭土臉，搞得當家的羅智先很不開心，於是花大錢找來曾在國際比賽中奪下大獎的歐式麵包、甜麵包、甜點與法式料理共四位主廚，外加20多位麵包師傅，就只丟下一句話：「專心做出安心又好吃麵包就是了，不要考慮成本。」
老大都這麼說了，那就幹吧！於是，曾拿下2010年日本DONQ秋季大賞金牌的首席歐式麵包師傅吳克己背起行囊，動身前往法國與Viron麵粉接觸。Viron麵粉是法國一流烘焙坊指定採用麵粉，但不是有錢
就賣，而是要通過烘焙技術測試，確認可妥善使用這款麵粉後才肯出貨。
就這樣，昂舒巴黎成為臺灣第一家引進Viron麵粉的烘焙坊。除了比一般市價貴4倍的Viron麵粉，以及價格高昂的艾許奶油、依思尼奶油、鹽之花、堅果，還有要價數百萬的法國原裝烤箱等等食材與器具，就這樣一一搬回臺灣。吳克己說：「總之，連法國麵包師傅來吃過，都說這就是法國麵包啊！」
這顆新出爐的高價霸主「艾蜜莉的紅酒枕頭」，就以Viron麵粉烘焙而成，模樣像顆小抱枕，切開後滿滿無花果、蔓越莓、核桃與腰果等天然果乾，充滿麥香嚼勁，也有個人版200公克賣150元，還是貴。誇張的是，超熱賣，常常附近居民一買5、6顆，店裡還接過企業老闆一次下訂一百顆，把麵包當禮盒到處送，吳克己說：「不知為何，這款口味，老人超愛。」
昂舒巴黎很多麵包讓人吃得驚呼連連，經典長棍、蘑菇黑松露、荔枝蜜核桃、可頌、Buko乳酪球、瓦倫西亞等等都很人氣，甚至還找法式料理主廚來做法式三明治。當然，都很貴，但當你知道它的食材與各項成本後，你只能默默低頭暗嘆好吃。