前兩天去吃涮串的時候，店裡贈送了超好吃的甜品，有點像果凍上面撒上了果醬，問了服務員才發現，是我之前製作網紅果凍的時候用的白涼粉做成的，後來我就在網上查了一些知識，其實白涼粉還有很多神奇妙用，和一些簡單的食材搭配，就可以做出各種各樣的甜品。
一、水晶蛋花糕
這款甜品在很多高檔餐廳都有，是可以咬著吃的蛋花湯，然後強大的網絡也放出了製作方法，準備的材料也非常簡單，一個雞蛋外加一袋牛奶，再加上一點白涼粉，就可以完美複製餐廳裡的水晶蛋花糕。製作過程也很方便，準備一個小鍋放入水，再放點砂糖和白涼粉，小火邊煮邊攪拌煮開以後就可以關火了，然後再把雞蛋打散放入鍋中之後攪拌一下，最後放進冰箱裡等待凝固就好啦。
二、水果果凍
果凍應該是很多小夥伴都愛吃的甜品了吧，白涼粉也可以製作好吃的水果果凍哦，首先把想吃的水果放入少許的砂糖攪拌一下，然後在鍋中倒入適量的白涼粉和薄荷粉，不喜歡薄荷粉的小夥伴可以不放。然後倒入適量的水衝開之後小火邊熬邊攪拌，最後再加入適量的白糖，拿到一邊放涼，把水果放入模具中，最後再把水倒進去冷凍就可以了，這樣就可以吃到好吃的水果果凍咯。
三、可愛的網紅兔
之前棍棍和小雪就嘗試過網紅兔的做法，但是因為沒有電子秤這些東西，做得稍微有些失敗，如果大家想用白涼粉做什麼，掌握好量才是最重要的。網紅兔的方法和以上的兩種甜品差不多，如果喜歡那種奶白的網紅兔就可以用牛奶當主料，不過中間具體多少量看你想做多少個兔子，在網上就可以搜到一些克數的教程哦。
四、涮串店的免費甜品
開篇的時候就跟你們說上串店免費贈送的甜品，其實棍棍也問了做法，前期和之前的都差不多，只不過用模具凍好了之後再用刀切開，然後再放入喜歡吃的果醬，這樣一碗超好吃的甜品就出現了。吃火鍋或者涮菜這樣的食物，加上這樣的小甜餅是很開胃的，尤其是夏天的時候，簡直是一大享受呀。
五、椰汁紅豆糕
椰汁紅豆糕的做法有很多，白涼粉只是其中之一而已，首先用椰汁代替水，然後再加入適量的白涼粉，根據自己的口味添加一些紅豆的數量，喜歡的話就可以多加點。但要注意不要加太多，不然會很甜，不喜歡紅豆也可以用其他代替，然後還是老規矩倒入模具中之後放入冰箱冷固脫模。
當然以上的甜品你不喜歡冷卻的感覺，而且也不著急吃的情況下也可以在自然的狀態下冷卻，因為白涼粉本身就有固定的作用，不是因為冷才會固定哦。