蔣勳在身體美學裡說，人在身體健康時一般感覺不到身體的存在，只有當身體抱恙時才會發現身體的重要性，哪一部分身體有損傷，哪怕只是很小的一點都會讓我們覺得生活不便。他還說，一個外在身體健康同時內在心靈平和的人才算是真正擁有身體的美。可見一個人的美是需要內外兼修的。
這一段休息時躺在床上總喜歡看自己的手，指甲越來越紅潤了，翻過來看手掌也有了血色。擁有健康真是一件特別幸福的事。
昨天包了酸菜餡餃子吃，剩下的早上煎了再煮一點麥片小米粥，配一個快手小炒就是很喜歡的早餐。早餐時陽光照在桌角，斑駁又溫暖，靜靜地吃早餐，心在淺淺的笑……
不喜歡吃很多醃菜，更願意每一餐飯鼓搗些淡口味的即時小炒，健康又有營養。這次做的尖椒炒蛋是把鴨蛋先煎熟再切塊與尖椒同炒，出鍋前淋一匙生抽調味兒，清香中夾著一點淡淡的醬香，很適合做下粥下飯菜。這道菜只用尖椒和蛋炒就很好吃，家裡剛好還剩一點泡發的木耳就一併放進去了。
材料：
鴨蛋一個，青紅尖椒各一個，泡發木耳適量，醬油適量。
做法：
1.煎蛋鍋倒入適量油，打入鴨蛋兩面煎至全熟，取出切塊；
2.青紅尖椒切塊，木耳用水泡發再放入沸水鍋中氽燙1分鐘撈出；
3.炒鍋注適量油，放入青紅尖椒和木耳，旺火略煸炒，倒入切好的鴨蛋，調入適量生抽，翻炒均勻，即可關火出鍋。
提示：
鴨蛋也可以換成雞蛋，煎至全熟切塊再炒才不會碎。