進入三伏天后，天氣變得越來越熱，特別是中午，似乎是在一個蒸籠裡，中午，許多人沒胃口吃了，就買了杯涼茶打發一天。雖然天氣很熱，但我們一家人從來不補午飯，我們總是要做一兩道開胃菜來開胃，有時是酸辣涼菜，有時是微辣的鹹鮮炒菜。
我媽媽總是教我只有當我有好好吃飯和吃飽飯才能去工作，所以即使天氣很熱，我也必須準時去廚房，我做了辣椒炒雞蛋，鹹菜炒豬皮，蒜豆，費用大約是10元，雖然沒有肉，但每道菜都是下飯菜，吃飽飯很刺激。
第一道菜：辣醬炒雞蛋
我是一個喜歡吃雞蛋的人，雞蛋雖然價格便宜，但營養很豐富，雞蛋屬於每個人都能負擔得起的營養，通常，我吃雞蛋的方式是煎荷包或蒸雞蛋湯，或與各種蔬菜一起炒。我炒雞蛋加辣椒醬，還放了些香菜，沒想到味道很好，特別的下飯非常好，雖然很熱，老公還是吃了兩碗飯。
辣醬炒雞蛋的方法很簡單，把煮熟的雞蛋剝皮，切成小塊。將油加熱，兩側煎雞蛋片，加入金黃，加入大蒜薑末和辛辣醬炒至香，然後加入一些芫荽，炒兩次。用醬汁包著的雞蛋味道鮮美，雞蛋是一種必須每天吃的營養品，每天可以吃不同的花樣，每天吃也不膩。
二：醃豬皮
我切了一塊肉時，把他摘了下來，用泡菜炒一下很好吃。肉皮富含膠原蛋白，我們女性朋友可以吃得更多，這比美麗好。除了做果凍，肉皮通常用來炒菜和吃美味，尤其是醃菜，柔軟有彈性的肉皮略帶酸味和辛辣，吃起來很開胃下飯。
這個泡菜是烹調肉皮的簡單方法，泡菜是當地人做的，一元錢可以買半碗，你可以用當地的泡菜，如果沒有或酸味的泡菜。將肉皮片放入油鍋中翻炒片刻，將皮中的油脂炒熟，再加入姜蒜粉炒一會，加入醃菜炒一會，倒入半碗水煮一會，待水快幹時，加少許糖和少許雞精調味，然後你可以把他從鍋裡拿出來，醃菜本身有鹹味，這道菜可以不加鹽也可以加點鹽。
第三種方法：大蒜和豆類
夏天是吃豆子的季節，這一季的豆子鮮嫩，價格便宜，兩個人可以吃一天。豆類最簡單，最常見的是炒大蒜。大蒜可以稱為一道菜的靈魂，許多蔬菜的做法非常簡單，只要加些大蒜炒一下，味道特別鮮香，美味下飯。
豆子一定要炸得徹底，吃生豆會中毒，所以這個蒜豆應該在煮沸的鍋裡煮開，然後放入油鍋裡和大蒜一起炒，只有一點鹽調味料可以出鍋，原味就可以吃了。
天氣很熱，我的家人不能吃午飯，三道下飯菜十元，我吃飽飯並且努力工作。雖然這三道菜是普普通通的家常菜，但是普通的家常菜是滋養我們身體的食物，咱老百姓就是吃普通的家常菜來改善我們的小日子。
葵葵是一個上班族，我喜歡做簡單而快速的家常菜和糕點，我仍然是一個拉祜族少數民族婦女，在工作中，我會和大家分享各種簡單、快捷、美味的家常菜和一些當地的民族美食，歡迎大家關注我！如果您對文章有什麼好的建議和意見，請在文章底部留言，我會和您一起討論和學習的！謝謝注意！