小朋友放假後，每天都可以睡到自然醒，吃完早餐再慢悠悠地做午餐，這種日子太幸福啦！今天的午餐我給家人做了4道家常菜，分別有：小炒白蘿蔔、胡蘿蔔炒甜豌豆、臘鴨蒸油豆腐、小炒雞胗，有葷有素，老公和孩子們都吃得好開心，都誇我的廚藝又進步了!一家人在一起開開心心的，哪怕是粗茶淡飯也吃得很香，這種簡單有愛的日子最美，大家贊同嗎？
這是小炒雞胗，我們家江西漢子超愛吃的一道下飯菜，特別開胃，每次做這菜，他都要多吃一碗米飯，所以這菜我每周只敢做三四次，不然會把他養成一個大胖子，哈哈！此菜做法簡單，下酒下飯都極好，飯店要幾十塊錢一份，在家做成本不到十元，喜歡的朋友們假期可以在家試試。雞胗買回來先用鹽和麵粉搓一會，去掉雞胗上的髒東西和異味，再切成薄片，放入開水鍋中，焯水1分鐘，撈起過涼，控幹水分，再放入炒鍋裡幹炒一會，這樣做出來的雞胗口感脆嫩沒腥味。起油鍋，先放入適量蔥姜蒜爆香，再放入適量泡椒和紅辣椒爆炒一會，放入雞胗混合翻炒，最後加入適量鹽、生抽、料酒炒勻即可。
這是小炒白蘿蔔，蘿蔔還是上次婆婆拿過來給我們的，婆婆種的蘿蔔特別好吃，我幾乎每天都要炒一盤，自己一個人就能吃完。把豬油燒熱後，放入白蘿蔔翻炒一會，淋入適量清水稍微煮一下下，再加入適量鹽和生抽炒勻即可，簡單又美味，這時候多吃一些蘿蔔對身體也特別好。
這是臘鴨蒸油豆腐，家裡有臘鴨的朋友們，強烈推薦大家試試這個做法，臘鴨和油豆腐的味道互相滲透，吃起來真的太解饞了。油豆腐和臘鴨洗淨後，控幹水分，起油鍋，放入臘鴨煎一下，再放入油豆腐翻炒，淋入適量生抽和料酒炒勻，出鍋裝盤，再入蒸鍋大火蒸半小時即可，臘鴨一般都有鹹，所以不需要加鹽去炒，油豆腐切開更容易進味，一些比較油膩又比較鹹的臘鴨最適合這種做法了。
這是胡蘿蔔炒甜豌豆，兩個小朋友都很愛吃的一道素菜，假期小朋友難免會比平時多看電視，多玩電子產品，所以我經常會做這菜給他們吃。胡蘿蔔和豌豆都是護眼的好食材，對保護視力、緩解眼睛疲勞等等，有很好的食療作用。這兩個食材也是冬季的時令蔬菜，多吃對身體特別好，還可以提高免疫力，不知道給小朋友做什麼菜時，做這道素菜準沒錯，還可以加一些瘦肉或者牛肉一起炒，好看又好吃，特別吸引小朋友。
一家四口的午餐，有葷有素，家人吃得超開心，簡單有愛的日子最美！這一桌簡單家常的午餐，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。
【免責聲明】轉載目的在於傳遞更多信息，並不代表本公眾號贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請在30日內與我們聯繫，我們將在第一時間刪除內容！