我家多年養成習慣：無論如何周末都要過家庭日。可以睡個懶覺，然後泡茶聽聽音樂，父子之間交流下，而我就一早去市場買菜，中午給他們做燉好吃的，這個周末也不例外的，做了5道菜，有葷有素看著很豐富吧，這裡有先生喜歡的菜，更有生長發育期間孩子對營養的需求，因為事先知道他們的口味，所以做起來不難的，1個小時就搞定了。
這一道是酸辣拌黑木耳，木耳被營養學家譽為『素中之葷』和『素中之王』，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排洩、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖。所以中年以上的人群可以多吃一些。做法也簡單，泡發後放入鍋裡面煮開，然後加入辣椒油陳醋糖花椒油蒜末生抽拌拌即可，先生和我特別喜歡吃。
洋蔥秋葵炒蛋。洋蔥促進消化、殺菌消炎、祛痰利尿而且軟化血管，秋葵能夠減緩糖分吸收，抑制膽固醇吸收，改善血糖、血脂。秋葵能夠促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良。秋葵鈣含量豐富，是很好的補鈣食物。秋葵還具有強腎補虛的作用。這幾樣搭配做個快手小炒，健康營養而且很下飯。
兒子說很久沒有吃紅燒肉了，所以就讓他過過嘴癮吧。焯燙後，做個糖色，然後放入五花肉翻炒裹好，加入大料香葉茴香桂皮幹辣椒，然後加入調料生抽老抽鹽，大火燒開，燜煮45分鐘就好了。
香酥翅中，兒子說吃過我做的，外面那些快餐店的都已經看不上了，媽媽做的香酥翅中天下最好吃。用鹽胡椒粉和香蔥醃製半個小時。低筋麵粉和澱粉按照1:1比例，加入少許的泡打粉和適量水調成漿，裹上炸即可。
夏天空心菜是最嫩的，最近雖然貴，1把要6元，但是可以吃2頓，比起到外面吃實惠太多了，燒開水放點油將空心菜放入焯燙變色馬上撈起來。另起鍋爆香蒜末，放入空心菜、鹽大火快速翻炒幾下就要馬上裝出來了，特別的嫩。
一家三口的家常午餐，有葷有素，營養搭配均勻，重點是自己做衛生健康，而且清淡對身體好，1個小時就搞定，一家人聚在一起過家庭日，幸福又溫暖，你們喜歡過這樣的周末嗎？
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